近日，國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布2025年第14號國家標(biāo)準(zhǔn)公告，食用菌領(lǐng)域六項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)正式獲批發(fā)布，將于2026年1月1日起實(shí)施。其中，我縣香如生物科技股份有限公司為《杏鮑菇》國家標(biāo)準(zhǔn)的第一起草單位，全程參與標(biāo)準(zhǔn)制定，為杏鮑菇產(chǎn)業(yè)規(guī)范化發(fā)展貢獻(xiàn)了“港城力量”。

作為《杏鮑菇》國家標(biāo)準(zhǔn)的主要起草單位，香如生物是全國單體規(guī)模最大的杏鮑菇領(lǐng)軍企業(yè)，將多年工廠化生產(chǎn)的經(jīng)驗(yàn)轉(zhuǎn)化為行業(yè)規(guī)范。標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了杏鮑菇產(chǎn)品質(zhì)量要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存要求，為整個產(chǎn)業(yè)提供了科學(xué)規(guī)范。從執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)到制定團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，最終牽頭起草國家標(biāo)準(zhǔn)，這條標(biāo)準(zhǔn)化之路，見證著灌南食用菌產(chǎn)業(yè)從“追隨者”到“引領(lǐng)者”的蝶變。

《杏鮑菇》國家標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，將進(jìn)一步規(guī)范杏鮑菇的生產(chǎn)、加工、流通全鏈條，推動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。作為全國杏鮑菇產(chǎn)業(yè)的重要集聚地，我縣食用菌企業(yè)牽頭制定國家標(biāo)準(zhǔn)，不僅彰顯了我縣在杏鮑菇領(lǐng)域的技術(shù)實(shí)力和行業(yè)話語權(quán)，更將為本地乃至全國杏鮑菇產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效注入強(qiáng)勁動力。本次共發(fā)布《杏鮑菇》《猴頭菇》《平菇》《雙孢蘑菇》《羊肚菌菌種》《草菇菌種》六項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)，將推動我國食用菌產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化發(fā)展進(jìn)入新階段。