為護(hù)航高考期間廣大師生的飲食安全，全市市場(chǎng)監(jiān)管部門“早安排、早監(jiān)管、早預(yù)防、強(qiáng)保障”，圓滿完成全市7個(gè)高考考點(diǎn)食品安全保障，期間共出動(dòng)執(zhí)法人員112人次，保障了2000余人次就餐。

一是提前介入，開(kāi)展評(píng)估部署。提前制定高考期間餐飲食品安全保障方案，對(duì)高考期間食品安全保障、應(yīng)急處置等方面進(jìn)行重點(diǎn)部署，明確考點(diǎn)駐點(diǎn)保障人員和監(jiān)督檢查要求。對(duì)接全市7個(gè)考點(diǎn)食堂開(kāi)展食品安全評(píng)估工作，排查食品安全隱患18個(gè)，均限期閉環(huán)整改到位。組織簽訂《重大活動(dòng)餐飲接待單位食品安全責(zé)任承諾書(shū)》，督促食堂嚴(yán)格遵守高考期間食品安全要求，嚴(yán)格落實(shí)供餐單位食品安全主體責(zé)任。

二是全程駐點(diǎn)，實(shí)時(shí)監(jiān)督保障。各地選派16名專業(yè)力量對(duì)供餐考點(diǎn)食堂實(shí)行駐點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)和全程監(jiān)督，從人員健康狀況、食材采購(gòu)、加工制作、食譜審查、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、防蠅防鼠設(shè)施、餐飲具清洗消毒、供餐管理、食品留樣等環(huán)節(jié)全過(guò)程動(dòng)態(tài)監(jiān)管，現(xiàn)場(chǎng)實(shí)施環(huán)境及食材快檢137批發(fā)，合格率100%，確保每個(gè)環(huán)節(jié)安全規(guī)范。

三是宣教結(jié)合，筑牢安全屏障。充分運(yùn)用線上線下多種宣傳渠道，向考生和家長(zhǎng)廣泛開(kāi)展食品安全宣傳教育及考試期間飲食消費(fèi)提示。組織執(zhí)法人員檢查考點(diǎn)周邊食品經(jīng)營(yíng)者84家，強(qiáng)化考點(diǎn)周邊經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí)和誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí)，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的薄弱環(huán)節(jié)和突出問(wèn)題，及時(shí)采取有效措施進(jìn)行處置。同時(shí)，暢通投訴舉報(bào)渠道，充分發(fā)揮12315、12345投訴舉報(bào)平臺(tái)效能，及時(shí)受理舉報(bào)投訴案件。