2025年我市初中學(xué)業(yè)水平考試（以下簡稱中考）將于6月14日至16日舉行。定遠(yuǎn)縣提前謀劃、周密組織，強(qiáng)化考場駐點監(jiān)管保障，加大考場周邊食品安全巡查，全面筑牢中考期間食品安全底線。

該縣召開中考食品安全監(jiān)管保障工作部署會，分析研判餐飲食品安全風(fēng)險，研究制定中考期間食品安全保障工作方案和應(yīng)急預(yù)案，成立工作專班，定人、定責(zé)、定點把食品安全保障工作細(xì)化分解，確保各項工作落實落細(xì)。

中考前一周，該縣完成對定點餐飲單位、學(xué)校食堂和考點周邊餐飲店的全覆蓋檢查，重點檢查經(jīng)營資質(zhì)、環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施、從業(yè)人員健康管理等內(nèi)容，建立問題臺賬，限期整改到位，逐項對賬銷號，實行動態(tài)清零閉環(huán)管理。對菜譜進(jìn)行預(yù)先審核，最大限度管控安全風(fēng)險。督促定點餐飲單位開展食品安全自查等，落實“日管控、周排查、月調(diào)度”制度機(jī)制，切實消除安全隱患。

該縣提前對定點餐飲單位的大米、面粉、食用油、肉制品等開展專項集中抽檢，通過技術(shù)性手段深入排查食品安全隱患。同時，還將利用食品安全快檢車、快檢室對定點餐飲單位在中考期間每日使用的食材進(jìn)行快速檢測。

中考期間，該縣將安排專人對定點餐飲單位食品安全進(jìn)行全程駐點保障，進(jìn)一步規(guī)范供餐單位的進(jìn)貨查驗、索證索票、食品加工制作等行為，嚴(yán)格食品采購、貯存、加工等各環(huán)節(jié)管理，全力守牢應(yīng)考學(xué)子“盤中餐”安全底線。