“嗨，直播間的朋友們，大家好，我是‘蘇北鵝嫂’，我身后的這些大白鵝都是我們自家養(yǎng)殖的，我手里拿的鵝蛋就是這些鵝下的，鵝蛋營養(yǎng)豐富，常吃可以增強(qiáng)免疫力，提高記憶力。我家一年四季都有鵝蛋供應(yīng)……”每天下午三點(diǎn)，在江蘇省連云港市灌南縣三口鎮(zhèn)百綠牧業(yè)的養(yǎng)殖廠房里，50多歲的農(nóng)場負(fù)責(zé)人江桂平就開始了直播，隨著直播間人氣的越來越旺，不到一個(gè)小時(shí)的時(shí)間，就售出了三十多單，營業(yè)額2000多元。這幾年，江桂平通過種鵝反季節(jié)繁殖生產(chǎn)技術(shù)，借助農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售的東風(fēng)，奏響了養(yǎng)鵝“致富歌”，江桂平也被大家親切地稱為“鵝嫂”。

“鵝嫂”江桂平正在直播銷售鵝蛋

　　從門外漢到行家，智慧“鵝嫂”成為養(yǎng)殖達(dá)人

　　今年56歲的江桂平做事干脆利落、雷厲風(fēng)行。多年前，她一直從事生豬養(yǎng)殖，2019年年初，她經(jīng)過市場考察發(fā)現(xiàn)，種鵝養(yǎng)殖是一項(xiàng)很不錯(cuò)的致富項(xiàng)目，當(dāng)年3月份，江桂平就購進(jìn)了2000只“三花鵝”鵝苗開始喂養(yǎng)?？墒怯捎跊]有養(yǎng)鵝經(jīng)驗(yàn)，不到一個(gè)月，鵝苗就死掉500多只。

　　“大概養(yǎng)到70多天的時(shí)候，每天都有幾十只不明原因地死掉。”回憶起第一次養(yǎng)鵝時(shí)的情形，江桂平坦言，“可把我急死了，當(dāng)時(shí)眼淚都掉下來了?！庇谑?，她四處學(xué)習(xí)養(yǎng)殖技術(shù)，并高薪聘請了一名技術(shù)員對鵝場進(jìn)行管理，自己也跟著認(rèn)真學(xué)習(xí)。那一段時(shí)間，江桂平吃住在養(yǎng)殖場里，靠著勤學(xué)勤問，她硬是從一名門外漢成為了養(yǎng)鵝的行家里手。“第一批鵝養(yǎng)到開始產(chǎn)蛋的時(shí)候，只剩下不到700只，雖然虧了不少，但是總算是摸透了種鵝的養(yǎng)殖技術(shù)，第二年就很好了，養(yǎng)殖成活率達(dá)到了80%以上?！?/p>

　　在短短3年時(shí)間，江桂平的種鵝養(yǎng)殖規(guī)模從原先的2000只發(fā)展現(xiàn)在的近2萬只，年產(chǎn)蛋近百萬枚。一般的鵝從9月份或者10月份開始產(chǎn)蛋，到第二年的3月底基本上結(jié)束了。如何能讓鵝一年四季產(chǎn)蛋?去年，江桂平通過與山東青島大學(xué)合作，引進(jìn)反季節(jié)養(yǎng)殖技術(shù)。

　　“通過在鵝舍里裝上燈、掛上簾子，對光照時(shí)間的長短進(jìn)行調(diào)控，使得鵝可以在休產(chǎn)期繼續(xù)繁殖生產(chǎn)。”江桂平說，“如何讓大白鵝在非生育時(shí)間產(chǎn)下鵝蛋，這可不是一件容易的事兒?！?/p>

　　每年4月份開始，江桂平就需要逐步調(diào)節(jié)鵝舍的光照，光照的調(diào)節(jié)主要依靠日光燈和遮光簾來控制；而遇到梅雨季節(jié)，母鵝免疫力會(huì)相應(yīng)下降，感染疾病的概率也就大大提高，會(huì)出現(xiàn)產(chǎn)血蛋等問題。此時(shí)她還需要加強(qiáng)通過對光照、溫度、營養(yǎng)等方面的綜合調(diào)控，來改變鵝的產(chǎn)蛋時(shí)間。

鵝舍里主要通過光照來控制蛋鵝的產(chǎn)蛋時(shí)間

　　“一只小鵝苗從孵化出殼到產(chǎn)第一枚蛋，大概需要240天的時(shí)間，到270天的時(shí)候開始進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期。到450天左右的時(shí)候，產(chǎn)蛋高峰期結(jié)束，這些鵝就必須要賣掉，正好趕上下一批鵝開始產(chǎn)蛋，這樣就能做到每天都有鵝蛋銷售，達(dá)到長期供應(yīng)的效果。”談起養(yǎng)鵝的每一個(gè)技術(shù)要點(diǎn)，江桂平都如數(shù)家珍。

