近日，媒體集中曝光了一批“幽靈外賣”，這些外賣商家通過(guò)“租借”營(yíng)業(yè)執(zhí)照、偽造地址與店面照片，將自己包裝成“放心吃”“放心點(diǎn)”的外賣高分店鋪，損害了廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益。

　　為進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲領(lǐng)域市場(chǎng)秩序，打擊網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)違法違規(guī)行為，切實(shí)保障廣大消費(fèi)者的飲食安全，江蘇省江陰市市場(chǎng)監(jiān)督管理局臨港經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)分局堅(jiān)持“線上+線下”同向發(fā)力，開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全“鐵拳”行動(dòng)。

　　“線上”監(jiān)測(cè)，壓實(shí)平臺(tái)責(zé)任。前期由市市場(chǎng)監(jiān)管局組織“美團(tuán)”“餓了么”等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)召開(kāi)外賣餐飲集中約談，通報(bào)外賣餐飲突出問(wèn)題，強(qiáng)化平臺(tái)責(zé)任落實(shí)，嚴(yán)把入網(wǎng)商家“準(zhǔn)入關(guān)”。臨港經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)分局工作人員同步發(fā)揮“線上”監(jiān)測(cè)作用，根據(jù)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)通報(bào)的違法線索，針對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)主體存在超范圍經(jīng)營(yíng)，未公示營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)資質(zhì)等問(wèn)題，集中處置核實(shí)，建立問(wèn)題線索臺(tái)賬，并作為“線下”檢查重點(diǎn)進(jìn)一步核查。

　　“線下”嚴(yán)管，聚焦關(guān)鍵環(huán)節(jié)。一是梳理清單明確檢查重點(diǎn)。通過(guò)篩選將各大外賣平臺(tái)上食品榜單靠前、銷量高的網(wǎng)紅外賣、無(wú)堂食外賣作為本次檢查的重點(diǎn)對(duì)象。二是對(duì)照典型嚴(yán)查問(wèn)題隱患。結(jié)合媒體的曝光案例，臨港經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)分局執(zhí)法人員深入剖析，對(duì)標(biāo)典型，針對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位的證照資質(zhì)不一致、實(shí)地經(jīng)營(yíng)地址與證照不符，從業(yè)人員缺少有效健康證明、加工環(huán)境衛(wèi)生臟亂，外賣是否做好封簽封口等突出問(wèn)題開(kāi)展排查。三是限期整改確保隱患消除。對(duì)于部分單位在本次現(xiàn)場(chǎng)檢查過(guò)程暴露出的公示的證照資質(zhì)不一致，后廚衛(wèi)生不過(guò)關(guān)，食材貯存不當(dāng)?shù)葐?wèn)題，執(zhí)法人員已責(zé)令相關(guān)單位限期整改，并組織回頭看查看整改效果，形成從發(fā)現(xiàn)問(wèn)題到整改落實(shí)再到效果驗(yàn)證的完整監(jiān)管閉環(huán)。

　　本次網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全“鐵拳”行動(dòng)未發(fā)現(xiàn)有“幽靈外賣”等證照和實(shí)際經(jīng)營(yíng)地址不符的違法現(xiàn)象，對(duì)于其他不符合衛(wèi)生條件和食品加工規(guī)范的問(wèn)題，執(zhí)法人員已督促各餐飲單位整改到位。

　　下一步，江蘇省江陰市市場(chǎng)監(jiān)督管理局臨港經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)分局將持續(xù)加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)督檢查，采取線上監(jiān)測(cè)、線下嚴(yán)查的同步監(jiān)管措施，充分發(fā)揮暨陽(yáng)紅外賣騎手“移動(dòng)探頭”作用，積極調(diào)動(dòng)社會(huì)力量參與到食品安全社會(huì)共治中來(lái)，切實(shí)提升網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)質(zhì)量安全水平，全力保障公眾的飲食安全。