近日，為保障師生飲食健康，市開(kāi)發(fā)區(qū)社會(huì)事業(yè)局會(huì)同市場(chǎng)監(jiān)督管理局、衛(wèi)生監(jiān)督所等部門對(duì)2025年春季校園食品安全、膳食管理、衛(wèi)生健康等進(jìn)行專項(xiàng)督查，加強(qiáng)食品從生產(chǎn)到餐桌的全過(guò)程質(zhì)量監(jiān)管，確保學(xué)生“吃得飽、吃得好”真正落到實(shí)處。

檢查組深入學(xué)校食堂后廚，對(duì)食材采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工各環(huán)節(jié)細(xì)致排查。嚴(yán)格核查食材采購(gòu)供應(yīng)商資質(zhì)與進(jìn)貨票據(jù)，確保源頭可溯；核查冷藏庫(kù)中食材分類存放，保障溫度適宜；核查食品加工間從清洗、切配到烹飪規(guī)范操作，嚴(yán)守衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。并按要求組織開(kāi)展食品安全教育培訓(xùn)，加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理人員隊(duì)伍建設(shè)，不斷提升學(xué)校食品安全保障服務(wù)水平。