臺(tái)傳媒記者應(yīng)夢(mèng)詩(shī)

近日，記者來(lái)到三門(mén)浦壩港小雄村，一間山里“長(zhǎng)”出的咖啡店——諸事宜，讓人眼前一亮。

不同于周?chē)霓r(nóng)房，大小各異的石頭圍起一個(gè)簡(jiǎn)單的小院落。推開(kāi)木門(mén)，一棵綠植在風(fēng)里搖曳生姿。抬頭是藍(lán)天白云，遠(yuǎn)眺是郁郁青山，腳下是石子小路，眼前是石桌石凳，還有木制的秋千，這里是家門(mén)口的“遠(yuǎn)方和風(fēng)景”。

將藝術(shù)融入農(nóng)房建設(shè)、寫(xiě)進(jìn)詩(shī)意生活的咖啡店主理人陳瀟健是一名“00后”，去年懷揣著熱愛(ài)和鄉(xiāng)愁回老家創(chuàng)業(yè)。

“從初中開(kāi)始，我就喜歡把周末泡在咖啡店，是一種獨(dú)特的享受。”2021年，彼時(shí)的陳瀟健正是中專(zhuān)實(shí)習(xí)期，走進(jìn)社會(huì)的第一站，他選擇了星巴克。穿上白襯衣，系上黑圍裙，接觸做咖啡后，更是一發(fā)不可收拾。經(jīng)過(guò)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)、操作，陳瀟健對(duì)咖啡的制作已經(jīng)了如指掌，又萌生出創(chuàng)業(yè)的想法。

“我們喝了兒子親手做的咖啡，很喜歡，也愿意支持兒子的創(chuàng)業(yè)想法?！备赣H陳先志說(shuō)，當(dāng)時(shí)是2022年5月。

“把熱愛(ài)的事情做到極致，變成價(jià)值，我想在家門(mén)口開(kāi)一間咖啡店?！标悶t健確定這個(gè)想法是2022年7月。

何為鄉(xiāng)愁？是舉家在寧波10余年的漂泊，是二話不說(shuō)回老家的堅(jiān)定返程，更是將咖啡店開(kāi)在山腳下的大膽創(chuàng)意。2023年3月，陳瀟健一家回到小雄村，將毛坯房搖身變成簡(jiǎn)約風(fēng)的咖啡店?！拔覀兗椅挥谏侥_下，完全沒(méi)有城市的喧囂，下雨天還可以看到山上煙霧繚繞，讓人忘記煩惱享受安靜。”陳瀟健說(shuō)起咖啡店選址，第一選擇就是老家。

“日日是好日，今日喝美式?！薄案沐X(qián)、微醺、自在、灑脫、盡頭?！钡陜?nèi)的裝修都是陳瀟健自己設(shè)計(jì)的，不復(fù)雜不花哨，簡(jiǎn)單的關(guān)鍵詞和當(dāng)下年輕人的情感需求產(chǎn)生了共鳴。“城市的咖啡用來(lái)續(xù)命，希望我們的咖啡可以讓人放松，自在且享受?！标悶t健說(shuō)起自己的咖啡理念，就和店名一樣讓人舒心。

但是，“咖啡哪有上班苦”。陳瀟健剛開(kāi)業(yè)就遇到了大難題——小雄村的年輕人不多，消費(fèi)群體少，每天的咖啡訂單量低，有時(shí)候甚至一杯也賣(mài)不出去。

“解決新農(nóng)人在返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)過(guò)程中碰到的難題，是推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的重要一環(huán)。我們通過(guò)‘新興向農(nóng)’計(jì)劃、組織集體培訓(xùn)學(xué)習(xí)、一對(duì)一個(gè)性化定制幫扶方案等舉措幫助像陳瀟健一樣的新農(nóng)人把創(chuàng)業(yè)故事寫(xiě)在鄉(xiāng)土大地?！逼謮胃坻?zhèn)黨委書(shū)記朱銘表示。

有了政府的扶持，受挫的陳瀟健又重整旗鼓，在宣傳上下功夫，取得初步成效。線上通過(guò)抖音拍攝短視頻引流，上架優(yōu)惠套餐，線下發(fā)廣告?zhèn)鲉?，建立微信群，吸引忠?shí)的粉絲群。

“賣(mài)不出咖啡時(shí)都想放棄了，但得到了很多支持和鼓勵(lì)。我新調(diào)整了經(jīng)營(yíng)模式，變成‘日咖夜酒’，主線任務(wù)是打響知名度?！标悶t健說(shuō)，“除了賣(mài)咖啡、賣(mài)酒，我們還將院子重新修繕，拓展了圍爐煮茶、燒烤、自助鍋灶等業(yè)務(wù)?！?/p>

“接下來(lái)，我們還打算繼續(xù)改善環(huán)境、更新菜單，輸出更多文化內(nèi)核和情緒價(jià)值。”陳瀟健說(shuō)。