為進一步加強校園食品安全管理，防范食品安全風險，保障廣大師生飲食安全，10月24日，石港鎮(zhèn)聯(lián)合市場監(jiān)管局石港分局對轄區(qū)內(nèi)學校食堂及校園周邊食品經(jīng)營單位開展檢查。

落實學校食堂食品安全自查整改。執(zhí)法人員通過檢查學校食堂是否按照要求落實全項及常規(guī)自查，重點圍繞食堂水電、通風等一切食堂內(nèi)使用設施設備是否運轉(zhuǎn)正常進行了檢查。同時，執(zhí)法人員徹底清查食品倉庫，督促食堂負責人發(fā)現(xiàn)隱患及時進行整改，落實閉環(huán)管理。

強化食品源頭管控。執(zhí)法人員檢查了學校食堂原料索證索票和進貨查驗記錄制度，以及采購食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品的同批次供貨方蓋章（或簽字）的發(fā)票、收據(jù)、供貨清單、產(chǎn)品檢驗合格證明、食品生產(chǎn)許可證、食品經(jīng)營許可證、營業(yè)執(zhí)照、購物憑證等，要求確保食品原料質(zhì)量安全，實現(xiàn)食品來源可溯。

加大開展校園周邊食品經(jīng)營單位的安全綜合治理力度。執(zhí)法人員針對零食、散裝食品等重點品種，要求校園周邊經(jīng)營單位落實食品安全主體責任，禁止采購、使用不符合法律法規(guī)或者食品安全標準的食品、食品添加劑及食品相關產(chǎn)品。

對學校食堂餐具和蔬菜開展快檢。工作人員現(xiàn)場對餐具進行微生物檢測，同時對5批次蔬菜進行留樣保存檢測。

下一步，石港鎮(zhèn)將通過開展“回頭看”、細化責任主體等方式，進一步開展校園食品專項檢查，切實鞏固守查保及校園守護行動工作成效，及時排查、消除食品安全隱患。