宿遷新聞網(wǎng)訊 （記者 徐其崇 文/圖）在宿遷湖濱新區(qū)井頭鄉(xiāng)境內(nèi)，提起茶壺窯這個(gè)地名可謂遠(yuǎn)近聞名，作為當(dāng)下的茶壺窯居委會(huì)，是因?yàn)槟抢镌?jīng)家家戶戶生產(chǎn)土陶器皿茶壺而得名。黃泥燒制的茶壺等器皿，曾經(jīng)是平常百姓居家生活的必需品，隨著時(shí)代變遷，古老的生活用品慢慢地淡出人們的視線。昨天，記者來(lái)到茶壺窯居委會(huì)，采訪了目前還在堅(jiān)守茶壺窯的周孝通。他作為當(dāng)?shù)匚┮贿€在生產(chǎn)土陶器皿的民間藝人，有幾多歡喜幾多憂愁。
茶壺窯地名由來(lái)
昨天上午，記者來(lái)到茶壺窯居委會(huì)采訪時(shí)，看到這里不僅有茶壺窯一條街，還有茶壺窯小區(qū)以及公交站點(diǎn)。有關(guān)茶壺窯的字眼，在這里隨處可見(jiàn)。
“因?yàn)檫@里曾有很多燒制茶壺的窯，所以這個(gè)地方就叫茶壺窯。”井頭鄉(xiāng)政府工作人員朱先生說(shuō)，“據(jù)說(shuō)在300多年前，安徽曹姓人家逃荒到此地。因?yàn)樘踊娜藭?huì)制作陶器，看到這里有很多黃泥正是制作陶器的上好原料，于是就在這里壘起了窯，專門(mén)燒制茶壺等家用器皿。此后，這門(mén)手藝一代一代傳下來(lái)，這里的地名就成了人所共知的茶壺窯了。”除此之外，關(guān)于茶壺窯地名的由來(lái)，還有其他版本，孰真孰假很難甄別，但是這里煅燒茶壺卻有一定的歷史。
周孝通今年61歲。他是茶壺窯居委會(huì)目前唯一堅(jiān)持制作陶器的人。來(lái)到周孝通的家，記者看到一座茶壺窯矗立在他家旁邊，屋里屋外有不少已經(jīng)燒制好的茶壺等器皿。問(wèn)及茶壺窯地名的由來(lái)，周孝通說(shuō)，他的祖輩是江西南昌人，大約在200年前，祖輩背著制作陶器器皿的工具———鈴子（音），逃荒到了井頭。“井頭屬于丘陵地帶，以前沒(méi)有人煙，到處都是黃泥，逃荒的人就在這里安家落戶，建起了茶壺窯燒制土陶器皿。從此以后他們?cè)谶@里生息繁衍，一代又一代姓周的人都以此為生，久而久之，這里便被稱之為茶壺窯。”周孝通這樣說(shuō)。
究竟上述說(shuō)法哪一個(gè)準(zhǔn)確，目前還沒(méi)有準(zhǔn)確定論。
全村曾有三十多座茶壺窯
記者在采訪中了解到，茶壺窯在歷史上有過(guò)輝煌，整個(gè)村子被譽(yù)為“茶壺專業(yè)村”。在周孝通的記憶里，在上個(gè)世紀(jì)七八十年代之前，整個(gè)村子里建有茶壺窯30多座，幾乎各家各戶都在生產(chǎn)以茶壺為主的土陶器皿，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷省內(nèi)外。“村里有姓曹和姓周兩大姓，絕大多數(shù)人都掌握這種傳統(tǒng)工藝品的制作技術(shù)。在1958年的時(shí)候，村里還建起了一個(gè)國(guó)營(yíng)陶瓷廠，大概在1990年代倒閉了，廠房目前還在。”周孝通說(shuō)。
“現(xiàn)在生活用品都變得高級(jí)了，傳統(tǒng)的土陶茶壺早就被金屬器皿所取代，電茶壺?zé)挚煊指蓛?，誰(shuí)還會(huì)用土陶茶壺來(lái)燒水？”周孝通說(shuō)，由于市場(chǎng)需求量越來(lái)越小，往日從事土陶器皿生產(chǎn)的村民陸續(xù)轉(zhuǎn)產(chǎn)了。到目前為止，茶壺窯居委會(huì)僅存的只有兩座茶壺窯，一個(gè)是曹家的茶壺窯，在5年前就不生產(chǎn)了。另一個(gè)就是周孝通家的茶壺窯，一直堅(jiān)持生產(chǎn)到現(xiàn)在，茶壺窯的爐火一直沒(méi)有熄滅。
