金秋時(shí)節(jié)，海味正濃。自東海部分開(kāi)漁以來(lái)，溫州海鮮市場(chǎng)迎來(lái)“鮮”貨集中上市期。前日凌晨，溫州市水產(chǎn)批發(fā)交易市場(chǎng)內(nèi)燈火通明，人聲鼎沸。采購(gòu)商、批發(fā)商與運(yùn)輸工人往來(lái)不絕，來(lái)自東海及國(guó)內(nèi)多個(gè)產(chǎn)區(qū)的梭子蟹、蝦蛄、帶魚(yú)等海產(chǎn)品陸續(xù)運(yùn)抵，叉車轉(zhuǎn)運(yùn)聲、吆喝聲與詢價(jià)聲交織，“搶鮮”交易熱火朝天。一批批膏肥體壯、品質(zhì)優(yōu)良且價(jià)格親民的海鮮，正“鮮”動(dòng)上市，躍上市民餐桌。

　　在市場(chǎng)各攤位前，蒼南炎亭產(chǎn)的特大規(guī)格梭子蟹堪稱秋日海鮮市場(chǎng)的“頂流”。一只只體形飽滿、活力充沛的梭子蟹整齊碼放，多數(shù)重量在6至8兩，最大的甚至超一斤。盡管85—95元/斤的批發(fā)價(jià)高于普通品類，仍吸引大批采購(gòu)商爭(zhēng)相下單。“這類精品公蟹膏黃飽滿、肉質(zhì)緊實(shí)，主要供應(yīng)高端酒店和特色餐廳，零售價(jià)100—120元/斤仍供不應(yīng)求。”正在備貨的采購(gòu)商說(shuō)道。

　　除本地優(yōu)質(zhì)蟹外，浙江舟山、江蘇南通、遼寧丹東等產(chǎn)區(qū)的梭子蟹也密集進(jìn)場(chǎng)。4兩左右的梭子蟹批發(fā)價(jià)約55元/斤，3兩規(guī)格的降至25—35元/斤。零售市場(chǎng)上，普通梭子蟹按大小、品相及鮮活度劃分，價(jià)格多在30—65元/斤，較去年同期明顯下調(diào)。

　　溫州市水產(chǎn)批發(fā)交易市場(chǎng)管理負(fù)責(zé)人介紹，今年梭子蟹迎來(lái)豐產(chǎn)，供應(yīng)量充足，近期銷售高峰單日銷量突破130噸?！敖衲晷啡飧枬M，‘空殼蟹’情況很少。”不過(guò)，受8月前期捕撈量較大影響，近期溫州本地梭子蟹上市量減少，貨源主要由江蘇等地補(bǔ)充，價(jià)格出現(xiàn)小幅回調(diào)，但整體波動(dòng)平穩(wěn)。

　　蝦蛄市場(chǎng)近期也迎來(lái)“親民”行情。上周末，溫州蒼南本地蝦蛄批發(fā)價(jià)還維持在50—55元/斤。9月2日起，隨著山東蝦蛄批量抵溫，市場(chǎng)供應(yīng)量增長(zhǎng)30%，批發(fā)價(jià)隨之下降約20%。這一變化迅速傳導(dǎo)至零售端，溫州市區(qū)多個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的蝦蛄售價(jià)從60—70元/斤回落至45—55元/斤。

　　“今年蝦蛄比去年便宜，多買點(diǎn)回去白灼，肉特別肥!”在現(xiàn)代菜籃子大南門農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)，一位挑選蝦蛄的市民笑著說(shuō)。攤主陳老板介紹說(shuō)：“降價(jià)后蝦蛄銷量增長(zhǎng)超三成，不少老顧客一次買兩三斤，餐館采購(gòu)量也明顯增加。”

　　海魚(yú)區(qū)同樣呈現(xiàn)供銷兩旺態(tài)勢(shì)。江蘇產(chǎn)鮸魚(yú)備受青睞，5兩規(guī)格批發(fā)價(jià)12—13元/斤，1—3斤的23—25元/斤，8斤以上大鮸魚(yú)批發(fā)價(jià)為30—40元/斤。溫州及臺(tái)州溫嶺產(chǎn)的子梅魚(yú)因肉質(zhì)鮮嫩熱銷，1兩以內(nèi)的批發(fā)價(jià)約15元/斤，2兩以上的則為35元/斤。帶魚(yú)價(jià)格總體平穩(wěn)，1斤規(guī)格批發(fā)價(jià)16—22元/斤，零售市場(chǎng)優(yōu)質(zhì)帶魚(yú)售價(jià)在25—35元/斤，滿足不同消費(fèi)需求。

　　“這段時(shí)間海貨多、價(jià)格實(shí)惠，來(lái)買的人明顯多了，不少人一次買好幾樣?！蔽嗵镛r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)，海鮮攤位前擠滿采買市民，許老板一邊給顧客稱子梅魚(yú)一邊介紹。瓦市、興文里的多家海鮮店里，促銷廣播不時(shí)響起，蜂擁而至的市民憑借經(jīng)驗(yàn)仔細(xì)挑選心儀海貨。

　　“最近每頓飯都配著梭子蟹吃，吃了個(gè)過(guò)癮，預(yù)計(jì)全面開(kāi)漁后價(jià)格還會(huì)更實(shí)惠，打算到時(shí)再多買一些?！笔忻褛w先生說(shuō)。

　　據(jù)了解，9月16日全國(guó)各海域?qū)⒂瓉?lái)全面開(kāi)漁，屆時(shí)野生海產(chǎn)品種類和數(shù)量將進(jìn)一步增加，涵蓋多種經(jīng)濟(jì)魚(yú)類和貝類。隨著海貨供應(yīng)持續(xù)充足，溫州百姓的餐桌將迎來(lái)更多“鮮”味選擇。