民以食為天，食以安為先。

　　盡管每年都會(huì)發(fā)布官方版本農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)數(shù)據(jù)，合格率都蠻高，可是面對(duì)頻發(fā)的食品安全事件，比如“瘦肉精豬肉”、“毒豇豆”、“毒生姜”、“爆裂西瓜”、“膨大劑葡萄”、“催熟香蕉”、“甲醛水果蔬菜”……讓老百姓防不勝防。

　　你家門口買的農(nóng)產(chǎn)品還安全嗎?

　　本月10日(周三)，利用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室再度開(kāi)放的契機(jī)，都市快報(bào)攜手省農(nóng)科院、浙江大學(xué)，在杭州公開(kāi)征集30位“水果安全員”，自帶水果免費(fèi)檢測(cè)，見(jiàn)證檢測(cè)全過(guò)程。

　　關(guān)于水果的那些傳聞

　　去年6月，農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室(杭州)首次開(kāi)放，快報(bào)與農(nóng)業(yè)部門合作，獨(dú)家策劃了征集市民自帶蔬菜免費(fèi)檢測(cè)活動(dòng)，結(jié)果市民送檢的12種蔬菜，合格率為100%。

　　今年，我們選水果來(lái)做檢測(cè)。

　　首先，夏季時(shí)令水果最多，水果消費(fèi)量也大。

　　其次，一些水果曾爆出各種傳聞或負(fù)面新聞，我們想求證真相。

　　先看看水果安全有哪些傳聞吧!

　　蘋果曾爆出商販為求光澤和耐儲(chǔ)運(yùn)，在蘋果表層違規(guī)涂工業(yè)蠟。

　　香蕉網(wǎng)絡(luò)、電視曾曝光有商販用乙烯等化學(xué)劑催熟香蕉。

　　黃瓜由于果農(nóng)過(guò)量使用催長(zhǎng)素，有傳言黃瓜放在冰箱幾天，個(gè)頭還在長(zhǎng)。

　　荔枝有殺菌劑等殘留傳聞，據(jù)說(shuō)在運(yùn)輸過(guò)程還添加防腐劑，民間有吃荔枝一定要清洗的說(shuō)法。

　　西瓜前兩年媒體曾報(bào)道，由于過(guò)量使用膨大劑，導(dǎo)致西瓜生長(zhǎng)過(guò)程中炸裂，西瓜炸裂的原因是否真的是膨大劑。

　　木瓜傳聞市場(chǎng)上銷售的木瓜基本是轉(zhuǎn)基因的，吃了安全嗎?

　　葡萄現(xiàn)在葡萄個(gè)頭越來(lái)越大，傳聞除了新品種外，還跟使用膨大劑有關(guān)，果真如此嗎?

　　菠蘿傳聞部分基地有農(nóng)藥殘留。

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　　兩個(gè)實(shí)驗(yàn)室將進(jìn)行分類檢測(cè)

　　這次給大家免費(fèi)檢測(cè)的實(shí)驗(yàn)室有兩個(gè)，一個(gè)是省農(nóng)科院的農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室(杭州)，這是農(nóng)業(yè)部設(shè)在杭州、以面向浙江為主的區(qū)域性實(shí)驗(yàn)室。該實(shí)驗(yàn)室同時(shí)也是農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品及轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心(杭州)，它始建于12年前，對(duì)外承擔(dān)農(nóng)產(chǎn)品、轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品、食品、農(nóng)業(yè)投入品及產(chǎn)地環(huán)境等五大領(lǐng)域產(chǎn)品的質(zhì)量安全等法定檢測(cè)。

　　該實(shí)驗(yàn)室承檢范圍涵蓋種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、食品加工業(yè)等3個(gè)行業(yè)863種產(chǎn)品，還包括感官、營(yíng)養(yǎng)成分、藥物殘留、重金屬、其他元素、病原微生物、生物毒素、轉(zhuǎn)基因成分、其他污染物等1299個(gè)檢測(cè)參數(shù)。

