眼下，正是蓮藕豐收季。8月21日一早，徽州區(qū)潛口鎮(zhèn)東山村的藕塘邊剛泛起微光，藕農(nóng)們便開始挖藕了。藕農(nóng)們穿著防水褲分散在不同區(qū)域，用高壓水流沖擊淤泥，再順著根系的生長方向，把一節(jié)節(jié)蓮藕拔出來，以保證品相完好。

東山村村民葉高峰告訴筆者：“我們早上5點(diǎn)半就開始挖藕了，一直挖到下午4點(diǎn)左右，每天都要挖七八百斤。我們的藕品質(zhì)好、新鮮，可以炒著吃，也可以拌著吃。”

剛挖出的蓮藕裹著濕潤的黑泥，被藕農(nóng)們麻利地裝進(jìn)竹籃里，再由三輪車運(yùn)到村口的清洗點(diǎn)。數(shù)小時后，這些剛離田的蓮藕經(jīng)清洗、分揀、打包后，便登上冷鏈車，沿著暢通的物流線奔赴城區(qū)超市，完成從泥土到餐桌的“短途旅行”。

據(jù)了解，東山村蓮藕基地于2021年建成，總規(guī)模110畝，每年7月進(jìn)入采摘季，持續(xù)到12月。預(yù)計(jì)今年年產(chǎn)量可達(dá)3萬余公斤。

蓮藕作為一種水生作物，既可以做菜，也可以入藥。近年來，東山村在蓮藕特色產(chǎn)業(yè)上持續(xù)發(fā)力，不僅引進(jìn)新品種，還成功申報“藕”遇東山商標(biāo)及蓮藕有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證證書，舉辦了蓮藕采摘開園節(jié)，推動資源優(yōu)勢向品牌優(yōu)勢轉(zhuǎn)變。同時，村合作社牽線搭橋，與市區(qū)多家商超簽訂了直供協(xié)議，基地的蓮藕不愁銷路，形成了穩(wěn)定的產(chǎn)銷鏈條，每年可為村集體增收30萬元。

下午4點(diǎn)，筆者來到市區(qū)湯貓子Life超市。在生鮮區(qū)，穿上“真空外衣”的東山蓮藕被擺上了貨架，價格牌上寫著“東山蓮藕5.98元/斤”。

“如今，東山蓮藕的品牌越來越響亮。這段時間，村里每天下午把蓮藕運(yùn)到我們總倉，很快就能包裝上架銷售。東山蓮藕的品質(zhì)很好，綠色健康，深受市場青睞?！秉S山市田園徽州精致農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司董事長、黃山市天潤發(fā)連鎖超市總經(jīng)理王朋表示，今年，公司新增了線上銷售渠道，未來還將通過蔬菜包的形式，讓村里的蓮藕產(chǎn)業(yè)有更好的延伸，真正把“東山蓮藕”品牌做得更大更強(qiáng)。

從田間裹泥的新鮮收獲，到清洗分揀后乘冷鏈車奔赴城區(qū)，再到下午4點(diǎn)穿上“真空外衣”亮相商超貨架，東山蓮藕的“短途旅行”，不僅串聯(lián)起110畝藕田的豐收圖景，更折射出當(dāng)?shù)赝ㄟ^品種改良、品牌打造、產(chǎn)銷對接，讓特色蓮藕產(chǎn)業(yè)成為村集體經(jīng)濟(jì)增收“活水”的發(fā)展脈絡(luò)。