市場(chǎng)份額萎縮了，從事這種傳統(tǒng)手工生產(chǎn)的人就更少了，但是，前來(lái)批發(fā)成品土陶器皿的販子時(shí)常出現(xiàn)，這是周孝通堅(jiān)持這個(gè)從事土陶器皿生產(chǎn)的重要原因。“我家祖祖輩輩都以燒制茶壺為生，我父親兄弟四人，個(gè)個(gè)都是這個(gè)手藝人。我三叔現(xiàn)在還在世，因?yàn)槟昙o(jì)大了，扔下這個(gè)手藝也有很多年了。”周孝通說(shuō)，他的手藝是祖?zhèn)鞯?，自己兄弟三人，他和大哥都繼承了父輩的手藝。大哥去世后，只有他常年和黃泥以及茶壺窯打交道。正因?yàn)槿绱?，整個(gè)茶壺窯居委會(huì)現(xiàn)在只有周孝通家這座茶壺窯還富有生命力，源源不斷地?zé)瞥鐾撂掌髅蟆?/p>
成品出窯
制作茶壺胚子
待售的茶壺
玩轉(zhuǎn)黃泥制作出精美器皿
記者看到，周孝通家的茶壺窯地面以上有3米多高，地面以下足有一米深。茶壺窯的內(nèi)側(cè)，地面以下部分為爐膛，上面便是燒制土陶器皿的窯心，直徑約有5米，空間較大。在這座茶壺窯的一側(cè)，堆放著小山一樣的黃泥。周孝通說(shuō)，這些黃泥就是燒制茶壺的原料，全部取自本村溝塘路邊。
“我不僅會(huì)燒制茶壺，還會(huì)燒制小吊、鍋腔、朝牌爐缸、花盆、金錢盆等多種傳統(tǒng)土陶制品。就像這個(gè)茶壺，我一天能制作100個(gè)坯子。”周孝通解釋說(shuō)，顧名思義，茶壺是用來(lái)燒水的，過(guò)去資源匱乏，普通人家大都用這樣的茶壺裝涼水在地鍋前烘烤，很快就能把涼水燒開(kāi)了。小吊也叫藥壺，用于煎熬中草藥，因?yàn)榭梢詫⑵涞跗饋?lái)加火燒，因此被稱為小吊，它還可以用來(lái)熬稀粥。鍋腔其實(shí)就是個(gè)靈巧的可移動(dòng)鍋灶，而朝牌爐缸則是人們常見(jiàn)的烤燒餅用的爐灶。至于什么叫金錢盆，周孝通說(shuō)在老人去世后，親屬都會(huì)用這個(gè)作為焚燒紙錢所用，它也是千百年來(lái)傳統(tǒng)的喪葬用品。
一間空曠的屋子，是周孝通的作業(yè)室。一塊和好的黃泥塊，放在安置在地上的鈴子中間。用木棍快速撥轉(zhuǎn)鈴子，在鈴子旋轉(zhuǎn)速度不低于每分鐘100轉(zhuǎn)的時(shí)候，周孝通放下木棍，雙手沾水對(duì)隨著鈴子旋轉(zhuǎn)的黃泥塊進(jìn)行造型。幾十秒的功夫，一個(gè)茶壺的坯子就出現(xiàn)了。然后，用同樣方法制作一個(gè)把手和茶壺嘴，整個(gè)茶壺的造型就算完成了。“制作茶壺和小吊的黃泥原料很講究，就是將取回來(lái)的黃泥砸碎過(guò)濾，經(jīng)過(guò)篩子過(guò)濾到水中，水底沉淀的細(xì)黃泥才可以用來(lái)制作茶壺坯子。”周孝通說(shuō)，坯子經(jīng)過(guò)晾曬、陰干，才可以進(jìn)窯煅燒，其壁厚只有兩三毫米，這就要求制作者在沒(méi)有任何模具的情況下，憑著兩只手制作出形象美觀、厚度均勻的半成品，然后經(jīng)過(guò)精心燒制，合格的茶壺才能出窯。
成品遠(yuǎn)銷新疆上海等地
如果說(shuō)土陶器皿從選擇原料、黃泥加工到制作坯子是一項(xiàng)工藝，那么，后期進(jìn)窯煅燒，也需要一定的功夫。周孝通說(shuō)，坯子做好之后只能算半成品，只有經(jīng)過(guò)晾曬后經(jīng)過(guò)進(jìn)窯煅燒，才能制作出成品來(lái)。“茶壺、小吊壁薄，需要煅燒一天一夜，而像鍋腔、朝牌爐缸這些壁厚的大件，需要進(jìn)窯燒制四天四夜才能成功。”周孝通說(shuō)，在燒火上也有講究，先是燒煤炭烘干水分，然后就用柴火或麥草，由小火到大火不停地?zé)?，熄火后還需要冷卻兩天兩夜，成品才可以出窯。
