近年來，金湖縣在特殊食品監(jiān)管工作中積極幫助企業(yè)落實主體責任，“保姆式”監(jiān)管服務促特殊食品市場銷售規(guī)范化。

　　明確責任，強化落實。指導企業(yè)梳理制定責任體系清單，進一步細化特殊食品生產經營單位主要負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員崗位職責，讓企業(yè)明確落實主體責任需要做什么、怎么做，幫助企業(yè)對標對表建立完善責任體系，并督促企業(yè)嚴格落實“日管控、周排查、月調度”相關工作要求。

　　柔性執(zhí)法，強化監(jiān)管。開展包容審慎監(jiān)管，針對企業(yè)出現初次、輕微違法的情況將不予處罰，用好指導、約談、承諾和整改等手段，幫助企業(yè)分析問題原因，制定整改措施，強化企業(yè)“隱患就是事故”的理念。

　　轉變意識，強化培訓。根據企業(yè)實際需求和檢查中發(fā)現的問題，按照“缺就補、想就講”的原則，開展“一對一”“組團訓”等靈活多樣的培訓，不斷提升企業(yè)落實主體責任的意識和能力，讓企業(yè)從“要我做”向“我必做”轉變。

　　據悉，金湖縣全縣977家特殊食品生產經營戶，已定期開展自查，年度自查報告率達到100%，自查發(fā)現問題整改率達到100%。12家經營企業(yè)積極創(chuàng)建市級特殊食品經營優(yōu)質規(guī)范店。