原標(biāo)題：吃得舒心還不貴　鎮(zhèn)海老人吃上專屬外賣

　　本報(bào)訊(記者李華 通訊員趙會(huì)營(yíng) 陸金妹)“今天的菜不錯(cuò)，明天幫我點(diǎn)個(gè)紅燒帶魚、茄子和花菜吧。”1月24日中午，在家樓下的社區(qū)居家服務(wù)中心吃完午飯后，65歲的徐阿姨拿出飯卡，請(qǐng)助餐點(diǎn)管理員周偉龍?jiān)邳c(diǎn)餐機(jī)上幫自己預(yù)訂第二天的午飯。

　　12月開始，徐阿姨所在的蓮晴社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)中心多了兩張餐桌和一臺(tái)點(diǎn)餐機(jī)，這是寧波市鎮(zhèn)海區(qū)駱駝街道設(shè)立的3個(gè)社區(qū)助餐點(diǎn)之一。每天中午11時(shí)左右，老年人的專屬外賣會(huì)裝在保溫箱里準(zhǔn)時(shí)送到這里，吃完飯后，老年人在一旁的點(diǎn)餐機(jī)上，又可預(yù)訂第二天的午飯。

　　“買菜燒菜不方便，買快餐價(jià)格高，吃飯成了不少空巢老人生活中的難題。如何讓老人吃得放心、實(shí)惠又方便，我們想到了現(xiàn)在年輕人流行的外賣模式。”駱駝街道辦事處副主任徐元宵說(shuō)，該街道60歲以上老年人有近萬(wàn)名，其中，有300多位老人因?yàn)樯眢w或者獨(dú)居等原因，尤其存在用餐難題。為此，他們采用了“中央廚房 公益助餐”的模式，解決老年人的吃飯問題。

　　老年人的外賣來(lái)自哪里?蓮晴社區(qū)兩公里外的榮駱路上，一家1100余平方米的“和潤(rùn)園·膳廳”上個(gè)月同時(shí)開業(yè)。這里就是駱駝街道老年人的“中央廚房”。

　　“與社區(qū)食堂不同，中央廚房由街道統(tǒng)籌，打破社區(qū)界限，采用集中采購(gòu)食材、擴(kuò)大配送范圍的方式，跨社區(qū)、跨城鄉(xiāng)配送，為整個(gè)街道老年人提供餐飲服務(wù)。”徐元宵說(shuō)，符合條件的老年人可以自己到和潤(rùn)園就餐，也可以通過自助點(diǎn)餐后到餐廳用餐。個(gè)別身體狀況特殊的老人，還可申請(qǐng)由社區(qū)志愿者送餐到家。

　　價(jià)格便宜、符合老年人口味，是這里最大的特點(diǎn)。

　　“大葷菜5元一份、小葷菜3元一份、素菜2元一份，這是我們?yōu)槔夏耆颂峁┑膶Ｏ聿?，僅收取了食材的成本費(fèi)用。”和潤(rùn)園經(jīng)理萬(wàn)小巧說(shuō)，為了符合老年人口味，他們還會(huì)有針對(duì)性地選擇偏軟、易消化的菜品。

　　“你看我這一葷兩素才11元錢，原先在外面快餐店要近30元。”自從和潤(rùn)園開業(yè)以來(lái)，家住東邑錦苑的胡大爺每天都來(lái)用餐。

　　低廉的費(fèi)用如何保障“中央廚房”長(zhǎng)期運(yùn)行?徐元宵說(shuō)，駱駝街道在公益助餐的原則下采用了市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)模式。和潤(rùn)園由街道引進(jìn)專業(yè)餐飲服務(wù)商承包運(yùn)作，減免場(chǎng)地租金，采取有限補(bǔ)貼水電費(fèi)等舉措，降低整體成本。