“現(xiàn)在茶壺、小吊銷量很少，唯有朝牌爐缸供不應(yīng)求，有人把朝牌爐缸販到新疆去賣，上海、連云港都有固定商販來(lái)我家訂貨。像一些小物件，山東人購(gòu)買的多。”周孝通笑著說(shuō)，喪葬用品金錢盆銷路也好，可以說(shuō)由他親手制作煅燒出來(lái)的金錢盆，已經(jīng)銷售到大江南北。“別看現(xiàn)在茶壺、小吊需求量很少，在過(guò)去全村人都生產(chǎn)的時(shí)候，基本上是供不應(yīng)求。后來(lái)時(shí)代變了，人們的生活用品不斷更新，土陶器皿銷路越來(lái)越小，這是茶壺窯逐步消失的根本原因。”周孝通說(shuō)，也正因?yàn)楝F(xiàn)在沒(méi)有人燒茶壺窯，他家的茶壺窯反而有了生存的空間。“我粗略算一下，我自己經(jīng)營(yíng)的這個(gè)茶壺窯，年收入在五六萬(wàn)元，效益還是不錯(cuò)的。”
整理剛剛出窯的茶壺以及其他土陶制品，周孝通的臉上流露著喜悅。他說(shuō)，就是這個(gè)茶壺，在“大集體”年代每個(gè)批發(fā)價(jià)為6分錢，就是這么便宜也能保證一家有吃有喝?，F(xiàn)在物價(jià)上漲了，他制作的茶壺批發(fā)給小販子每個(gè)8元，小吊每個(gè)3元，而到了小販?zhǔn)掷铮闶蹆r(jià)將翻番。他說(shuō)生產(chǎn)環(huán)節(jié)掙錢遠(yuǎn)比不上流通環(huán)節(jié)來(lái)得輕松。
堅(jiān)守茶壺窯擔(dān)心手藝失傳
周孝通的兒子周新華今年37歲了。他說(shuō)父親一輩子和黃泥打交道，干的是出力的活，他實(shí)在也不想繼承這個(gè)祖?zhèn)魇炙?，而是去?dāng)半掛車駕駛員。“老父親只要一伸手渾身上下都是黃泥，雖說(shuō)掙錢也不少，那都是汗珠子掉下來(lái)摔八瓣換來(lái)的，這個(gè)手藝到他這一輩就算傳不下去了。”周新華說(shuō)，燒制土陶器皿是一個(gè)枯燥無(wú)味的差事，無(wú)論是制坯子還是燒窯，都是單槍匹馬，身邊連個(gè)說(shuō)話的人都沒(méi)有，往往干了一天，也不會(huì)說(shuō)一句話。
“幾十年前還有人拜師學(xué)藝，現(xiàn)在沒(méi)有人愿意干這個(gè)，失傳已經(jīng)成了定局，我也沒(méi)有回天之力。”周孝通說(shuō)，他家的黃泥是用翻斗車運(yùn)回來(lái)的，之后曬干、砸碎、水泡和腳踩，直到把黃泥擺弄出有粘性，才可以進(jìn)行坯子制作，這些流程全部是他一個(gè)人完成的。“燒窯的時(shí)候是不能斷火的，我實(shí)在堅(jiān)持不住了，老伴和兒子會(huì)來(lái)幫我燒火，換我進(jìn)屋休息一下。”周孝通說(shuō)，雖然堅(jiān)守茶壺窯又苦又累，但是每當(dāng)販子前來(lái)訂貨，他數(shù)著刷刷響的鈔票時(shí)，心里總是美滋滋的。
“這座茶壺窯，一次性可以煅燒1000個(gè)茶壺1000個(gè)小吊，這座窯陪伴我?guī)资炅耍?tīng)說(shuō)這里快要拆遷了，這座窯還能生存多久真是很難說(shuō)，一旦沒(méi)了茶壺窯，我也就失業(yè)了。”周孝通說(shuō)，黃泥巴燒制陶瓷器皿，是中華民族歷史上的偉大創(chuàng)舉，多少代人在茶壺窯的陪伴下把傳統(tǒng)工藝代代相傳，一旦失傳了實(shí)在令人惋惜。
采訪結(jié)束時(shí)，周孝通對(duì)自家茶壺窯的未來(lái)?yè)?dān)心不已。他說(shuō)如果這座茶壺窯能夠保存下來(lái)，他會(huì)干到不能動(dòng)的那一天。土陶制品市場(chǎng)雖然萎縮了，但畢竟還有人在用，不大的市場(chǎng)也需要人來(lái)支撐。“我兒子是看著我燒茶壺窯長(zhǎng)大的，很多工序他都知道，不需要費(fèi)力氣就可以掌握這門(mén)技術(shù)?？上КF(xiàn)在他不學(xué)了。我自己只能把這座茶壺窯看守到最后。”周孝通說(shuō)，如果有人想跟他學(xué)習(xí)土陶制作技藝，他會(huì)毫不保留地傳授，他非常愿意將這個(gè)古老的民間工藝傳承給下一代，讓它能夠發(fā)揚(yáng)光大。
