□記者 陳旻 張銳

十多年的創(chuàng)業(yè)發(fā)展，從一個(gè)占地不足10畝，加工車間僅千余平方米，管理人員擠在不到20平方米辦公室里的小企業(yè)起步，到如今已成長(zhǎng)為年銷售收入數(shù)十億元，集科研、種植、加工、營銷于一體的現(xiàn)代化集團(tuán)企業(yè)，創(chuàng)出“中國第一梅”品牌，溜溜果園以一個(gè)中國休閑食品行業(yè)迅速崛起的黑馬之姿，詮釋了何謂企業(yè)的“高成長(zhǎng)性”。

打造“中國第一梅”品牌

機(jī)械臂飛舞忙碌的自動(dòng)化車間，充滿現(xiàn)代感又不失自然意趣的梅凍品牌館，一輛輛貨車載滿成箱的梅產(chǎn)品發(fā)往全國各地……走進(jìn)位于繁昌經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)的溜溜果園集團(tuán)股份有限公司總部，立刻被廠區(qū)里帶著一絲清甜梅香的空氣陶醉了。

2009年，初到繁昌的溜溜果園，員工不過數(shù)百人、年產(chǎn)值不過數(shù)百萬元，生產(chǎn)環(huán)境簡(jiǎn)陋。而2024年的秋天，記者來到溜溜梅梅凍智能工廠，卻已是滿目皆“新”：生產(chǎn)效率提高20%、產(chǎn)品不良品率降低5%、智能化率達(dá)到99%、數(shù)字化率達(dá)到100%……這一連串?dāng)?shù)字，是梅凍智能工廠實(shí)行數(shù)字化、智能化改造之后取得的成績(jī)。

公司副總裁寧鵬飛向記者介紹說，公司十多年的創(chuàng)業(yè)歷程里一直專注于做一件事，用公司“當(dāng)家人”楊帆的話說，“就是如何把溜溜梅做成消費(fèi)者喜歡的梅子?！?/p>

作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、中國輕工業(yè)百強(qiáng)企業(yè)、“十四五”首批國家先進(jìn)制造業(yè)和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)融合發(fā)展試點(diǎn)企業(yè)，溜溜果園一直致力于特色果品的種植、加工、銷售、科研，實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。不僅在多個(gè)特定區(qū)域打造綠色、有機(jī)、無污染、無公害的原生態(tài)青梅種植基地10多萬畝，在安徽、福建等地建立約70萬平方米生產(chǎn)加工基地，還致力于在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，增強(qiáng)自主研發(fā)和創(chuàng)新能力，強(qiáng)化質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，打造健康生態(tài)產(chǎn)業(yè)。

“中國是青梅的發(fā)源地，營養(yǎng)豐富，還屬于藥食同源的健康食品，非常符合當(dāng)下的消費(fèi)趨勢(shì)。所以我們想把青梅做成國民的健康食品，從餐桌到零食，成為大家共享的健康美味。因此溜溜梅從公司成立之初，我們就按照品牌化、高端化、國際化的思路來經(jīng)營企業(yè)?！睂廀i飛告訴記者，從創(chuàng)業(yè)起企業(yè)就專注于做青梅，到2015年，企業(yè)的青梅產(chǎn)品市場(chǎng)占有率已經(jīng)做到全國第一，“完成了銷售額10億元這第一步后，我們開始不斷豐富青梅產(chǎn)品的品類，比如目前的梅凍就是公司的新增長(zhǎng)點(diǎn)，后面我們還在開發(fā)西梅、梅飲、梅茶、梅醬等，還是圍繞‘梅’做文章，將產(chǎn)品線從休閑食品拓展到飲料、調(diào)味品等更多方面?！?/p>

“溜溜果園集團(tuán)秉承讓世界共享‘梅’好的企業(yè)使命，不斷探索青梅價(jià)值，豐富青梅食品品類，構(gòu)建青梅休閑食品、青梅飲品及青梅大健康產(chǎn)品體系?！睂廀i飛表示，“我們規(guī)劃到2026年，收入規(guī)模突破50億元。”

