隨著夏季高溫季節(jié)的到來(lái)，食品安全問(wèn)題成為社會(huì)各界關(guān)注的焦點(diǎn)。為了切實(shí)保障人民群眾的飲食安全，十總鎮(zhèn)積極響應(yīng)社會(huì)關(guān)切，全面開(kāi)展夏季高溫季節(jié)食品安全檢查工作。

加強(qiáng)部署，統(tǒng)籌工作安排。十總鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管部門(mén)召開(kāi)高溫季節(jié)食品安全檢查專(zhuān)項(xiàng)會(huì)議，一方面要求監(jiān)管人員提高站位，加強(qiáng)排查，在充分認(rèn)識(shí)夏季高溫季節(jié)食品安全工作的重要性的基礎(chǔ)上開(kāi)展檢查，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)防范措施，防止各類(lèi)食品安全事件的發(fā)生。另一方面要求執(zhí)法人員加大執(zhí)法力度，對(duì)違法主體從嚴(yán)從重從快查處，進(jìn)一步規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體行為。

重點(diǎn)檢查，提升工作實(shí)效。此次專(zhuān)項(xiàng)檢查緊盯涼拌菜、熟肉制品、海鮮、冷飲等重點(diǎn)品種，同時(shí)將網(wǎng)絡(luò)餐飲也納入防控重點(diǎn)。檢查人員對(duì)從業(yè)人員健康管理情況，專(zhuān)間使用規(guī)范情況，消毒保潔設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，冰箱原料、半成品、成品貯存及有無(wú)過(guò)期食品情況以及進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)情況進(jìn)行檢查。對(duì)排查出食品安全隱患的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，當(dāng)場(chǎng)責(zé)令限期整改，并對(duì)整改結(jié)果及時(shí)進(jìn)行復(fù)查，消除食品安全隱患。

強(qiáng)化抽檢，暢通檢測(cè)通道。十總鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)與十總鎮(zhèn)食安辦統(tǒng)籌規(guī)劃，對(duì)農(nóng)家宴開(kāi)展重點(diǎn)檢查，充分發(fā)揮食品、農(nóng)產(chǎn)品快檢室的作用，重點(diǎn)對(duì)農(nóng)獸藥殘留、微生物污染、濫用食品添加劑等突出問(wèn)題的加強(qiáng)監(jiān)督抽檢，加大對(duì)方便食品、即食海蜇、“夏令”“小龍蝦”“花甲螺”等合格率持續(xù)較低食品的抽檢頻次，不斷暢通食品檢測(cè)通道，強(qiáng)化對(duì)食品違法行為的打擊力度，倒逼農(nóng)家宴責(zé)任人落實(shí)主體責(zé)任，保證食品質(zhì)量安全。

下一步，十總鎮(zhèn)將持續(xù)推進(jìn)食品安全檢查工作，牢牢守住不發(fā)生重大食品安全事故的底線，切實(shí)保障人民群眾飲食安全。