宿遷網(wǎng)訊 食品小作坊是群眾日常飲食供給的重要組成部分，緊系民生。8月14日，記者從宿遷市市場監(jiān)督管理局了解到，日前，《宿遷市食品小作坊登記管理辦法》（以下簡稱《辦法》）正式出臺，旨在進(jìn)一步規(guī)范全市食品小作坊登記行為，加強對食品小作坊的監(jiān)督管理工作，防范食品安全風(fēng)險、傳承飲食文化、方便群眾生活、保障公眾飲食安全?！掇k法》自2024年10月1日起施行，有效期至2029年9月30日。

據(jù)介紹，食品小作坊主要是指具有固定生產(chǎn)加工場所、生產(chǎn)規(guī)模較小、從業(yè)人員較少、生產(chǎn)條件簡單的食品生產(chǎn)者，不包括食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者。

《辦法》規(guī)定，我市食品小作坊登記實行“一坊一證”制度。在申請食品小作坊登記證前，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)依法取得營業(yè)執(zhí)照，同時要有與生產(chǎn)加工的食品品種、規(guī)模相適應(yīng)的固定場所和設(shè)備、設(shè)施，有合理的設(shè)備布局和工藝流程，有食品安全管理人員和保證食品安全的管理制度。此外，清真食品小作坊要符合清真食品生產(chǎn)經(jīng)營管理的有關(guān)規(guī)定。

如何申請食品小作坊登記證？據(jù)介紹，食品小作坊申請人可以向所在地的縣、區(qū)市場監(jiān)督管理部門提出申請，需要提交的材料包括：食品小作坊登記申請書，營業(yè)執(zhí)照及負(fù)責(zé)人身份證明材料，食品生產(chǎn)加工場所功能布局圖及其周圍環(huán)境、食品加工設(shè)備布局和食品加工工藝流程的說明，食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單，食品安全管理人員、從業(yè)人員健康證明，環(huán)境衛(wèi)生、產(chǎn)品質(zhì)量、原輔材料進(jìn)貨查驗記錄、食品添加劑使用記錄等相關(guān)管理制度清單。

《辦法》規(guī)定，縣、區(qū)市場監(jiān)督管理部門自受理之日起，必須在3個工作日內(nèi)安排2名以上食品安全監(jiān)管人員進(jìn)行現(xiàn)場核查?？h、區(qū)市場監(jiān)督管理部門根據(jù)申請材料審查和現(xiàn)場核查等情況，對符合條件的食品小作坊作出準(zhǔn)予登記的決定，并自作出決定之日起2個工作日內(nèi)向申請人頒發(fā)食品小作坊登記證；對不符合條件的，及時作出不予登記的書面決定并說明理由。食品小作坊登記不收取任何費用，申請人無法現(xiàn)場提交申請材料的，可以通過郵寄或者網(wǎng)絡(luò)等方式提交。

食品小作坊登記證發(fā)證日期為登記決定作出的日期，有效期為3年，食品生產(chǎn)者應(yīng)在生產(chǎn)場所的顯著位置懸掛或者擺放食品小作坊登記證。

據(jù)宿遷市市場監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，《辦法》優(yōu)化了服務(wù)舉措、簡化了登記流程、壓縮了辦理時限，登記過程更加高效便捷?！掇k法》對優(yōu)化服務(wù)后的監(jiān)管工作也作出了規(guī)定：在登記提交的材料中，周圍環(huán)境、食品加工設(shè)備布局和食品加工工藝流程僅需提供書面說明；對變更登記的，除現(xiàn)有設(shè)備布局和工藝流程等事項發(fā)生變化外，其他登記事項變更可以不再進(jìn)行現(xiàn)場核查；對延續(xù)登記的，申請人書面承諾生產(chǎn)條件未發(fā)生變化的，可以不再進(jìn)行現(xiàn)場核查。（記者 張云）