糧食安全是“國(guó)之大者”。眼下正值秋收秋種的大忙時(shí)節(jié)，各地水稻喜獲豐收。通過(guò)“產(chǎn)、購(gòu)、儲(chǔ)、加、銷(xiāo)”全鏈條發(fā)力，近年來(lái)，江蘇不斷提高糧食綜合生產(chǎn)能力和供給水平，不僅自力更生解決了全省8500萬(wàn)人的吃飯問(wèn)題，而且還為保障全國(guó)糧食安全作出了貢獻(xiàn)。

　　這兩天，在淮安盱眙官灘鎮(zhèn)的一處種植基地內(nèi)，趁著晴好天氣，種植大戶(hù)柏方標(biāo)正忙著調(diào)度指揮農(nóng)機(jī)手加緊收割。今年柏方標(biāo)家370畝水稻全部采用訂單種植，由糧食加工企業(yè)統(tǒng)一供種、育秧、施肥、收購(gòu)，水稻收割后直接運(yùn)到公司，農(nóng)戶(hù)不必為倉(cāng)儲(chǔ)發(fā)愁，略高于市場(chǎng)平均價(jià)的水稻收購(gòu)價(jià)，也讓種植大戶(hù)們更有生產(chǎn)積極性。

　　淮安市盱眙縣官灘鎮(zhèn)種糧大戶(hù)柏方標(biāo)說(shuō)：“公司有技術(shù)人員跟蹤服務(wù)，我感覺(jué)比每年的產(chǎn)量還增加了一點(diǎn)，因?yàn)槲覀兪歉麄兒炗喓贤厥?，售后價(jià)比市場(chǎng)價(jià)格高?！?/p>

　　大庭昌(江蘇)糧油食品有限公司董事長(zhǎng)姜松社說(shuō)：“今年雖然受到干旱，但是由于我們技術(shù)輔導(dǎo)得當(dāng)，提前預(yù)測(cè)了氣候的走向，所以基本上我們的香稻都避過(guò)了高溫的影響，農(nóng)民收入不會(huì)受到影響?！?/p>

　　不僅產(chǎn)得高賣(mài)得好，而且加工迅速，節(jié)糧減損。在宿遷泗洪，蘇北糧油股份有限公司最新打造的5G稻米加工廠今年3月份正式投用，與普通加工廠不同，全新的稻米加工生產(chǎn)線可以實(shí)現(xiàn)稻谷脫殼、谷糙分離、色選等全部工序自動(dòng)化，再配合全自動(dòng)成品包裝線，新項(xiàng)目日產(chǎn)能提高了一倍。

　　江蘇蘇北糧油股份有限公司副總經(jīng)理陳雪峰說(shuō)：“在生產(chǎn)過(guò)程中我們減少加工損耗37%，產(chǎn)量同時(shí)提高了60%以上，在副產(chǎn)品的利用率上達(dá)到了90%。通過(guò)這種深加工的模式提升了稻米油等產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，為產(chǎn)品質(zhì)量提升和糧食安全奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。”

　　宿遷市泗洪縣界集鎮(zhèn)楊崗居委會(huì)黨支部書(shū)記許廣宇說(shuō)：“在蘇北糧油持續(xù)帶動(dòng)下，近年來(lái)，楊崗居打造近萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)稻米基地，實(shí)現(xiàn)村集體經(jīng)濟(jì)年增收100余萬(wàn)元，畝均增收300余元，下一步，我們將持續(xù)深化村企聯(lián)建模式，筑牢村集體增收和農(nóng)民致富基礎(chǔ)?！?/p>

　　良種良法夯實(shí)豐產(chǎn)增收基礎(chǔ)，產(chǎn)銷(xiāo)銜接暢通穩(wěn)產(chǎn)保供渠道。近年來(lái)，江蘇聚焦糧食生產(chǎn)、收購(gòu)、儲(chǔ)備、加工、銷(xiāo)售全鏈條持續(xù)發(fā)力，全省糧食產(chǎn)業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值從2012年的1714億元，提升到2021年的3368億元，位居全國(guó)第二，為保障全國(guó)糧食安全作出了江蘇貢獻(xiàn)。

　　(江蘇廣電總臺(tái)·融媒體新聞中心記者/郝朦、康健 宿遷臺(tái)、淮安臺(tái)、盱眙臺(tái)、泗洪臺(tái)、句容臺(tái)、阜寧臺(tái) 編輯/孫櫻)