春暖花開(kāi)的四月，一頭扎進(jìn)祁門(mén)茶香的世界。
在祁門(mén)縣歷口鎮(zhèn)西塘村智慧茶園里，茶樹(shù)吐露著新芽，盡情吮吸著爛漫山花散發(fā)出的淡淡芬芳，靜靜地等待茶農(nóng)將它們輕輕摘下……
層層疊疊的翠綠茶園隨山勢(shì)起伏，宛如天然的階梯，帶來(lái)一種寧?kù)o的有序之美。微風(fēng)拂過(guò)時(shí)，空氣中彌漫著淡淡的茶香，沁人心脾。
祁門(mén)紅茶是“世界四大紅茶”之一，多年來(lái)一直是我國(guó)的國(guó)事禮茶，它的原產(chǎn)地就在安徽省祁門(mén)縣。
祁門(mén)處于北緯30度黃金產(chǎn)茶帶上，當(dāng)?shù)厣蕉唷⒃贫?、霧多、陰雨多、直照日光少的“四多一少”自然條件，為茶樹(shù)生長(zhǎng)提供了絕佳環(huán)境。以祁門(mén)縣為中心，擴(kuò)展至石臺(tái)、貴池、東至等地，這些地區(qū)共同構(gòu)成了祁門(mén)紅茶的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)。
唐朝的時(shí)候，祁門(mén)就開(kāi)始產(chǎn)茶，但祁門(mén)產(chǎn)紅茶，卻始自近代。1875年前后，祁門(mén)人士胡元龍借鑒了外省的紅茶制法，在祁門(mén)加工出了色、香、味、形俱佳的上等紅茶。祁門(mén)紅茶一經(jīng)問(wèn)世便以其優(yōu)越的品質(zhì)成為紅茶中的后起之秀，與阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶、錫蘭高地紅茶并稱(chēng)為“世界四大紅茶”。
祁門(mén)縣不僅是品茗圣地，亦是歷史與自然交織出的水墨畫(huà)。
在這幅畫(huà)中，旅行者可以在靜謐的山水間徜徉，探尋經(jīng)久不息的鄉(xiāng)間味道，與延綿不絕的古韻緊緊相擁。
祁門(mén)縣歷口鎮(zhèn)，古名新豐，始建于宋朝，后以地處歷山和瀝水之口而易名為歷口。
作為祁門(mén)紅茶的發(fā)源地及核心產(chǎn)區(qū)，祁門(mén)縣歷口鎮(zhèn)的茶文化十分豐富，從地圖上就能清晰地看到附近有好多家制茶工廠和茶文化展覽館、博物館等。
茶產(chǎn)業(yè)不僅富了村里的百姓，也是鄉(xiāng)村振興重要的抓手。目前，祁門(mén)縣歷口鎮(zhèn)西塘村大力發(fā)展茶旅產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)建成了房車(chē)基地、河邊公園和鄉(xiāng)村民宿，為鄉(xiāng)村振興增添了力量。
漫步西塘村，一幢幢徽派建筑風(fēng)格的特色民宿，在綠樹(shù)藍(lán)天的映襯下顯得格外素雅，這里便是歷山半水精品民宿。
歷山半水，一個(gè)充滿(mǎn)詩(shī)情畫(huà)意的名字。民宿由村里閑置農(nóng)房改造而成，保留了徽州建筑的風(fēng)貌，突出祁紅茶鄉(xiāng)風(fēng)情，與周邊山、水、茶園相得益彰，2023年入選“長(zhǎng)三角十佳慢生活旅游網(wǎng)紅打卡民宿酒店”。
遠(yuǎn)道而來(lái)的游客，可以在這里與山水作伴，枕茶香入眠。
與普通民宿不同的是，這里一棟棟的房屋高低錯(cuò)落，沒(méi)有籬笆墻，也沒(méi)有院墻大門(mén)，呈開(kāi)放式布局。
短暫的驚訝過(guò)后，便會(huì)被這原始的風(fēng)格所吸引。住在這里，更像是跟村民做鄰居一樣，體會(huì)到真實(shí)的鄉(xiāng)村生活。
關(guān)于住宿，歷山半水民宿的每一個(gè)房間都各具特色，融合了徽文化以及新中式建筑風(fēng)格，寬敞舒適，也格外明亮通透。
原木色的極簡(jiǎn)設(shè)計(jì)風(fēng)格與中式的古樸沉穩(wěn)相交融，在徽州描繪著新的田園牧歌圖。徜徉其間，一種寧?kù)o祥和的田園氣息撲面而來(lái)。
公區(qū)的布局也以度假慢節(jié)奏為主。一處可以曬太陽(yáng)的小露臺(tái)，面對(duì)著竹林和連綿的青山。閑坐在這里，感覺(jué)時(shí)間都慢了下來(lái)。
民宿為前來(lái)的游客準(zhǔn)備了紅茶和茶具。游客可以坐在茶室，一邊欣賞著秀麗的自然風(fēng)光以及古徽州的特色建筑，一邊慢慢品味這一道滋味悠長(zhǎng)的“祁門(mén)香”。
何為“祁門(mén)香”?祁紅以香氣著稱(chēng)，因其香氣似花、似果、似蜜，無(wú)以名之，被茶界稱(chēng)為“祁門(mén)香”。
祁門(mén)紅茶的味道，可以說(shuō)是紅茶中的極品。祁門(mén)紅茶湯色紅艷明亮，香氣馥郁持久，葉底紅艷勻亮，入口后滋味醇厚甘甜，回甘悠長(zhǎng)。
在沖泡過(guò)程中，祁門(mén)紅茶的香氣會(huì)逐漸散發(fā)出來(lái)，清香持久，仿佛置身于春天的花海之中。當(dāng)?shù)厝诉€會(huì)在泡茶時(shí)加入牛奶和糖調(diào)飲，其香不僅不減，反而更加馥郁。
一百多年過(guò)去了，祁門(mén)紅茶早已享譽(yù)世界，而祁門(mén)百姓以茶待客的習(xí)俗，也由綠茶改為了紅茶。人們閑暇相聚，談今論古，總有一杯紅茶相伴……（安徽省祁門(mén)縣歷山半水民宿酒店供圖）
