臺傳媒記者沈海珠

臺傳媒通訊員孫紅紅

食用油家家戶戶炒菜必備，但開封后的油跟空氣接觸，時間久了容易變質。甚至有些開封后還沒用幾次，就已經(jīng)長白毛了。

現(xiàn)在這些顧慮和煩惱都被黃巖一家企業(yè)解決了，它就是臺州市祥瓏食品容器科技股份有限公司（以下簡稱“祥瓏科技”）。

祥瓏科技成立于2014年，目前有員工100多人。2016年，公司通過了國家高新技術及浙江省科技型企業(yè)認定，是中國神舟航天系列食品容器的獨家供應商，也是該系列的唯一一家定點研發(fā)單位，目前是國內最大的阻隔性食品包裝容器企業(yè)，市場占有率超七成。

一直以來，防腐劑零添加和長久保鮮是矛盾的，祥瓏科技研發(fā)的真空包裝瓶如何實現(xiàn)“保鮮”？

“我們通過技術實現(xiàn)物理保鮮，可以摒棄一切人工化學添加防腐，讓消費者品嘗到食物最本真的味道。這就是既不用任何添加劑，又能保鮮的奧秘?！毕榄嚳萍级麻L陳華卿拿起一件已經(jīng)剪開了的樣品，只見薄薄的容器是由5層結構堆疊制成，“最外層保證強度，中間幾層隔絕水蒸氣、紫外線和氧氣等，最里層選用純度最高的食品級材料?！?/p>

采用高阻隔性的材料來包裝食品、用品，不用防腐劑就達到“保鮮”的功效，但這僅局限于密封狀態(tài)。如何保證開封后的食品和調料在使用過程中完全隔離氧氣進入到瓶中，避免食品氧化？

“我們通過不斷地研發(fā)、測試，研發(fā)了現(xiàn)在的二代產(chǎn)品，利用瓶口和瓶底的特殊裝置，保證只讓空氣進去，而瓶中瓶的設計能讓食品和調料在使用過程中完全隔離氧氣，最終利用氣壓差，實現(xiàn)產(chǎn)品在密封狀態(tài)下的正常使用，保證容器內的產(chǎn)品在保質期內，用到最后一滴都是新鮮的?！标惾A卿說，除了食品包裝，該產(chǎn)品還適用于多個領域，包括清潔用品、保養(yǎng)品以及醫(yī)療溶劑等。

記者了解到，與普通玻璃瓶相比，真空包裝瓶采用高阻隔材料環(huán)保、安全，造價也相對較高，單個成本在2.5元左右，而一個普通玻璃瓶的成本僅為1元，產(chǎn)品是否就失去了價格競爭優(yōu)勢？

對此，陳華卿很有信心，他們的市場競爭策略是培養(yǎng)消費者差異化的消費習慣，從而倒逼生產(chǎn)廠家對食品包裝進行升級。“我們認為問題的核心不是成本問題，而是消費者認知的問題。不常開伙的家庭，用過的橄欖油、醬油，容易變質，許多人索性換一瓶。將這筆多余消費放在一款開瓶后仍能持續(xù)保鮮的產(chǎn)品上，我相信市場前景還是十分光明的。”

目前，祥瓏科技通過與電商平臺簽約、與品牌方統(tǒng)一批量合作，從而指定包裝形制，快速打開市場。如今，李錦記、金龍魚、海天等國內外知名品牌已經(jīng)用上了祥瓏科技自主研發(fā)的真空包裝瓶，并已在全國各大超市上架出售。