為規(guī)范農村食品銷售環(huán)節(jié)配送行為，建立健全農村食品安全追溯體系，保障農村食品安全，盱眙縣開展農村食品銷售配送摸排監(jiān)管專項行動，與食品批發(fā)經營者、食品銷售經營者共同踐行，建立規(guī)范的農村食品流通體系，提高農村食品安全水平。

宣傳引路突出“細”。該縣以鎮(zhèn)街為單位，分別建立淮河鎮(zhèn)、管仲鎮(zhèn)、鮑集鎮(zhèn)食品經營單位微信交流群，發(fā)布《關于進一步加強農村食品銷售配送監(jiān)管的通知》，廣泛宣傳本次專項行動目的，引導商戶填寫《農村食品銷售配送商信息表》，同時在群內普及食品安全相關知識及法律法規(guī)，增強其食品安全主體責任意識。

排查摸底突出“實”。該縣以校園周邊、城鄉(xiāng)接合部、農村超市、食雜店、菜店等為重點，深入推進精細化管理，摸清底數，全面排查農村食品銷售配送情況。執(zhí)法人員在上門收集《農村食品銷售配送商信息表》時，加大監(jiān)督檢查力度，督促經營主體加強食品安全管理工作，嚴格落實進貨查驗記錄、索證索票、食品安全自查等制度，規(guī)范散裝食品、保健食品、冷凍冷藏食品銷售過程控制，壓實食品安全主體責任。

規(guī)范整治突出“嚴”。對本次專項行動中無證照或超范圍經營食品、進貨查驗制度落實不到位、銷售過期食品等突出問題，執(zhí)法人員加大力度，依法查處，并加強供貨渠道監(jiān)管，全面排查風險。對排查發(fā)現的共性問題、薄弱環(huán)節(jié)進行深入分析，制定工作措施，逐一整改。截至目前，盱眙縣共出動執(zhí)法人員42人次，排查銷售主體21戶。