原標(biāo)題：使用公筷不再嫌麻煩

　　我市力爭年底前限上餐飲企業(yè)及主要商圈公筷公勺覆蓋率超95%

　　賓館飯店、大中型餐飲店、機關(guān)食堂等8類場所必須配備使用公筷公勺，張貼相關(guān)宣傳標(biāo)語和公益廣告……9月初，寧波市文明辦發(fā)布《“反對浪費”“公筷公勺”餐飲文明導(dǎo)則》，全力推進(jìn)寧波市推廣使用“公筷公勺”行動。距離文明導(dǎo)則的發(fā)布已近1個月，寧波市餐飲行業(yè)各單位使用公筷公勺情況究竟如何?為此，記者走訪了多家飯店、餐飲企業(yè)和食堂。

　　在寧波威斯汀酒店，大堂入口處、自助餐廳內(nèi)均張貼了與“公筷公勺”相關(guān)的公益廣告，包廂里每個餐位前的黑色公筷十分醒目。據(jù)餐飲負(fù)責(zé)人介紹，早在10年前，該酒店就已推廣使用公筷公勺，目前使用率已超90%。在涌上外婆橋東部銀泰店，每張餐桌上放置了貼有藍(lán)色標(biāo)識的公筷，工作人員在上菜時還會時不時提醒顧客使用公筷公勺。海曙區(qū)洞橋鎮(zhèn)張家墊村的文化禮堂每逢舉辦酒席時，同樣會放置公筷公勺，文明就餐好習(xí)慣已經(jīng)從城區(qū)延伸至農(nóng)村。

　　越來越多的市民加入到推廣使用公筷公勺的行動中來。記者隨機采訪了10組路人，他們紛紛表示，盡管在推廣使用公筷公勺初期，很多人會覺得“不習(xí)慣”“太麻煩”，但隨著文明健康生活方式的養(yǎng)成，人們慢慢習(xí)慣了在聚餐時使用公筷公勺，不用的人反而顯得突兀。

　　正帶著孩子逛街的張女士笑著告訴記者：“今年，我明顯感覺周邊使用公筷公勺的氛圍濃厚了不少。就算有人不愿意使用，但看著墻上的宣傳海報和桌上的立牌，再看看周邊人都用著公筷公勺，自然也會慢慢用起來。”

　　“無論從文明飲食習(xí)慣的角度，還是從公共衛(wèi)生的角度來看，推廣使用公筷公勺都是一次推動全民健康、樹立文明新風(fēng)的實踐。不過，我們在調(diào)研時發(fā)現(xiàn)，隨著疫情得到有效控制，部分餐飲企業(yè)在落實使用公筷公勺的力度上相比之前有所下降，部分市民使用公筷公勺的習(xí)慣仍需培養(yǎng)?！笔猩虅?wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

　　下階段，寧波市將充分利用公共資源加大對推廣使用“公筷公勺”宣傳的力度，鼓勵引導(dǎo)餐飲、旅游等行業(yè)企業(yè)推出創(chuàng)新性舉措，培育健康文明的餐桌文化。同時，深入開展“公筷公勺”餐飲文明指數(shù)測評活動，并成立聯(lián)合檢查組，每月不少于1次對各地推廣使用“公筷公勺”工作進(jìn)行督查，建立推廣使用“公筷公勺”的剛性約束和懲戒機制，力爭在今年年底前實現(xiàn)限上餐飲企業(yè)及主要商圈餐飲單位公筷公勺覆蓋率95%以上。(記者 孫佳麗 通訊員 王劍波)