本報訊（記者彭 潔）4月28日，為進一步推動臺州菜高質(zhì)量發(fā)展，2024年首場黑珍珠餐廳指南餐飲洞見峰會在臺州遠洲鳳凰山莊舉行。

黑珍珠餐廳指南，是美團推出的一份聯(lián)合烹飪專家、知名美食家和美食研究者共同遴選，以年為維度發(fā)布的榜單。

會上，黑珍珠餐廳指南發(fā)布了《2024中國精致餐飲行業(yè)洞察·臺州區(qū)域版》。美團數(shù)據(jù)顯示：2021年至2023年，臺州精致餐飲市場門店從14家增長到36家，增速遠超行業(yè)平均。其中，椒江區(qū)精致餐飲門店數(shù)量近3年穩(wěn)居第一，從5家增長到16家。

峰會上，黑珍珠餐廳指南負責(zé)人唐燕表示，餐飲洞見峰會已走進全國6個城市，此次落地臺州，是希望充分撬動臺州美食之城流量，讓餐飲企業(yè)更好了解精致餐飲，幫助更多小城餐廳成為黑珍珠，加速餐飲行業(yè)成長。

當天，來自上海、杭州、寧波、南京、蘇州、南昌的2024黑珍珠上榜餐廳、美食專家齊聚一堂，分析行業(yè)趨勢，探討烹飪技藝，并圍繞臺州菜的傳承與創(chuàng)新進行分享與討論。

臺州市文化和廣電旅游體育局黨組書記、局長蔡文富?現(xiàn)場作臺州旅游美食推介。他表示，臺州是一座來了就想吃的城市。當前，臺州正積極申創(chuàng)“世界美食之都”。美團把今年首場黑珍珠餐飲峰會安排在臺州召開，是“黑珍珠”對“臺州菜”的厚愛。

峰會當天，還舉辦了臺州美食產(chǎn)業(yè)交流對接會，就椒江心海天地（中華美食一條街）、葭沚老街，黃巖枕山酒店、九峰公園煙雨樓、寧小館、官河商圈，路橋十里長街，天臺赭溪老街，臺州機場新航站樓等美食招引項目達成初步合作意向。