2023年以來(lái)，淮陰區(qū)緊扣關(guān)鍵環(huán)節(jié)，厘清各級(jí)各部門(mén)事權(quán)分工，健全聯(lián)動(dòng)協(xié)作機(jī)制，全面落實(shí)“從田頭到餐桌”全鏈條監(jiān)管措施，守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

嚴(yán)把源頭治理關(guān)。全區(qū)建成40萬(wàn)畝全國(guó)綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，省級(jí)綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地面積為44.62萬(wàn)畝。全區(qū)獲證綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品總數(shù)達(dá)48個(gè)，綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品占比達(dá)70.3%。實(shí)施食用農(nóng)產(chǎn)品“治違禁、控藥殘、促提升”三年行動(dòng)，強(qiáng)化種植養(yǎng)殖源頭管控，地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)合格率達(dá)到99.76%。全面推廣應(yīng)用省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯管理平臺(tái)，全區(qū)入網(wǎng)主體有效數(shù)達(dá)2520個(gè)，規(guī)模主體已全部入網(wǎng)追溯，入網(wǎng)主體巡查覆蓋率達(dá)100%。

嚴(yán)把過(guò)程監(jiān)管關(guān)。圍繞重點(diǎn)環(huán)節(jié)和風(fēng)險(xiǎn)領(lǐng)域，深入推進(jìn)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。強(qiáng)化進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管，2021年1月至2022年12月，通過(guò)政府租賃第三方冷庫(kù)的形式，建成運(yùn)行進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉(cāng)，先后投入100余萬(wàn)元對(duì)區(qū)集中監(jiān)管倉(cāng)基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行整體優(yōu)化升級(jí)，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穼?shí)現(xiàn)“集中入庫(kù)、全程追溯”。疫情期間共入庫(kù)2.6萬(wàn)噸貨品，未檢出陽(yáng)性。精心打造3條既有“煙火氣”，又有“文明味”的放心消費(fèi)美食街區(qū)，在雙和曙光路，通過(guò)推廣實(shí)施“4D”、“五?！钡认冗M(jìn)管理模式，加強(qiáng)智慧監(jiān)管，集中規(guī)范提升街區(qū)內(nèi)小微型餐飲店，優(yōu)化升級(jí)中型以上餐飲店。實(shí)施校園食品安全守護(hù)行動(dòng)，落實(shí)食材招標(biāo)、校長(zhǎng)陪餐等各項(xiàng)制度，全面完成“明廚亮灶”建設(shè)，學(xué)校食堂量化分級(jí)優(yōu)良比例達(dá)100%。開(kāi)展食品小作坊提檔升級(jí)，落實(shí)“八字工作法”，制訂方案幫扶改造32家，創(chuàng)成省級(jí)“名特優(yōu)”食品小作坊9家，省級(jí)示范食品小作坊7家。加強(qiáng)餐具飲具安全監(jiān)測(cè)工作，現(xiàn)有餐具飲具集中消毒服務(wù)單位1家（淮安市萬(wàn)家福餐具消毒服務(wù)有限公司），該企業(yè)被市衛(wèi)健委評(píng)為衛(wèi)生信譽(yù)度A級(jí)單位。

嚴(yán)把監(jiān)管執(zhí)法關(guān)。組織開(kāi)展逢十（食）行動(dòng)、“鐵拳”行動(dòng)、長(zhǎng)江禁捕、制止餐飲浪費(fèi)、茶葉過(guò)度包裝等各類(lèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)38起，出動(dòng)執(zhí)法人員3540人次。以“食安利劍”、“守查保”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)為抓手，對(duì)全區(qū)174家獲證食品生產(chǎn)企業(yè)、146家食品小作坊、5300余家食品經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展全覆蓋檢查。2022年立案查處食品案件363件，移交公安機(jī)關(guān)立案13件，位居全市第一，2起入選省級(jí)典型案例，3起入選市級(jí)典型案例，被市食安辦通報(bào)表?yè)P(yáng)。2023年，立案查處食品案件169件，其中，某公司混淆銷(xiāo)售白酒行為案件被省局“鐵拳”行動(dòng)簡(jiǎn)報(bào)刊載，并作為典型案例在省局會(huì)議中研討。