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11月，在江蘇江陰徐霞客鎮(zhèn)方園村高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，一臺(tái)臺(tái)收割機(jī)在稻浪間緩緩行駛，一粒粒飽滿(mǎn)的稻谷被收入囊中，當(dāng)咖啡遇見(jiàn)鄉(xiāng)村，便成了“村咖”。這是繼“村晚”“村超”“村BA”后，又一時(shí)尚新趨勢(shì)、消費(fèi)新場(chǎng)景，也是農(nóng)文旅模式探索的新成果。隨著江陰步入“雙鐵時(shí)代”，越來(lái)越多的“村咖”在田間地頭“長(zhǎng)”了出來(lái)。它們或在稻田邊，或在花田旁，帶來(lái)煙火氣的同時(shí)，“兜售”著鄉(xiāng)村美景，為鄉(xiāng)村發(fā)展辟出一片新天地。
“村咖”，到底有何魅力?和城市里的咖啡館相比，有哪些不同?答案，就藏在鄉(xiāng)間氤氳的咖啡香氣里。
談起在村里開(kāi)咖啡館的初衷時(shí)，“稻田里”負(fù)責(zé)人周文博坦言在店面場(chǎng)地考察過(guò)程中，被方園村充滿(mǎn)生機(jī)與美好的鄉(xiāng)村稻田所吸引，讓被瑣碎生活困住的他，感受到放松、舒適、自由。在經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的深思熟慮后，“稻田里”村咖應(yīng)運(yùn)而生。
相比咖啡的口味，鄉(xiāng)村獨(dú)特的松弛感“情緒價(jià)值”是吸引顧客的首要因素?！俺鞘猩钐o張，村里景色好、空氣好，更容易激發(fā)靈感。”住在江陰市區(qū)的自由職業(yè)者周女士表示，自己經(jīng)常驅(qū)車(chē)到這里，點(diǎn)上一杯咖啡，開(kāi)啟創(chuàng)作的一天。
精致與粗獷在這里交匯，潮流與鄉(xiāng)土在這里碰撞，強(qiáng)烈的反差感和新鮮感，引來(lái)一波又一波流量。開(kāi)業(yè)半年以來(lái)，每逢節(jié)假日，“稻田里”客流量與日俱增，今年國(guó)慶假期，日均接待1000余人?！爸阅苡行判母淖兾业膭?chuàng)業(yè)計(jì)劃，主要因?yàn)橛H眼看到了近幾年江陰農(nóng)村的變化特別大，連片的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田、寬闊的道路、開(kāi)闊的視野，都為我的咖啡館打好了基礎(chǔ)?！敝芪牟┱f(shuō)。
和稻田里有著相同“眼光”的還有花田咖啡。長(zhǎng)涇人周汶銳也選擇在鄉(xiāng)村開(kāi)出了村內(nèi)首家咖啡店，特定季節(jié)，眾多游客涌入村內(nèi)打卡粉黛花海，今年國(guó)慶期間，他經(jīng)營(yíng)的“花田咖啡”營(yíng)收超10萬(wàn)元。“村咖”帶火了一個(gè)個(gè)原本無(wú)人問(wèn)津的村落，田里的“村咖”越焙越“香”。相比咖啡的口味，鄉(xiāng)村獨(dú)特的氛圍感是吸引顧客到來(lái)的首要因素。青山綠水間，古樸自然的農(nóng)房?jī)?nèi)，閃著锃亮金屬光澤的咖啡機(jī)飄出馥郁咖啡香。或精致典雅，或土色土香，成就一杯風(fēng)味獨(dú)特的“村咖”，也成為鄉(xiāng)村文旅的新晉頂流。
“村咖”帶來(lái)了流量，也帶來(lái)了商機(jī)，更帶來(lái)了村莊發(fā)展的機(jī)遇。作為“首店”落地各村的“村咖”釋放出強(qiáng)烈的磁吸效應(yīng)，也吸引更加多樣化的“首店”落地，串聯(lián)起更多新業(yè)態(tài)走進(jìn)鄉(xiāng)村。靠“村咖”起家的周文博最近又開(kāi)始研究起了雞煲生意，“天氣轉(zhuǎn)涼，飲品就沒(méi)那么好賣(mài)了，但雞煲賣(mài)火了?！敝芪牟┙榻B，從最開(kāi)始的兩口砂鍋，到現(xiàn)在的六十口砂鍋，熱騰騰的雞煲成了新的“鎮(zhèn)店之寶”，打破“村咖”的季節(jié)限定。整個(gè)國(guó)慶假期，“稻田里”接到訂單共500多桌，這些客人大多來(lái)自無(wú)錫、常州、上海地區(qū)。
近年來(lái)城鄉(xiāng)資源要素雙向流動(dòng)，一些曾經(jīng)專(zhuān)屬城市的新業(yè)態(tài)開(kāi)始在鄉(xiāng)村出現(xiàn)。良好的生態(tài)環(huán)境，加上給力的政策支持和保障，為創(chuàng)業(yè)提供了良好條件和適宜土壤?！班l(xiāng)村+”展現(xiàn)出廣闊前景和無(wú)限可能，吸引越來(lái)越多的返鄉(xiāng)青年和來(lái)自外地的“新村民”。
在江陰鄉(xiāng)村，有返鄉(xiāng)青年把村中閑置了20年的房屋改造成“日餐夜酒”的村上小廚，豐富了村民的夜生活;有創(chuàng)業(yè)者開(kāi)發(fā)出別具一格的稻田婚禮基地，一對(duì)在上海工作的年輕夫妻，為了這份獨(dú)特的田園感，特意把訂婚的日子從9月挪到了10月……
“村咖”“村BA”“村晚”“村超”等新業(yè)態(tài)的興起，是江陰為鄉(xiāng)村振興添加的一個(gè)個(gè)有力注腳。江陰正深入挖掘鄉(xiāng)村資源潛力，完善鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)配套，提升鄉(xiāng)村旅游品質(zhì)，讓稻田越來(lái)越“香”。 (王若卉 徐 良)
