“今天買了兩斤青海蠶豆，批發(fā)價(jià)格每斤4元，準(zhǔn)備回家做個(gè)蔥油蠶豆。”家住蘇州工業(yè)園區(qū)的市民張阿姨稱，三伏天里能吃到新鮮蠶豆，著實(shí)有點(diǎn)意外和驚喜。8月1日，據(jù)南環(huán)橋市場(chǎng)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，為應(yīng)對(duì)三伏天“夏淡”的影響，保障蘇州市民依舊能吃到全國(guó)當(dāng)季時(shí)令菜，市場(chǎng)強(qiáng)化產(chǎn)銷對(duì)接，擴(kuò)容購(gòu)菜版圖，全方位、多渠道組織調(diào)運(yùn)全國(guó)各地蔬菜貨源，讓蘇州人吃菜四季常青。當(dāng)前，市場(chǎng)蔬菜日均供應(yīng)量穩(wěn)定在3600噸左右，其中高原菜和昆明菜的日均到貨量比去年同期增加20%，彰顯主渠道保供作用。

“針對(duì)‘夏淡’時(shí)期消費(fèi)者需求，市場(chǎng)跨前謀劃、主動(dòng)作為，在穩(wěn)定常熟、太倉(cāng)、吳江等葉菜供應(yīng)基礎(chǔ)上，調(diào)運(yùn)高原菜、昆明菜彌補(bǔ)蘇州夏季地產(chǎn)葉類菜的不足?！蹦檄h(huán)橋市場(chǎng)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，為確保市民“菜籃子”拎穩(wěn)拎好，市場(chǎng)業(yè)務(wù)骨干多次遠(yuǎn)赴張北、蘭州、寧夏、昆明等蔬菜基地加強(qiáng)產(chǎn)銷對(duì)接，引進(jìn)新的產(chǎn)地直發(fā)高原菜，與近郊蔬菜形成有效互補(bǔ)，做到品種多樣、量足價(jià)穩(wěn)。

今年入伏以來(lái)，市場(chǎng)高原菜日均交易量達(dá)1200噸左右，來(lái)自蘭州的萵筍、新蒜苗，寧夏的香芹、西紅柿，云南的茭白、油麥菜，青海的蠶豆等十余種高原菜在蘇匯聚。市場(chǎng)通過(guò)精細(xì)調(diào)度和經(jīng)營(yíng)戶的通力協(xié)作，依托產(chǎn)區(qū)預(yù)冷裝箱、加冰儲(chǔ)存等保鮮手段，確保這些來(lái)自高原地區(qū)的“冷涼滋味”新鮮抵蘇。

南環(huán)橋市場(chǎng)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，市場(chǎng)始終堅(jiān)持源頭直供，強(qiáng)化產(chǎn)銷對(duì)接，打通農(nóng)產(chǎn)品種植端和經(jīng)銷端閉環(huán)，著力構(gòu)建“跟著緯度吃菜格局”，確保市場(chǎng)供應(yīng)量足價(jià)穩(wěn),讓廣大消費(fèi)者一年四季都“暢享新鮮”。市場(chǎng)緊跟行業(yè)風(fēng)向，聚焦民生所需，把培育和建立穩(wěn)固的產(chǎn)銷鏈條、形成高效的產(chǎn)銷網(wǎng)絡(luò)、打造高品質(zhì)產(chǎn)銷渠道作為重中之重。憑借強(qiáng)有力的供應(yīng)體系，不僅推動(dòng)了應(yīng)季農(nóng)產(chǎn)品從供應(yīng)鏈向價(jià)值鏈攀升，還為消費(fèi)者提供了高品質(zhì)和個(gè)性化的產(chǎn)品，經(jīng)受住了一次次城市保供應(yīng)“大考”。