如今，越來(lái)越多人享受著外賣的便捷，很多實(shí)體飯店也紛紛推出了線上外賣服務(wù)。但是你見過(guò)“只外賣不堂吃”的飯店嗎?

　　有筒子可能會(huì)說(shuō)了，沒(méi)有堂吃的飯店，不就只有廚房了嗎?沒(méi)錯(cuò)，閔閔今天要為大家介紹的，就是餐飲行業(yè)的新業(yè)態(tài)——“共享廚房”。最近，一家名叫吉刻聯(lián)盟的“共享廚房”剛剛獲得區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局頒發(fā)的“專業(yè)網(wǎng)絡(luò)訂餐”食品經(jīng)營(yíng)許可證，而這也是上海首家“共享廚房”。目前，TA正在為正式開業(yè)做著最后的準(zhǔn)備。

　　小伙伴們對(duì)“大食代”這一類型的餐飲業(yè)態(tài)應(yīng)該都不陌生，TA們通過(guò)將不同的餐飲品牌集中在一起，為消費(fèi)者提供了個(gè)“一鍵吃遍全球美食”的平臺(tái)。而共享廚房則是將商戶的廚房集合在一起、不提供堂吃空間的飯店。TA專為外賣餐飲商戶設(shè)計(jì)，通過(guò)統(tǒng)一裝修、改造等，使商戶能“拎包入住”，省去申辦證照和前期準(zhǔn)備的時(shí)間，給了小商戶們一個(gè)低成本起步的機(jī)會(huì)，而且食品安全各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)要求也非常規(guī)范。

　　不僅如此，TA還非常節(jié)省空間，以今天的主角——上海首家共享廚房吉刻聯(lián)盟為例。集約化的設(shè)計(jì)，使得這個(gè)食品處理區(qū)219平方米的共享廚房，能夠入駐10家不同的餐飲商戶。

　　下面，就跟閔閔一起，走近TA吧!