小梅子撬動(dòng)大產(chǎn)業(yè)

一包小梅凍，也需要大筆的技術(shù)投入？

溜溜果園的回答是：需要！因?yàn)樽龅搅?防腐劑、0人工色素、0脂肪。

“梅凍里用到的幾款原材料，包括天然植物原料、天然水果原漿和天然青梅原漿，將青梅中含有多種天然有機(jī)酸的健康屬性與天然水果相結(jié)合，好吃又營養(yǎng)。”工作人員引領(lǐng)記者參觀智能工廠梅凍生產(chǎn)線時(shí)介紹說，除了天然原料和專利設(shè)計(jì)外，梅凍還擁有世界級(jí)的技術(shù)和設(shè)備，其中最核心的設(shè)備是來自O(shè)RIHIRO株式會(huì)社的無菌T型蒟蒻果凍生產(chǎn)線，可以做到不添加防腐劑。

隨著時(shí)代的變化和國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化，如何保持行業(yè)持續(xù)、健康、高質(zhì)量發(fā)展，始終是各相關(guān)企業(yè)共同面對(duì)的最大挑戰(zhàn)。

早在2016年，溜溜果園集團(tuán)便成立了國內(nèi)專注中國梅全產(chǎn)業(yè)鏈研發(fā)平臺(tái)——溜溜梅研究院，主要開展青梅品種優(yōu)育改良、青梅制品研發(fā)、青梅食藥價(jià)值研究等科研項(xiàng)目，并與國內(nèi)外產(chǎn)業(yè)社團(tuán)、知名高校和科研機(jī)構(gòu)達(dá)成產(chǎn)學(xué)研用戰(zhàn)略合作，共同探索青梅食藥價(jià)值，實(shí)現(xiàn)科研成果的快速、精準(zhǔn)轉(zhuǎn)化。

現(xiàn)在，公司采用正壓過濾無菌鎖鮮技術(shù)進(jìn)行加工，充分與工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)融合發(fā)展，搭建梅凍系列產(chǎn)品工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，正在致力于建設(shè)數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化制造和服務(wù)體系，建立數(shù)字化、科技化于一體的智能工廠。

有了好產(chǎn)品，還需闖好市場(chǎng)。公司不斷推進(jìn)經(jīng)銷商、直營相結(jié)合的銷售模式，產(chǎn)品銷售覆蓋全國，并遠(yuǎn)銷美國、澳大利亞、俄羅斯、日本、韓國等幾十個(gè)國家和地區(qū)。公司還通過積極打造“溜溜果園+合作社+家庭農(nóng)場(chǎng)+種植大戶+初加工協(xié)作商”模式，實(shí)現(xiàn)原產(chǎn)地直供、品質(zhì)過程控制以及信息源追溯等保障產(chǎn)品安全，以龍頭企業(yè)帶動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展，每年解決十余萬果農(nóng)的農(nóng)產(chǎn)品銷路問題，讓小梅子成為農(nóng)戶們致富的“甜蜜果”。

借助溜溜果園這樣的“鏈頭”企業(yè)帶動(dòng)作用，繁昌區(qū)加快推進(jìn)青梅農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，著力構(gòu)建青梅種植業(yè)與二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系，高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量建設(shè)規(guī)?；N植基地，讓青梅果香常伴鄉(xiāng)村振興路。

“繁昌區(qū)圍繞國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，以打造青梅全產(chǎn)業(yè)鏈為目標(biāo)，構(gòu)建‘公司+基地+農(nóng)戶’模式，出臺(tái)產(chǎn)業(yè)扶持政策，支持青梅產(chǎn)業(yè)發(fā)展，增加群眾收入，每年舉辦青梅節(jié)慶活動(dòng)，不斷擴(kuò)大青梅產(chǎn)業(yè)影響力。”繁昌區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)姚敦林表示，“我們將繼續(xù)優(yōu)化為企服務(wù)，提升企業(yè)品牌效益，壯大產(chǎn)業(yè)發(fā)展。”