為進一步壓實全區(qū)食品安全主體責任，嚴防嚴控食品安全風險，保障全區(qū)廣大群眾食品安全，開發(fā)區(qū)市場監(jiān)督管理局對食品從生產(chǎn)到流通環(huán)節(jié)嚴管細查，筑牢食品安全防線，實現(xiàn)全流程監(jiān)管，用心守護群眾的美好“食”光。

在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，區(qū)市場監(jiān)督管理局著力推進全區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責任，配齊配強食品安全管理人員，任命好“三類人”、管好“三件事”、做好“三本賬”，推動日管控、周排查、月調(diào)度機制落到實處。指導企業(yè)建立并完善食品安全風險清單、措施清單和責任清單，目前已建立開發(fā)區(qū)食品生產(chǎn)“一域一檔”清單1份，“一品一策”清單3份，：“一企（坊）一檔”清單45份，指導在產(chǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)建立企業(yè)風險清單、措施清單和責任清單40份，實現(xiàn)清單覆蓋率100%。截至目前，食品安全自查報告率100%，自查完成率100%。

在流通餐飲環(huán)節(jié)，區(qū)市場監(jiān)管局加大對農(nóng)貿(mào)市場、超市、便利店等經(jīng)營場所的檢查力度。一是梳理家得福、新大新、華龍倉等11家區(qū)內(nèi)較大型連鎖商超主體責任完成情況，并召開專題推進會，就“三件事”完成中的問題進行再指導，督促其做好后續(xù)主體責任相關工作。二是指導督促百余家新增食品經(jīng)營企業(yè)及時填報“三類人”、“三件事”，嚴格落實企業(yè)主體責任。三是對全區(qū)30家在營學校托幼機構(gòu)開展多次全覆蓋監(jiān)督檢查及抽檢。在中小學校園食品安全專項整治工作中全區(qū)11家學校52條暑期改造事項全部整改到位。四是嚴密組織中考、高考保障工作。食品安全監(jiān)督抽檢15批次、考試中實時快檢123批次，全程駐點保障，確保食品安全責任落到實處、確保食材原料可溯源，為全區(qū)考生食品安全工作交出滿意答卷。