3月5日中午11點，家住泰州市海陵區(qū)的顧先生照例打開手機，掃描保存在相冊里的二維碼，在頁面選項中找到女兒所在的學校和年級，點擊查詢，“今天吃白菜牛肉和青椒肉絲，肉是從雙匯進的，白菜青椒農(nóng)藥殘留都合格……”顧先生一邊看一邊向身旁的孩子奶奶轉(zhuǎn)述，“以前想知道孩子在學校吃得怎么樣，得麻煩老師和家委會，現(xiàn)在掃一掃就全清楚了，安心不少?！?/p>

  這是泰州市打造的“一碼清”校外供餐系統(tǒng)。該系統(tǒng)以數(shù)智管理為基礎，全流程監(jiān)控，AI識別違規(guī)行為，實時預警，幫助企業(yè)清除隱患。系統(tǒng)在后臺抓取當日配餐的食品安全信息生成二維碼，師生和家長通過掃碼即可了解近一周配餐情況，真正實現(xiàn)“食材來源全檢測、制作過程全監(jiān)控、檢測結(jié)果全公開”。

  校園食品，不僅要讓學生食之有味，更要食之有“衛(wèi)”。近年來，泰州市校外供餐行業(yè)發(fā)展迅速，隨之而來的食品安全風險也在增加。如何打通家長和供餐企業(yè)之間的信息壁壘，增強家長對校外配餐質(zhì)量的信心？面對這些關(guān)切，泰州市組成工作專班，在全國尚無先例的情況下“摸著石頭過河”，探索開展“一碼清”建設。

  建設之初，為規(guī)范行業(yè)準入標準，專班認真研究，制定出臺相關(guān)細則，清單式明確校外供餐企業(yè)15項基礎條件，以統(tǒng)一招標、白名單公示、家長實地考察、投票的流程，規(guī)范供餐企業(yè)選定，健全行業(yè)競爭、評價和退出機制。

  群眾有擔憂，企業(yè)也有訴求，專班一手托起兩頭。為了解家長實際需求和疑慮，專班多次赴學校蹲點調(diào)研，了解學校、家長意見建議，同步對接上級部門最新監(jiān)管要求，優(yōu)化形成科學合理的工作方案。由于供餐相關(guān)信息涉及商業(yè)秘密，供餐公司對于信息公開多有顧慮，為此，專班成員跑了二三十趟，前往企業(yè)現(xiàn)場進行方案解讀，吸收企業(yè)對方案的有益建議，逐一打消企業(yè)疑慮。

  目前，“一碼清”已在泰州市的11家供餐企業(yè)、143所學校實現(xiàn)全覆蓋，掃碼量超15萬人次，獲評全國“科技賦能食品安全監(jiān)管十大應用案例”。