昨晚，長三角“老字號嘉年華”暨葭沚老街精品消暑納涼美食周第二夜火爆現(xiàn)場。

臺傳媒記者黃保才文/攝

老街老字號，人間煙火氣。

昨夜，長三角“老字號嘉年華”暨葭沚老街精品消暑納涼美食周第二晚。近300米長的街道燈火通明、攤位林立，人群摩肩接踵，熱鬧遠勝前晚。

“這里咋擺著檸檬茶，饅頭呢？”晚9點不到，在閃爍著“布袋山特色饅頭”字樣的攤位，記者好奇問道，“難道這次又變成空攤了？”

“1萬多個饅頭，晚8點擺出，半個多小時就賣光啦！”正在疑惑間，一個模樣清俊的小伙子從棚布后現(xiàn)身，朗聲應(yīng)道?！鞍尊z頭七毛錢一個，紅糖紅棗饅頭一塊二一個，大受歡迎。”

小伙子叫黃祁青，22歲，是黃巖區(qū)嶼頭鄉(xiāng)布袋山村饅頭加工個體戶。

怎么這么晚出攤呢？他說，饅頭都是當(dāng)天做的，5個人從凌晨四五點起，手工制作1萬余個?！拔易蛲頉]回家，今晨順便去路橋購運面粉，做饅頭的就少了一人?！彼⑿χ忉尩?，“加上溫嶺三四萬個饅頭的訂單，今天要交付，實在忙不過來，所以出攤遲了，但趕在人氣最旺的時段?！?/p>

市集第一夜，黃祁青晚6點照常出攤，1萬多個饅頭不到1小時即告售罄，攤位變空了。連續(xù)兩晚都光顧的椒江新明半島小區(qū)居民余女士感慨道，布袋山饅頭品質(zhì)佳，口感好，一家人都愛吃。

“我家饅頭好吃，秘訣之一在于二次發(fā)酵。”黃祁青透露道。

就在7月19日至21日，“夜趣心海”晚集上，黃祁青的饅頭攤每晚也只擺一個小時，其他時段都空著。

這次老街活動，為了充分利用場地資源，他吸取“教訓(xùn)”，與賣檸檬茶的椒江姑娘李雅麗合用一個攤位，饅頭一賣光，就讓她開售檸檬茶。

“今明兩天照常出攤?！秉S祁青說，“接下來，準(zhǔn)備注冊‘布袋山饅頭’商標(biāo)?！?