上午十點(diǎn)，剛剛忙一段落的王安鳳從水產(chǎn)攤位快步走到了檸檬工坊。短短十幾米路，她的身份從賣菜的老行家，變成了賣飲品的新手。面對(duì)這樣的跨界，王安鳳直言：有挑戰(zhàn)、有期待！
跨界背后，是北山街道松木場(chǎng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造帶來(lái)的契機(jī)。經(jīng)過(guò)75天的提升改造，這個(gè)距離西湖一千米的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)煥新亮相。走入其中，不僅能感受到美術(shù)館同款藝術(shù)氣息，更能感受到許多像王安鳳這樣商戶對(duì)紅火日子充滿期待的活力感。
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)：兼具煙火氣與藝術(shù)性
小而美，是改造后的松木場(chǎng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)留下的初印象。
990平方米的經(jīng)營(yíng)面積，53戶商戶，和其他農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)相比，雖面積較小，卻功能齊全，蔬菜、肉類、水產(chǎn)、糧油、干果……都能一站買齊。
市場(chǎng)里，燈光通透，散發(fā)著溫暖感。低頭看去，地面干燥光亮，松木場(chǎng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)理韓曉銘表示，其中的選材都有講究，水磨石及仿石墻地磚等材料，兼具了經(jīng)濟(jì)性和美感。而抬頭處更是有驚喜，大小不一的油紙傘，透出江南的氣息。
“我們這個(gè)市場(chǎng)離西湖很近，所以在設(shè)計(jì)時(shí)就想把西湖元素融入進(jìn)來(lái)，油紙傘便是取自斷橋許仙和白娘子的故事。此外，墻面還點(diǎn)綴了傳統(tǒng)農(nóng)具、魚簍等老物件，為空間增添江南水鄉(xiāng)的漁耕雅韻。”韓曉銘介紹。
值得一提的是，文化元素和藝術(shù)感也是市場(chǎng)里的一大亮點(diǎn)，通過(guò)將繪畫、書法、文學(xué)等文化元素融入內(nèi)外部空間，用藝術(shù)營(yíng)造留住煙火氣、增添人情味。
“我們希望通過(guò)這種顛覆式的改造，吸引更多年輕人，讓人逛個(gè)菜市場(chǎng)就跟逛街一樣。”韓曉銘表示。
顧客：老少皆宜，購(gòu)物體驗(yàn)更豐富
家住附近的余女士幾乎每天都會(huì)來(lái)市場(chǎng)逛逛，她感嘆，原來(lái)買了菜就匆匆走了，現(xiàn)在總要東看看西逛逛舍不得馬上離開。“改造以后，環(huán)境干凈了，異味也不明顯了，而且還融入了豐富的文化元素，整個(gè)購(gòu)物體驗(yàn)都不一樣了?！?/p>
余女士告訴記者，不僅如此，業(yè)態(tài)類型也更多元了，買個(gè)菜還能把早飯也買回去，偶爾也跟“小年輕”一樣買杯奶茶?！笆袌?chǎng)門口新入駐的包子鋪就很不錯(cuò)，味道好、性價(jià)比高，上午來(lái)買是要排隊(duì)的，尤其是早晨時(shí)段。”
“95后”小鄭早早地約了小伙伴一起來(lái)打卡。“我平時(shí)多是在線上平臺(tái)買菜，這次也是聽了朋友推薦，說(shuō)這家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)又好看又好買，接下來(lái)還會(huì)入駐很火的‘龍塢里’，在家門口就可以打卡。走了一圈的確很有意思，年輕人也能找到不少樂(lè)子，以后會(huì)常來(lái)的?！?/p>
商戶：新變化新期待
今年60歲的王安鳳在松木場(chǎng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)了近30年，從蔬菜到攤位到水產(chǎn)攤位，她的生意一直不錯(cuò)。市場(chǎng)改造升級(jí)后，王安鳳不僅繼續(xù)在市場(chǎng)里面做水產(chǎn)生意，還盤下另外一個(gè)攤位開起了飲品店“檸檬工坊”。
“提升改造后市場(chǎng)煥然一新，潮范兒十足，對(duì)年輕人特別有吸引力。希望我的奶茶店也能借此東風(fēng)，有好生意。”她笑言。
原本開五金店的汪永紅也趁著這次改造來(lái)了“大轉(zhuǎn)型”，做起了安慶牛肉煎包。
“我是安徽安慶人，做牛肉煎包可是我最拿手的，每天3點(diǎn)起來(lái)現(xiàn)包現(xiàn)做，豆?jié){也是用黃豆自己打的。”汪永紅強(qiáng)調(diào)，自家煎包不用油，但是底部依然很酥脆，生意好的時(shí)候一個(gè)上午就能賣出20多鍋。
好環(huán)境也引來(lái)了新商戶?！叭腭v這里，就是看中了這里的環(huán)境，而且市場(chǎng)管理方也很給力，反饋區(qū)域光線不足以后，馬上表示會(huì)來(lái)加裝照明設(shè)備，希望接下來(lái)生意也能紅紅火火。”新入駐的商戶熊勇表達(dá)了自己的期待。