　　實(shí)驗(yàn)室側(cè)重于對(duì)水果田間生產(chǎn)環(huán)節(jié)領(lǐng)域檢測(cè)，主要包括農(nóng)藥殘留、重金屬、植物激素等。

　　另一個(gè)是位于浙江大學(xué)紫金港校區(qū)的農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室(杭州)，這次是首次開(kāi)放，它主要承擔(dān)農(nóng)產(chǎn)品在貯藏加工運(yùn)輸環(huán)節(jié)的各種防腐劑、保鮮劑、食品添加劑的檢測(cè)，屬專業(yè)性實(shí)驗(yàn)室。

　　7月10日，兩個(gè)實(shí)驗(yàn)室同時(shí)舉行開(kāi)放日活動(dòng)，委托快報(bào)邀請(qǐng)市民代表參觀，邀請(qǐng)權(quán)威專家面對(duì)面解答農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)方面的疑問(wèn)，市民同時(shí)自帶水果在實(shí)驗(yàn)室免費(fèi)檢測(cè)，一般兩天后告知結(jié)果。

　　“水果安全員”今天上午起接受報(bào)名

　　我們這次要招募30位市民代表一起參觀實(shí)驗(yàn)室，見(jiàn)證自帶水果的檢測(cè)過(guò)程。

　　您可在今天9：30-14:00，撥打13516800000報(bào)名，也歡迎您談?wù)剬?duì)哪些農(nóng)產(chǎn)品安全最為關(guān)注。

　　考慮到實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)程序、數(shù)量、時(shí)間限制，我們對(duì)報(bào)名者有如下要求：

　　首先，身體健康，年齡不超過(guò)65歲，杭州主城區(qū)內(nèi)(上城區(qū)、下城區(qū)、西湖區(qū)、江干區(qū)、拱墅區(qū))的市民;

　　其次，經(jīng)常買水果吃水果，對(duì)水果略知一二，有食品質(zhì)量安全方面專業(yè)知識(shí)的專業(yè)人員優(yōu)先。

　　我們將在今天下午電話通知入選者，入選者請(qǐng)?jiān)?日買好自己想檢測(cè)的水果(部分品種要指定)，保留好購(gòu)買票證。

　　因檢測(cè)需要，水果參測(cè)樣品有一定數(shù)量要求，小個(gè)體水果原則上需要1公斤以上，大個(gè)體水果如西瓜、甜瓜等需要3個(gè)以上。

　　考慮到兩個(gè)實(shí)驗(yàn)室相隔距離很遠(yuǎn)，水果檢測(cè)項(xiàng)目只能在田間生產(chǎn)環(huán)節(jié)、貯藏加工運(yùn)輸環(huán)節(jié)中任選一類，不可全選。

　　檢測(cè)完成后，樣品交還給本人。

　　檢測(cè)內(nèi)容不同收費(fèi)不一樣

　　農(nóng)產(chǎn)品安全與否，關(guān)鍵看農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬殘留等幾個(gè)關(guān)鍵性指標(biāo)，很多情況還要疊加綜合比較。

　　省農(nóng)科院的專家說(shuō)，農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)有嚴(yán)格程序，檢測(cè)項(xiàng)目少的幾項(xiàng)，多的幾十項(xiàng)，快的兩小時(shí)左右出結(jié)果，慢的要幾天時(shí)間。

　　如果市民有檢測(cè)的需求，可以找相關(guān)檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)。根據(jù)不同檢測(cè)對(duì)象以及檢測(cè)內(nèi)容，經(jīng)物價(jià)部門核定，收費(fèi)有所不同。

　　一般來(lái)講，一個(gè)蔬菜樣品，如果只檢測(cè)一種農(nóng)藥，根據(jù)使用儀器和檢測(cè)方法的不同為250元-500元/樣品。

　　如果檢測(cè)多種農(nóng)藥殘留，常用農(nóng)藥殘留檢測(cè)收費(fèi)1000元-1500元/樣品;常用獸藥殘留檢測(cè)收費(fèi)1500元-2000元/樣品;一般重金屬元素檢測(cè)收費(fèi)300元-500元/樣品。