在揚(yáng)州這座擁有眾多文化元素的歷史名城，修身養(yǎng)性的茶文化傳承悠久。《揚(yáng)州畫舫錄》中曾記載“揚(yáng)州茶肆甲天下”，可見揚(yáng)州茶風(fēng)之盛行。說起揚(yáng)州的茶，除了大家熟知的“綠楊春”品牌，也有許多愛茶之人將中國不同地域的茶葉品種帶到揚(yáng)州，其中，一直秉承初心的新?lián)P州人金泉就在19年的堅(jiān)守中，讓千里之外的云南茶在揚(yáng)州香飄滿城。

　　偶然結(jié)緣

　　“門外漢”走上囤茶之旅

　　金泉是安徽人，2001年來到揚(yáng)州后，便被這座文脈深厚的精致古城深深吸引，而選擇在這座城市成家立業(yè)。2003年，曾在白酒、電纜等行業(yè)摸爬滾打多年的他，在愛茶的哥哥影響下開始與云南茶結(jié)緣。

　　“我哥哥是一個(gè)資深的普洱茶收藏家，他在北京生活工作，看到普洱茶具有很大的發(fā)展空間，想讓我也試試。”從未了解過普洱茶的金泉在哥哥的帶動(dòng)下，動(dòng)了心前往北京、廣東等地做市場調(diào)研。

　　“在北京待了50多天，我去了很多茶館，基本上每兩桌就有一桌人喝的是普洱茶?！痹诒本┑娜兆?，金泉感受到普洱茶在首都北京的巨大銷售市場。同時(shí)，他大量閱讀了與普洱茶相關(guān)的書籍，拜訪了許多對(duì)普洱茶頗有研究的茶人，并前往廣東進(jìn)一步調(diào)研?！岸潭痰膸资欤袷腔藘扇陼r(shí)間學(xué)了許多知識(shí)，知道了普洱茶越存越香的奧秘和市場潛力?！苯鹑f。

　　滿載而歸的金泉隨即開始了自己的囤茶之旅，時(shí)隔19年，他依稀記得，第一年他囤了3噸的普洱茶。2006年，為了讓揚(yáng)州人也能喝到滋味濃醇，經(jīng)久耐泡、越存越香的普洱茶，金泉在揚(yáng)州東方國際食品城開了揚(yáng)州首家主做云南茶批發(fā)的專營店，其名為“金記普洱”。

　　云南收茶

　　每年三個(gè)月狂瘦17斤

　　有了門店之后，金泉越發(fā)知道茶葉品質(zhì)的重要性。為此，從2007年開始，金泉每年春天和秋天采茶季，都會(huì)前往云南收茶，每年前后加起來的時(shí)間長達(dá)三個(gè)月，足跡遍布西雙版納、臨滄、普洱三大主產(chǎn)區(qū)的各個(gè)村寨。

　　“基本上云南產(chǎn)普洱的地方95%我都走過了?！睘榱四鼙M可能地挑選到好品質(zhì)的普洱鮮葉，每到一處，金泉都會(huì)深入茶農(nóng)的茶園去看茶品茶，每天不到六點(diǎn)就開始忙碌，有時(shí)候需要在蜿蜒崎嶇的山路上只身一人自駕8個(gè)多小時(shí)，收茶收到哪里就住在哪里?！暗鹊搅瞬鑸@，整個(gè)人被郁郁蔥蔥的茶樹所包圍，一切的奔波勞累頓時(shí)就煙消云散了。”

　　從3月初前往云南到5月底回到揚(yáng)州，原本160多斤的金泉都會(huì)瘦個(gè)17斤左右。“收茶是個(gè)高強(qiáng)度的工作，風(fēng)吹日曬的，整個(gè)人又黑又累。”當(dāng)被問及有沒有想過放棄時(shí)，金泉笑著坦言，自己就是大自然之中的一個(gè)普通茶人，他相信只要勤懇努力必有回響。

　　2011年，金泉在云南與被媒體譽(yù)為“香港茶王”的88青餅創(chuàng)始人、香港著名茶學(xué)導(dǎo)師、中華茶學(xué)傳播者陳國義多次交流后，更加堅(jiān)定了做能存儲(chǔ)、能收藏的古樹有機(jī)普洱茶的信念。為了穩(wěn)定普洱茶的源頭質(zhì)量，經(jīng)過多年采購交流，2022年，金泉買斷了“忙肺正山”200多年的55棵藤條王古茶樹和勐庫冰島東半山茶區(qū)一畝茶園。“云南有嘉木，金記好普洱?！苯鹑f，19年時(shí)間，他已經(jīng)在揚(yáng)州囤了30多噸的普洱茶，“每噸茶有2801餅，客戶遍布揚(yáng)州乃至整個(gè)蘇北，很多人都是老顧客?！?/p>

　　以茶會(huì)友

　　讓揚(yáng)州茶文化增添一縷普洱香

　　從一個(gè)茶葉門外漢到如今口若懸河的普洱收藏者、售茶者和飲茶者，一路走來，金泉始終相信在茶之初的用心傳承中，可以讓一葉一毫的云南茶，在揚(yáng)州飄進(jìn)更多尋常人的生活。

　　“中國人喝茶，已有數(shù)千年的歷史，一杯茶浮浮沉沉，蘊(yùn)含了一種文化，也是一種生活方式?！闭劶拔磥?，作為云南普洱協(xié)會(huì)揚(yáng)州分會(huì)常務(wù)副會(huì)長的金泉說，他有計(jì)劃在揚(yáng)州打造普洱茶旗艦店，希望通過對(duì)普洱茶的收藏展示和銷售，讓更多揚(yáng)州人認(rèn)識(shí)和了解云南茶，“這么多年有幸常常遇到極致講究、亦師亦友的客人，我也會(huì)繼續(xù)以心待茶，以茶會(huì)友，腳踏實(shí)地做一個(gè)普洱茶的優(yōu)秀推廣人和勤勞的大自然搬運(yùn)工，并始終懷有熱情，做一個(gè)好茶人?！笨粗鴤}庫里堆滿的“古董”普洱茶，金泉滿懷信心。