近日，海安市李堡鎮(zhèn)楊莊村翠紅家庭農(nóng)場(chǎng)的羊肚菌種植基地呈現(xiàn)出一派繁忙而喜悅的景象。60多畝的土地上，一朵朵被稱為“菌中黃金”的羊肚菌，紛紛破土而出。大棚內(nèi)，菌香彌漫，工人們穿梭在菌壟間，雙手熟練而又小心地采摘著羊肚菌，構(gòu)成了一幅生機(jī)勃勃的春日豐收?qǐng)D。

“今年可是大豐收！”翠紅家庭農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人施玉平滿臉笑意，興奮之情溢于言表。自去年11月完成播種后，經(jīng)過悉心培育，今年基地羊肚菌的產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)大幅增長(zhǎng)，較去年提升20%—30%，平均畝產(chǎn)800斤左右，高產(chǎn)區(qū)域更是突破1000斤大關(guān)，畝產(chǎn)值3萬元，經(jīng)濟(jì)效益遠(yuǎn)超往年。

羊肚菌采摘期從每年3月上旬開始，一直持續(xù)到4月中旬。為進(jìn)一步拓寬銷售路徑，翠紅家庭農(nóng)場(chǎng)采用“20%鮮貨采摘+80%烘干加工”的雙渠道銷售模式，打造了集種植、加工、銷售為一體的羊肚菌產(chǎn)業(yè)鏈。鮮貨采摘能讓消費(fèi)者品嘗到最新鮮的羊肚菌，售價(jià)為60元—80元每斤；而經(jīng)過烘干加工的干貨，不僅便于儲(chǔ)存和運(yùn)輸，價(jià)格也水漲船高，在500元—1200元每斤，極大地提升了產(chǎn)品附加值。

在烘干房門口，一袋袋干貨被整齊碼放，等待著開啟新旅程。來自廣東、四川、云南等地的采購(gòu)商早已駐扎在此，時(shí)刻關(guān)注著烘干房的動(dòng)態(tài)。每當(dāng)烘干房的門打開，熱氣裹挾著濃郁菌香撲面而來，采購(gòu)商們便迫不及待地圍上前去，剛烘出來的羊肚菌，瞬間就被搶購(gòu)一空，場(chǎng)面熱鬧非凡，足見羊肚菌市場(chǎng)的火爆與受歡迎程度。

隨著產(chǎn)業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大，用工需求也在不斷增加。正在忙著打包的施玉平告訴記者：“采摘工人平時(shí)有七八人，忙碌時(shí)有40多人。工人薪酬按小時(shí)計(jì)算，每天收入最低80元，多則超百元。他們通過勤勞的雙手，收獲一份可觀的收入，實(shí)現(xiàn)了在家門口就業(yè)的美好愿景?！?/p>

興一個(gè)產(chǎn)業(yè)，活一片經(jīng)濟(jì)，富一方群眾。從田間到市場(chǎng)，羊肚菌的喜獲豐收，承載著辛勤耕耘的碩果，將楊莊村這片土地的無限潛力轉(zhuǎn)化為實(shí)實(shí)在在的發(fā)展動(dòng)力，繪就了一幅產(chǎn)業(yè)興旺、生活富裕的美好鄉(xiāng)村新畫卷。