出伏已經有好幾天了，但是天氣依然熱。往年出伏以后，蔬菜價格就不會再漲，但是今年很多經常買菜的市民卻發(fā)現(xiàn)，地產菜價格不降反漲，其中香菜的價格更是貴過肉。對此，業(yè)內人士表示，炎熱天氣下，地產菜尚未大量上市，市民想吃便宜蔬菜還要等一等。

　　蔬菜價格高企

　　“老板，出伏了，蔬菜價格便宜了吧?”

　　“怎么可能?本地菜價格還漲了呢?”

　　29日，在左岸菜市場，前來買菜的張大媽和攤販聊了起來。“最近的菜價有點看不懂。”張大媽疑惑地表示，雞毛菜仍然賣7元/斤，也沒怎么漲，但是小青菜、莧菜、菠菜和香菜的價格卻還在繼續(xù)漲。“我以為出伏以后，菜價就該跌了，結果一點都沒有。”張大媽郁悶地說，除了葉類菜，這幾天黃瓜、青椒等瓜果類蔬菜價格也漲了。

　　“漲幅最大的還是葉類菜，主要是天氣太熱了，本地菜青黃不接。”該攤販表示，對于菜價高企，他們也沒辦法。“菜價高，買菜的少了，我們賺得更少。”該攤販估計，市民想吃便宜菜，估計要到9月下旬。

　　香菜價格高過肉

　　“因為香菜價格漲得太多，從即日起，本店調料中的香菜將用小蔥代替。”日前，一家麻辣燙店主在朋友圈發(fā)了這樣一條消息。在采訪中，記者發(fā)現(xiàn)，在葉類菜中，香菜的價格異軍突起，漲幅相當明顯，吃一斤香菜比一斤肉還要貴上不少。

　　“香菜18元/斤，上周14元/斤，最開始的時候10元/斤。”昨天，在黃山西路菜市場，一蔬菜經營攤販介紹說，有些攤販香菜的價格已經要20元/斤了。“批發(fā)價漲的厲害啊，去年同期批發(fā)價只要4元至5元/斤，2018年要12元/斤了。”“我喜歡吃香菜拌干子，以前買兩三塊錢就可以了，現(xiàn)在買同樣多的要七八元了。”正在買菜的李先生表示，繼續(xù)上漲的話，自己應該會忍痛不吃的。

　　除了香菜，菠菜的價格漲幅也不小。“菠菜的價格也已經達到10元至11元/斤，去年同期的價格在7元/斤左右。”黃山西路菜市場蔬菜攤販表示，香菜、菠菜價格上漲，還是因為這些蔬菜的產地遭遇暴雨等惡劣天氣，蔬菜產量減少供不應求所致。

　　下月末菜價或將走低

　　業(yè)內人士表示，對于此輪蔬菜價格上漲，主要是由于2018年夏天高溫天氣長，地產菜長勢有限，接著又是暴雨天氣，蔬菜田進水了，這一批葉菜受到影響，至少需要20多天才能長出下一批葉類菜。青黃不接的時候，蔬菜價格就繼續(xù)上行了。

　　受天氣影響，除了本地菜，外地菜價格也出現(xiàn)了季節(jié)性上漲，天氣熱，蔬菜在運輸途中要一直加冰、降溫，成本增加了，批發(fā)和零售價格也跟著漲上去了。同時，8月末正好是開學季，隨著大中小院校的陸續(xù)開學，市場需求量增加，在一定程度上也拉高了蔬菜價格。預計，9月之后，受天氣和開學影響結束，菜價或將會逐漸走低。