日前，我市明確食品生產(chǎn)安全監(jiān)管環(huán)節(jié)全年工作重點，全力防控食品生產(chǎn)安全各類風險，堅決筑牢安全防線，助推食品產(chǎn)業(yè)邁向高質量發(fā)展之路。

夯實企業(yè)主體責任，嚴守食安根基。深化“三分監(jiān)管”“六個一”落實食安主體責任模式，重點完善“日管控、周排查、月調度”工作機制，督促企業(yè)動態(tài)調整個性化風險管控清單，確保在產(chǎn)企業(yè)自查率、食安人員配備率、三件事完成率、主體責任落實建檔率均按要求進度達100%，每2年實現(xiàn)企業(yè)食品安全管理人員抽考全覆蓋。

深化風險隱患排查，織密安全網(wǎng)絡。對酒類、乳制品、肉制品等重點品種及高風險企業(yè)實施重點風險管控，推動大中型和重點企業(yè)積極實施HACCP體系，提升風控水平；指導在產(chǎn)企業(yè)根據(jù)生產(chǎn)實際100%建立風險隱患動態(tài)管理“三個清單”，監(jiān)管部門結合企業(yè)日常監(jiān)管、抽檢及投訴等多方面因素同時建立。

積極回應群眾關切，整治突出問題。傾聽群眾心聲，針對反響較高的食用植物油、肉類產(chǎn)品、食品添加劑濫用、小作坊整體等方面開展專項治理，及時鞏固肉類產(chǎn)品和小作坊整治成效，嚴打植物油摻雜摻假及超范圍超限量使用添加劑等行為，切實保障群眾消費安全。

強化日常監(jiān)督檢查，保障生產(chǎn)合規(guī)。強化底線思維、極限思維，積極完善監(jiān)督檢查體系，按照企業(yè)風險分級情況，合理確定監(jiān)督檢查頻次，力爭讓監(jiān)管始終跑在風險前面，確保食品生產(chǎn)合法合規(guī)。

切實提升檢查質效，打造專業(yè)監(jiān)管。推進法治監(jiān)管、智慧監(jiān)管和信用監(jiān)管，同時加強基層監(jiān)管人員培訓考核和專業(yè)化職業(yè)化檢查員隊伍建設，提升日常檢查質效和監(jiān)管隊伍整體水平，逐步建立業(yè)務精湛、善作善成的監(jiān)管專家隊伍。

著力助推產(chǎn)業(yè)提升，推動高質量發(fā)展。加強行政合規(guī)指導，提升企業(yè)質量安全管理水平，開展“十坊百店”幫扶行動，增強小微企業(yè)發(fā)展韌性和活力；遴選重點“鏈主”企業(yè)，推進“一縣一品一中心”質量安全提升和添加劑減量行動，打造“淮味優(yōu)品”區(qū)域高品質食品品牌，提升“淮安生產(chǎn)”整體形象。