為進(jìn)一步加強(qiáng)重大活動(dòng)食品安全監(jiān)管工作，提高監(jiān)管人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)水平和監(jiān)管工作能力，防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，在市兩會(huì)即將召開之際，市市場(chǎng)監(jiān)管局于近日召開市兩會(huì)接待酒店駐點(diǎn)監(jiān)管人員食品安全監(jiān)管工作業(yè)務(wù)培訓(xùn)會(huì)。

會(huì)議重點(diǎn)對(duì)食品安全法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和監(jiān)測(cè)、食品檢驗(yàn)檢測(cè)等方面進(jìn)行了深入講解，并就市兩會(huì)食品安全監(jiān)管工作的重點(diǎn)和難點(diǎn)進(jìn)行了分析和探討。會(huì)上，根據(jù)危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)管理要求，結(jié)合各酒店實(shí)際經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀，對(duì)各酒店食品安全進(jìn)行了綜合分析，個(gè)性化制定了風(fēng)險(xiǎn)管控清單。

會(huì)議要求，各駐點(diǎn)監(jiān)管小組要按照重大活動(dòng)監(jiān)督管理相關(guān)工作規(guī)程，嚴(yán)格開展事前檢查排隱患、事中監(jiān)管控風(fēng)險(xiǎn)、事后評(píng)估促提升，督促餐飲服務(wù)提供者要設(shè)立重大活動(dòng)食品安全工作管理機(jī)構(gòu)，嚴(yán)格按照“十項(xiàng)工作管理”全面開展自查、規(guī)范各環(huán)節(jié)操作。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，食品安全是重大活動(dòng)的重中之重，監(jiān)管人員要切實(shí)履行職責(zé)，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管。要切實(shí)提高執(zhí)法的權(quán)威性和問題整改的成效性，加大對(duì)違法行為的查處力度，堅(jiān)持有案必查、查處必果，形成問題整改工作閉環(huán)，筑牢食品安全防線，確保重大活動(dòng)順利進(jìn)行。