　　52歲走進(jìn)直播間，誠信“鵝嫂”收獲好評如潮

　　“領(lǐng)券購買，價(jià)格優(yōu)惠，我們現(xiàn)場包裝現(xiàn)在發(fā)，鵝蛋的規(guī)格不同，價(jià)格也不一樣，我們?yōu)榇蠹椰F(xiàn)場稱重、現(xiàn)場包裝、現(xiàn)場發(fā)貨，您在直播間看到的每一枚鵝蛋都是直接郵寄到您手中的鵝蛋……”每次一走進(jìn)直播間，江桂平就開始滔滔不絕，“我們直播間銷售的鵝蛋都是當(dāng)天產(chǎn)當(dāng)天賣，順豐發(fā)貨，保證新鮮，壞蛋、破殼等任何質(zhì)量問題包退包換，假一賠十……”三個(gè)多小時(shí)的直播時(shí)間里，她越說越有精神，雖然普通話不算很好，但是她的樸實(shí)和真誠打動(dòng)了很多進(jìn)入直播間的消費(fèi)者。

　　“之前我們的鵝蛋都是通過線下銷售，2020年的時(shí)候，因?yàn)橐咔?，家里的鵝蛋出不去，在兒子的建議下，我嘗試網(wǎng)絡(luò)直播銷售，那個(gè)時(shí)候大家都在網(wǎng)上購物，沒想到通過直播，生意特別好，好的時(shí)候，一天銷售上千單?！苯鹌浇榻B，利用反季節(jié)讓鵝產(chǎn)蛋，效益提高了不少，特別是在夏天，每只鵝蛋的價(jià)格可以賣到15元左右，比平時(shí)多賣3倍左右。網(wǎng)絡(luò)銷售更加講究誠信，正是因?yàn)樵谫|(zhì)量上過得硬，所以到江桂平直播間復(fù)購的老客戶特別多，有的客戶已經(jīng)連續(xù)購買了兩三年了。

　　傍晚時(shí)分，來自周邊孵化廠的負(fù)責(zé)人郭順梅駕駛著一輛小貨車駛進(jìn)了鵝廠的儲藏室，將一筐筐早已挑揀好的鵝蛋裝上車，準(zhǔn)備運(yùn)回孵化廠進(jìn)行孵化?！斑@里的種蛋特別好，孵化率高，我們合作幾年了，一直都用她家的鵝蛋，孵出來的小鵝苗個(gè)頭大、身體壯，好養(yǎng)活?！?郭順梅指著一屋子的鵝蛋說，“這一筐600元，80筐就是48000元，正常兩三天過來拖一次?！?/p>

　　“‘鵝嫂’，這是剛從鵝舍里撿的蛋，你看看質(zhì)量如何?”采訪之余，陸續(xù)有工人向江桂平匯報(bào)“戰(zhàn)果”。收獲的季節(jié)要到了，看著一只只圓圓的大鵝蛋，江桂平信心滿滿?！敖衲曛辽倌墚a(chǎn)80萬只蛋，刨去各種成本，效益在200萬元應(yīng)該沒問題?！?/p>

　　致富不忘眾鄉(xiāng)親，大愛“鵝嫂”帶動(dòng)共同致富

　　“一人富不算富,大家富才是富!”致富后的江桂平?jīng)]有忘記鄉(xiāng)親們，幾年來，她把自己的技術(shù)免費(fèi)傳授給鄉(xiāng)親們，從產(chǎn)供銷方面提供一條龍服務(wù)，解決大家的后顧之憂。如今，在江桂平的帶動(dòng)下，周邊已經(jīng)有10多戶群眾開始通過養(yǎng)鵝走上致富路。

“鵝嫂”江桂平和工人一起挑選鵝蛋并打包發(fā)貨

　　“‘鵝嫂’的這個(gè)養(yǎng)殖廠讓我們有了干活掙錢的機(jī)會(huì)，在家門口上班，不僅方便照顧家庭，每個(gè)月還能有穩(wěn)定收入，主要是‘鵝嫂’性格特別好，就像老大姐一樣?！贝迕裰芮奂依镉捎谌鄙賱诹?，經(jīng)濟(jì)條件差，江桂平就讓她到自己的鵝廠上班，負(fù)責(zé)撿拾鵝蛋，周芹感動(dòng)地說，“工作量不大，每個(gè)月能有4000多元的收入，真的很感謝‘鵝嫂’。”目前，江桂平的鵝廠里吸納了20多名當(dāng)?shù)卮迕裨谶@里就業(yè)。

　　去年，江桂平又給自己的鵝蛋注冊了“蘇北鵝嫂”商標(biāo)，她表示，將帶動(dòng)更多的村民一起從事鵝蛋養(yǎng)殖，并通過自己的直播間，把“蘇北鵝嫂”品牌的“金蛋蛋”銷往全國各地。(孫蓀?殷開軍)