隨著元旦、春節(jié)的日益臨近，豬肉消費(fèi)需求不斷升溫，豬肉市場(chǎng)開始進(jìn)入傳統(tǒng)的銷售旺季。記者昨天走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，淮安市場(chǎng)豬肉價(jià)格開始步入上行通道。

　　12月20日的價(jià)格監(jiān)測(cè)資料顯示，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的去骨后腿肉、精瘦肉、肋條肉均價(jià)分別為27.75元/公斤、29.48元/公斤、25.75元/公斤。與上月相比，分別上漲了3.5%、2.4%、1.2%，但與去年同期相比，豬肉仍然呈現(xiàn)降勢(shì)，降幅分別達(dá)9.1%、10.5%、7.8%。

　　市物價(jià)部門認(rèn)為，本輪豬肉價(jià)格上漲主要有三個(gè)原因：一是生豬收購(gòu)價(jià)格上漲。12月份二元豬、三元豬均價(jià)分別為695.37元/擔(dān)、762元/擔(dān)，與上月相比，分別上漲了1.54%、1.2%；二是消費(fèi)需求不斷升溫；三是節(jié)日效應(yīng)的拉動(dòng)。

　　“目前，淮安市場(chǎng)生豬供應(yīng)量相對(duì)較為平穩(wěn)，保證市區(qū)的正常供應(yīng)不成問題，因此市民無需擔(dān)心本輪豬肉價(jià)格的小幅上漲。”市物價(jià)部門介紹說，在全市生豬存欄量穩(wěn)步增長(zhǎng)的前提下，今年豬肉價(jià)格出現(xiàn)大幅波動(dòng)的可能性較小，預(yù)計(jì)后期豬肉價(jià)格的運(yùn)行格局仍將會(huì)穩(wěn)中略升。（方永彬 卜英寶）