十年寒窗苦讀，師恩重如山……每年7月中旬到9月前這段時(shí)間，“謝師宴”是餐飲行業(yè)必然爭(zhēng)奪的一塊“大蛋糕”。與往年不同，今年積極“備戰(zhàn)”的商家們卻發(fā)現(xiàn)，盡管價(jià)格已經(jīng)一降再降，但預(yù)訂者卻寥寥無(wú)幾，與往年形成巨大反差。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，照目前情況來(lái)看，“謝師宴”今年或?qū)⒃诨窗灿?ldquo;冷”。
酒店的電子屏上，打著謝師宴的廣告。金義旻攝
市場(chǎng)不景氣 “謝師宴”遭冷落
昨天上午，記者在淮海北路一家酒店門(mén)前看到，該酒店的電子屏上正在播放著價(jià)格為698元/桌起的“謝師宴”廣告。該店工作人員表示，“廣告一周前就打出來(lái)了，但現(xiàn)在還未接到1家預(yù)訂，連咨詢(xún)電話(huà)都很少，太奇怪了。”
隨后，記者走訪(fǎng)了市區(qū)承德路、健康路、北京路等多家酒店，他們均表示“目前暫未接到‘謝師宴’的預(yù)訂”。健康東路某酒店的負(fù)責(zé)人曹先生告訴記者，一般來(lái)說(shuō)，從7月上旬開(kāi)始各酒店餐飲店都會(huì)推出“謝師宴”，緊接著就會(huì)有顧客來(lái)問(wèn)價(jià)格、看場(chǎng)地、咨詢(xún)菜肴搭配等，但今年已經(jīng)推出一周多，居然一個(gè)人都沒(méi)有，“直接就潑了一盆涼水”。
價(jià)格一降再降 難挽頹勢(shì)
記者了解到，今年“謝師宴”的價(jià)位比去年略低。
“一般12人一桌800百元左右我們就做了，還送飲料什么的。”曹先生告訴記者，要是擱在去年，12人一桌最低也要900元這樣，今年的市場(chǎng)不景氣，看差不多就做了。曹先生坦言，其實(shí)今年人工成本、物價(jià)都在漲，哪怕今年“謝師宴”的價(jià)格跟去年持平，就已經(jīng)算降價(jià)了，更何況一桌最低標(biāo)準(zhǔn)還下降了一成多。
淮海路上的一家酒店打出了“根據(jù)消費(fèi)者預(yù)訂的桌數(shù)再給予優(yōu)惠，送飲料、啤酒不等，如果一次性消費(fèi)滿(mǎn)30桌以上，還送同等酒席3桌”的廣告。承德路上一家飯店也表示，他們不像以往那樣設(shè)最低消費(fèi)了，只要看價(jià)格能做就做了，“現(xiàn)在整個(gè)餐飲行業(yè)不景氣，不輕易放過(guò)任何一個(gè)顧客。”
謝師宴辦少了 不影響感恩的心
分析市場(chǎng)不景氣的原因，曹先生認(rèn)為，應(yīng)該是中央“節(jié)儉風(fēng)”、“光盤(pán)行動(dòng)”已潛移默化給市民思想觀(guān)念上帶來(lái)改變。“看目前這兆頭，我估計(jì)今年‘謝師宴’或?qū)⒂?lsquo;冷’。”這一看法，記者也從部分家長(zhǎng)的口中得到了印證。
小李今年考試發(fā)揮得不錯(cuò)，他的父母本來(lái)確實(shí)想辦場(chǎng)“謝師宴”向老師表達(dá)一下感激之情的，但后來(lái)發(fā)現(xiàn)不少同學(xué)的父母今年都不打算辦“謝師宴”了。“他們都覺(jué)得，大張旗鼓搞謝師宴太浪費(fèi)，而且老師也都并不特別待見(jiàn)這種方式。所以我們也不打算辦了，回頭想想其他方式。”
在某機(jī)關(guān)單位上班的考生家長(zhǎng)張先生也認(rèn)為，自國(guó)務(wù)院出臺(tái)“厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)”的號(hào)召以來(lái)，整個(gè)社會(huì)大吃大喝的風(fēng)氣都淡了，“以前就覺(jué)得謝師宴是‘雞肋’，鋪張浪費(fèi)不說(shuō)，還助長(zhǎng)了攀比之風(fēng)。我會(huì)通過(guò)別的更有意義的方式來(lái)體現(xiàn)對(duì)孩子老師的感激。”
今年帶高考畢業(yè)班的徐老師認(rèn)為，“其實(shí)吃不吃飯并不重要，學(xué)生們能考出好成績(jī)已是對(duì)老師最好的回報(bào)。”另一位帶高考畢業(yè)班的吳老師也表示，老師也好，學(xué)生也好，只是做到他們應(yīng)該做的事。“其實(shí)每年的七八月份，每天往返于這樣的同學(xué)們舉辦的謝師宴，說(shuō)實(shí)在的也很累。而且，你參加這個(gè)學(xué)生的謝師宴，如果你回絕另外一個(gè)學(xué)生，他會(huì)覺(jué)得你偏心……”吳老師說(shuō)，她之前收到一位畢業(yè)生寫(xiě)得一本日記，就覺(jué)得非常有意義，“只要學(xué)生們經(jīng)常跟我們發(fā)發(fā)短信，聊聊天，知道他們的近況就很好了。”晚報(bào)記者 金義旻 實(shí)習(xí)生 王芳
