臺(tái)傳媒記者李筱筱

眼下正是踏青好時(shí)節(jié)，田間地頭的野菜紛紛“冒頭”，吸引一些市民采摘。

上周末，椒江市民王女士出門(mén)踏青，看到地上長(zhǎng)滿(mǎn)了形似薺菜的綠色植物，于是徒手摘了多株?！耙安送晾镩L(zhǎng)土里挖、原生態(tài)無(wú)污染，因?yàn)槭切率中“?，采摘時(shí)還特意拍照發(fā)到朋友圈問(wèn)大家能不能吃?！蓖跖空f(shuō)，她在采摘時(shí)，看到周?chē)泻脦讉€(gè)人和她一樣，有的還特意提著袋子采摘。

春季是野菜嘗鮮高峰期，但“野味”背后也暗藏風(fēng)險(xiǎn)。醫(yī)生提醒，部分野菜可能引起“中毒”風(fēng)險(xiǎn)，食用還需謹(jǐn)慎。

我市就曾發(fā)生過(guò)多起因“吃野菜”中毒進(jìn)了醫(yī)院的案例。

臺(tái)州市中心醫(yī)院急診科副主任金禮通介紹，往年這個(gè)時(shí)候，碰到較多的有誤食毒蘑菇、吃未煮熟的蕨菜，還有個(gè)別誤食曼陀羅、烏頭根、誤把水仙當(dāng)蔬菜炒了吃，送進(jìn)急診的。

“毒物不同，毒性不一樣，臨床表現(xiàn)也不一樣，不過(guò)，野菜中毒常見(jiàn)的癥狀主要表現(xiàn)在消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)等方面?！苯鸲Y通說(shuō)，消化系統(tǒng)最常見(jiàn)的癥狀是惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、食欲不振、口干，嚴(yán)重的甚至出現(xiàn)胃出血。

他說(shuō)，神經(jīng)系統(tǒng)方面，以誤食曼陀羅或?yàn)躅^根為例，會(huì)引起頭暈頭痛、眼睛看不清東西、全身麻木等癥狀，嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)幻覺(jué)、肌肉抽搐、昏迷，更有甚者出現(xiàn)生命危險(xiǎn)。心血管系統(tǒng)方面，會(huì)感到心慌、心律不齊、血壓下降或升高，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致休克。毒物對(duì)肝臟、腎臟的損傷也很大，引起人體皮膚鞏膜黃染，肝臟轉(zhuǎn)氨酶升高，肝功能損害，嚴(yán)重的造成肝功能衰竭，這類(lèi)癥狀一般因誤食毒蘑菇出現(xiàn)得較多。“還遇到過(guò)一些患者出現(xiàn)皮膚瘙癢、過(guò)敏、發(fā)熱等癥狀?！?/p>

不小心誤食中毒，怎么辦？金禮通提醒，首先，馬上停止食用；其次，應(yīng)及時(shí)催吐，盡量把胃內(nèi)食物吐空，并保留樣本，攜帶剩余野菜或嘔吐物盡快到醫(yī)院就醫(yī)，方便醫(yī)生對(duì)癥處理。

金禮通呼吁，市民對(duì)不認(rèn)識(shí)的野菜，務(wù)必謹(jǐn)慎，不要隨意采摘和食用，因?yàn)橛行┮安伺c有毒植物十分相似，不易區(qū)分。烹飪野菜時(shí)，要注意浸泡干凈，充分煮熟。此外，對(duì)于常見(jiàn)的有毒野菜、蘑菇等，要學(xué)習(xí)、了解一些相關(guān)知識(shí)，避免誤食，莫讓嘗鮮變嘗“險(xiǎn)”。