8月26日，北京恒泰豐餐飲有限公司通過(guò)微信公 眾號(hào)發(fā)布信息，2024年10月31日前，北京、天津、青島、西安、廈門5地的14家鼎泰豐門店將陸續(xù)閉店。

　　杭州的鼎泰豐會(huì)受到影響嗎?今天，記者來(lái)到位于杭州萬(wàn)象城4樓的鼎泰豐。離11點(diǎn)營(yíng)業(yè)還有10分鐘，門口已經(jīng)有一家四口在等候。

　　“這里的蒸餃皮薄肉多，適合小朋友和老人，更加容易消化?！蓖跖空f(shuō)，只要帶家人來(lái)逛商場(chǎng)，基本上會(huì)選擇鼎泰豐。

　　在附近上班的孫女士已經(jīng)是鼎泰豐的老顧客了?！叭f(wàn)象城剛開業(yè)的時(shí)候，鼎泰豐就已經(jīng)有了，第一次吃鼎泰豐就是在這?！睂O女士還記得當(dāng)時(shí)點(diǎn)了滿滿一桌，“紅油蝦肉抄手、黑松露小籠包、糖醋小排等?！?/p>

　　鼎泰豐1972年創(chuàng)立于中國(guó)臺(tái)灣，主營(yíng)小籠包及面點(diǎn)生意，目前在中國(guó)香港、上海、廣州、深圳、無(wú)錫等10多個(gè)城市，以及日本、美國(guó)、新加坡等地均開有分店。2001年7月，鼎泰豐進(jìn)入中國(guó)大陸，在上海開下一家門店，2004年11月，鼎泰豐首次進(jìn)入北京市場(chǎng)。2009年12月，其在香港的門店曾獲評(píng)米其林一星，后來(lái)又4次獲得該殊榮，最后一次被評(píng)為米其林一星是在2013年12月。今年7月11日，鼎泰豐美國(guó)紐約店?duì)I業(yè)；今年6月，鼎泰豐美國(guó)加州Downtown Disney店開業(yè)。

　　從價(jià)格上看，鼎泰豐有些小貴，大眾點(diǎn)評(píng)顯示人均消費(fèi)146元。“點(diǎn)一份小籠包、蛋炒飯、酸辣湯加起來(lái)差不多150塊錢。”在孫女士看來(lái)，雖然價(jià)格偏高，但品質(zhì)都很有保障。

　　從門外透過(guò)玻璃，只見(jiàn)鼎泰豐廚房?jī)?nèi)的工作人員正在做營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作?！爸芤坏街芪骞ぷ魅諘r(shí)間，雖然不用排隊(duì)，但也能滿座，如果是周六周日就需要排隊(duì)。”現(xiàn)場(chǎng)，鼎泰豐一位工作人員說(shuō)。

　　得知記者來(lái)意，這位工作人員說(shuō)，“昨天就已經(jīng)接到不少消費(fèi)者的咨詢，我們都一一做了解釋，北京公司與我們上海公司是兩個(gè)經(jīng)營(yíng)主體?！?/p>

　　針對(duì)北京北京恒泰豐餐飲有限公司發(fā)布的信息，上海廣成餐飲管理有限公司也發(fā)布聲明稱，上海、蘇州、無(wú)錫、南京、嘉興、杭州、寧波、廣州、深圳共計(jì)18家門店不受影響正常運(yùn)營(yíng)。