日前，嘉興市商務(wù)局公布了第六批“嘉興老字號(hào)”名單，平湖市鐘溪仁記酒業(yè)有限公司和平湖市康達(dá)食品廠榜上有名。截至目前，我市共有老字號(hào)品牌10個(gè)，其中“中華老字號(hào)”1個(gè)，“浙江老字號(hào)”4個(gè)，“嘉興老字號(hào)”5個(gè)。

市商務(wù)局持續(xù)深化“老字號(hào)”培育，堅(jiān)持挖掘、保護(hù)、培育“老字號(hào)”品牌，促進(jìn)老字號(hào)持續(xù)健康高質(zhì)量發(fā)展。

一是深入挖掘重保護(hù)。全面開(kāi)展老字號(hào)調(diào)研摸底，建立完善老字號(hào)梯度數(shù)據(jù)庫(kù)，系統(tǒng)梳理老字號(hào)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、品牌延續(xù)、商標(biāo)注冊(cè)、技藝傳承等情況。引導(dǎo)老字號(hào)企業(yè)提高對(duì)自身文化價(jià)值的重視，注重收集、整理、保護(hù)、傳承老字號(hào)的傳統(tǒng)技藝、發(fā)展史料。動(dòng)員組織符合條件的企業(yè)申報(bào)老字號(hào)認(rèn)定，協(xié)助梳理申報(bào)材料，并摸清本地老字號(hào)品牌發(fā)展現(xiàn)狀，進(jìn)一步做好政策幫扶，提升老字號(hào)發(fā)展活力。

二是加強(qiáng)培育提發(fā)展。支持老字號(hào)企業(yè)提升經(jīng)營(yíng)管理水平，優(yōu)化經(jīng)營(yíng)管理模式。以打造特色商業(yè)街區(qū)為契機(jī)，加快老字號(hào)集聚發(fā)展，吸引了眾多老字號(hào)品牌入駐。另外，支持老字號(hào)開(kāi)拓新市場(chǎng)，組織老字號(hào)企業(yè)參加杭州年貨節(jié)、嘉興年貨節(jié)、嘉興子城市集等重點(diǎn)展會(huì)，舉辦產(chǎn)品展示展銷(xiāo)等活動(dòng)，加強(qiáng)同各地區(qū)老字號(hào)企業(yè)的交流與合作，并充分利用現(xiàn)代媒介和其他途徑，廣泛宣傳老字號(hào)優(yōu)秀技藝和品牌文化宣傳，提升品牌知名度和美譽(yù)度。

三是深化協(xié)同強(qiáng)服務(wù)。做好與發(fā)改局、文旅體局、市場(chǎng)監(jiān)管局等部門(mén)的協(xié)同溝通，強(qiáng)化政策扶持和保障力度，制定出臺(tái)獲評(píng)老字號(hào)品牌獎(jiǎng)勵(lì)、績(jī)效評(píng)價(jià)等方面的政策，加強(qiáng)老字號(hào)商標(biāo)保護(hù)力度，依法嚴(yán)厲打擊侵犯知識(shí)產(chǎn)權(quán)行為，并聯(lián)合行業(yè)協(xié)會(huì)多層面做好對(duì)企業(yè)的答疑解惑，幫扶解困，助力企業(yè)強(qiáng)優(yōu)勢(shì)、提品質(zhì)、補(bǔ)短板，進(jìn)一步發(fā)揮我市企業(yè)的資源優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)。

下一步，市商務(wù)局將繼續(xù)加強(qiáng)政策支持和引導(dǎo)，營(yíng)造老字號(hào)企業(yè)改革創(chuàng)新發(fā)展氛圍，持續(xù)提升“老字號(hào)”文化承載力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，提升“老字號(hào)”品牌在促消費(fèi)領(lǐng)域中的重要積極作用，以“打響品牌、擦亮品牌”豐富城市內(nèi)涵，為打造金平湖璀璨明珠助力添彩。

企業(yè)簡(jiǎn)介：

鐘溪仁記酒業(yè)釀制技藝始于1922年，自1988年宏達(dá)百貨到如今的鐘溪仁記酒業(yè)，至今已有36年歷史，在經(jīng)歷了四次重大搬遷與轉(zhuǎn)變后，從以前的小賣(mài)部發(fā)展如今以宣傳中國(guó)傳統(tǒng)手工釀制酒文化及售酒的綜合性現(xiàn)代酒業(yè)，現(xiàn)規(guī)模已達(dá)每年儲(chǔ)年份酒15噸，公司用于展示酒文化的展館已達(dá)3000平方米且全以清代裝飾風(fēng)格為主，其中設(shè)有品酒區(qū)、酒器區(qū)、制酒釀區(qū)、觀酒儀區(qū)、藥酒區(qū)、講座區(qū)、書(shū)畫(huà)展區(qū)、家具展區(qū)等一系列的文化展示區(qū)。

平湖康達(dá)食品廠位于平湖市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)真圣路8號(hào)。創(chuàng)始人趙阿二于1890年經(jīng)營(yíng)糕點(diǎn)生意，歷經(jīng)百余年代代相傳，其制作技藝幾至爐火純青。2001年第四代傳人趙亞平成立了平湖市當(dāng)湖鎮(zhèn)白馬康達(dá)食品廠，2017年新廠房落成，更名為平湖市康達(dá)食品廠并延續(xù)至今，現(xiàn)有廠房建筑面積3000平方米，主要經(jīng)營(yíng)月餅、粽子、撐腰糕、尺糕、綠豆糕等一系列平湖傳統(tǒng)糕點(diǎn)，深受廣大人民喜愛(ài)。2020年作為平湖傳統(tǒng)糕點(diǎn)制作技藝入選為嘉興市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目，2021年成功注冊(cè)了“趙嘉康達(dá)”品牌商標(biāo)，2021年趙亞平被評(píng)為嘉興市級(jí)非遺項(xiàng)目代表性傳承人。2022年建成了集研學(xué)、體驗(yàn)、參觀、休閑于一體的趙氏糕點(diǎn)文化體驗(yàn)館，內(nèi)設(shè)平湖傳統(tǒng)糕點(diǎn)非遺文化展示區(qū)。