元旦前后，啟東市進(jìn)入繁忙的海淡水蟹蝦收獲季節(jié)。該市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)陸健介紹，全市5.9萬(wàn)畝沿江沿海池塘創(chuàng)造了8億元財(cái)富，其中2.9萬(wàn)畝淡水池塘培育優(yōu)質(zhì)扣蟹（一齡蟹種），3萬(wàn)余畝海水養(yǎng)殖區(qū)盛產(chǎn)名貴脊尾蝦和三疣梭子蟹。

當(dāng)下，該市2023年度培育的豐收扣蟹剛開(kāi)始銷(xiāo)售，就有總計(jì)1000多萬(wàn)斤被客戶(hù)預(yù)訂。而正值銷(xiāo)售旺季的海水脊尾蝦單價(jià)直逼40元新高，商品梭子蟹單價(jià)則超過(guò)80元。

啟東市開(kāi)發(fā)利用沿江沿海水田荒塘鹽堿地，海淡水蟹蝦養(yǎng)殖業(yè)從無(wú)到有、由弱到強(qiáng)，演變成當(dāng)?shù)刈罹咛厣母幻癞a(chǎn)業(yè)。2022年度，淡水扣蟹總銷(xiāo)量突破1500萬(wàn)斤，蟹種輻射國(guó)內(nèi)各大河蟹主產(chǎn)區(qū)約75萬(wàn)畝水域，總產(chǎn)值超3.5億元。產(chǎn)出海水脊尾蝦逾900萬(wàn)斤、三疣梭子蟹200余萬(wàn)斤，合計(jì)產(chǎn)值超4.5億元。

成就特色產(chǎn)業(yè)

二十世紀(jì)末，啟東市推動(dòng)實(shí)施河蟹大眼幼體苗種繁育，短短數(shù)年，全市沿江沿海5000多畝原本少有產(chǎn)出的水田荒塘鹽堿地，紛紛變成了“金不換”蟹種幼苗基地。

蟹苗金貴，但僅過(guò)數(shù)年，產(chǎn)業(yè)受市場(chǎng)容量限制陷于低迷。此時(shí)，當(dāng)?shù)匦访缋习迕翡J發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)殖河蟹，放養(yǎng)幼體苗種損耗大、成本高、得需兩年生長(zhǎng)周期，而采用預(yù)先培育的扣蟹，則成活率高，當(dāng)年即可取捕，增效二三倍。探得這一商機(jī)，啟東扣蟹產(chǎn)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生，隨著優(yōu)質(zhì)扣蟹搶手，面積短短數(shù)年就突破1萬(wàn)畝。

淡水荒塘水田變成扣蟹天堂，但海邊荒灘，卻因鹽堿含量高、改造成本大重陷荒蕪。此時(shí)，黃海灘涂公司敢為人先，嘗試引入海水混養(yǎng)脊尾蝦與三疣梭子蟹，大獲成功并填補(bǔ)春節(jié)前后國(guó)內(nèi)市場(chǎng)空白。這些年里，隨著產(chǎn)品供不應(yīng)求、效益持續(xù)提升，全市沿海3萬(wàn)畝荒涼鹽堿地，變成畝年租金3000元的蝦蟹養(yǎng)殖寶地，開(kāi)發(fā)利用率幾近100%。

洞開(kāi)致富源泉

只因放眼國(guó)內(nèi)大市場(chǎng)，并找準(zhǔn)了養(yǎng)殖品種、生產(chǎn)方式及生態(tài)環(huán)保突破口，當(dāng)?shù)?.9萬(wàn)畝沿江沿海水田荒塘鹽堿地才處處生金淌銀?！耙划€產(chǎn)出三四百斤蝦、蟹，產(chǎn)值一萬(wàn)五六千元。守著55畝海水池塘，就如自家開(kāi)了‘金礦’。”近海鎮(zhèn)養(yǎng)殖大戶(hù)袁衛(wèi)興感慨。

在啟東沿江沿海，像袁衛(wèi)興這樣的蟹蝦“小老板”比比皆是。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)王小軍說(shuō)：“全市共有900多個(gè)戶(hù)均50畝以上蟹蝦養(yǎng)殖大戶(hù)，只要守法鉆研肯干，幾乎家家發(fā)財(cái)?！倍峁┑钠渌鼛坠P數(shù)據(jù)，則從另一側(cè)面映襯這一特色產(chǎn)業(yè)巨大富民效應(yīng)，“全市5.9萬(wàn)畝海淡水池塘，每年貢獻(xiàn)鄉(xiāng)親或集體租金就超1.2億元，支付于眾多農(nóng)戶(hù)參與生產(chǎn)、管理特別是蟹蝦分揀、裝運(yùn)的工資總額又要達(dá)到五六千萬(wàn)元?！?/p>

蟹蝦洞開(kāi)致富門(mén)，激發(fā)農(nóng)戶(hù)投身熱情。在當(dāng)?shù)匮亟睾?，越?lái)越多低值水田荒塘鹽堿地被改造成優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)蟹蝦繁育基地。改造后，該市扣蟹畝均產(chǎn)量超500斤、產(chǎn)值1.2萬(wàn)多元。海水蟹蝦平均畝產(chǎn)370斤、產(chǎn)值1.5萬(wàn)余元。20年間，蟹蝦養(yǎng)殖面積多出3倍，產(chǎn)量增加3.5倍，收益增幅4倍，成就、帶動(dòng)、幫助數(shù)以萬(wàn)計(jì)鄉(xiāng)親共同致富。

生態(tài)助力繁榮

啟東特色蟹蝦產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，離不開(kāi)生態(tài)環(huán)保的強(qiáng)有力支撐。2018年，當(dāng)?shù)孛鎸?duì)蟹蝦高密度養(yǎng)殖帶來(lái)的尾水污染風(fēng)險(xiǎn)，主動(dòng)作為，以生態(tài)環(huán)保力促產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)盛不衰。

扣蟹繁育上，該市通過(guò)不斷實(shí)現(xiàn)蟹塘零污染前提下，降低養(yǎng)殖成本、提高扣蟹品質(zhì)、增加經(jīng)濟(jì)效益，生態(tài)養(yǎng)殖覆蓋率在所有500多個(gè)大戶(hù)中的占比達(dá)100%。海水蟹蝦養(yǎng)殖上，以“循環(huán)過(guò)濾+貝魚(yú)凈化+光伏發(fā)電”等方式確保尾水達(dá)標(biāo)排放，夯實(shí)了生態(tài)基礎(chǔ)、優(yōu)化了養(yǎng)殖環(huán)境、提升了綜合效益。