近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的2025年農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展項(xiàng)目立項(xiàng)名單中，江蘇省食用菌產(chǎn)業(yè)集群憑借其卓越的發(fā)展?jié)摿蛣?chuàng)新模式脫穎而出，成功入選。作為全省食用菌產(chǎn)業(yè)集群的重要子項(xiàng)目，灌南縣食用菌產(chǎn)業(yè)肩負(fù)著重大使命。在未來(lái)的三年里，灌南縣將緊緊圍繞全省食用菌產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)方案，以前瞻性的戰(zhàn)略眼光和創(chuàng)新思維，大力推進(jìn)智能化、工廠化食用菌生產(chǎn)，精心構(gòu)建集品種繁育、菌包制作、產(chǎn)品精深加工、菌渣循環(huán)利用、科技服務(wù)、商貿(mào)流通于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)系統(tǒng)，同時(shí)，建立健全食用菌質(zhì)量安全控制體系，全力打造全鏈條協(xié)同、高效發(fā)展的縣域食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展示范區(qū)，為全國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展樹(shù)立新的標(biāo)桿。

在推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的征程中，灌南縣始終將科技視為核心競(jìng)爭(zhēng)力和發(fā)展的“硬核”支撐。秉持著“科技興菌”的發(fā)展戰(zhàn)略，灌南縣充分發(fā)揮自身的資源優(yōu)勢(shì)，積極與中國(guó)農(nóng)科院、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)等國(guó)內(nèi)頂尖科研院校開(kāi)展深度合作，共同建設(shè)了中國(guó)農(nóng)科院（灌南）食用菌產(chǎn)業(yè)園、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)（灌南）食用菌產(chǎn)業(yè)研究院等產(chǎn)學(xué)研一體化科技平臺(tái)。這些平臺(tái)不僅匯聚了行業(yè)內(nèi)的頂尖人才和先進(jìn)技術(shù)，還成功引進(jìn)并推廣了羊肚菌、秀珍菇等8個(gè)食用菌新品種，示范推廣了菌包集中制作、液體菌種袋料栽培、病蟲(chóng)害綠色防控等10余項(xiàng)高產(chǎn)綠色栽培關(guān)鍵技術(shù)，部分核心技術(shù)已達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平，在實(shí)際生產(chǎn)中取得了顯著的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益，為產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展注入了強(qiáng)大動(dòng)力。

如今，灌南縣已成為食用菌產(chǎn)業(yè)的集聚高地，吸引了40余家食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)等經(jīng)營(yíng)主體入駐。其中，在產(chǎn)企業(yè)20余家，培育出國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)1家、省級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)8家、市級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)20家、“新三板”上市企業(yè)1家，以及粵港澳大灣區(qū)“菜籃子生產(chǎn)基地”5家。香如、裕灌等企業(yè)更是憑借著自身的技術(shù)優(yōu)勢(shì)和規(guī)模效應(yīng)，分別發(fā)展成為全國(guó)單體規(guī)模最大的杏鮑菇和雙孢菇領(lǐng)軍企業(yè)，在行業(yè)內(nèi)樹(shù)立了良好的品牌形象和市場(chǎng)口碑。作為全國(guó)食用菌主產(chǎn)區(qū)，灌南縣生產(chǎn)的杏鮑菇占全國(guó)總量的約1/3，工廠化鮮菇總產(chǎn)量占到全國(guó)的1/10，實(shí)現(xiàn)行業(yè)總產(chǎn)值65億元，成績(jī)斐然。憑借著在食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面的突出成就，灌南縣先后獲批“國(guó)家級(jí)出口食用菌質(zhì)量安全示范區(qū)”“全國(guó)食用菌工廠化生產(chǎn)示范縣”“江蘇省食用菌產(chǎn)業(yè)基地”等多項(xiàng)榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，成為全國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的典范。

未來(lái)，灌南縣將繼續(xù)深化科技創(chuàng)新，不斷完善產(chǎn)業(yè)體系，向著更高質(zhì)量、更可持續(xù)的方向邁進(jìn)，努力打造成為全國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新高地和示范樣板。