市場(chǎng)萎縮、物流不暢、產(chǎn)品滯銷……縱然已連續(xù)6年蟬聯(lián)全省農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展水平第一，但2020年的開局，湖州農(nóng)業(yè)也是舉步維艱。

　　舉例來(lái)說(shuō)，湖州淡水水產(chǎn)品產(chǎn)量、產(chǎn)值均列全省第一，然而今年春節(jié)期間，無(wú)論價(jià)格還是成交量均呈斷崖式下跌，其中鱖魚的價(jià)格、成交量同比分別下降30%和90%。

　　任何一場(chǎng)危機(jī)，在對(duì)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)造成沖擊的同時(shí)，往往也暗含著新的機(jī)遇。

　　如何走出農(nóng)產(chǎn)品滯銷的困境，同時(shí)守好百姓“菜籃子”?湖州各級(jí)政府和農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)民攜手突圍，引入電商平臺(tái)、深挖銷售渠道、提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力……疫情的倒逼推動(dòng)了湖州農(nóng)產(chǎn)品銷售升級(jí)，不僅有效緩解了眼前的危機(jī)，而且有望在“后疫情時(shí)代”釋放出更大紅利。

　　布局立體電商網(wǎng)絡(luò)

　　點(diǎn)點(diǎn)手機(jī)送來(lái)“e桌美味”

　　長(zhǎng)興泗安土雞、南潯菱湖跑道魚、吳興移沿山小番茄……3月28日一早，位于南潯區(qū)舊館鎮(zhèn)的浙江愚公生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司“e桌美味”配送中心內(nèi)，30多位工人正忙著配貨。“我們能在接單后1小時(shí)內(nèi)將新鮮食材配送至社區(qū)加盟店，顧客只要就近提取即可。”配送中心負(fù)責(zé)人劉必鳴說(shuō)。

　　在疫情影響下，一邊是城市農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)緊張，一邊是農(nóng)業(yè)企業(yè)銷售受阻。2月1日，“e桌美味”小程序緊急上線。“湖州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局向我們提供了面臨滯銷難題的農(nóng)業(yè)基地名單，以便我們迅速組織貨源。”愚公農(nóng)業(yè)總經(jīng)理田發(fā)芳說(shuō)，他們迅速與50多家基地合作，采取“線上下單—基地采摘—無(wú)接觸配送”模式，將田頭的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品搬上市民餐桌。眼下，“e桌美味”配送范圍已覆蓋湖州市區(qū)40個(gè)社區(qū)，日均成交超1000單。

　　除了“e桌美味”這一本地生鮮平臺(tái)，湖州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局還對(duì)接淘寶、盒馬鮮生、京東、拼多多等多個(gè)電商銷售平臺(tái)，激活多個(gè)本地微信公眾號(hào)、微信社區(qū)群，構(gòu)建立體農(nóng)產(chǎn)品電商網(wǎng)絡(luò)，助力農(nóng)產(chǎn)品銷售。

　　這些天，德清縣阜溪街道龍勝村的種筍大戶嚴(yán)桂興每天都能接到來(lái)自京東的訂單。而一個(gè)月前，他還在為自家早園筍基地每天500公斤鮮筍滯銷而發(fā)愁。

　　“還好縣里幫我們聯(lián)系了電商平臺(tái)，還包郵費(fèi)，讓我們的早園筍成了‘全國(guó)搶鮮’的俏銷貨。”嚴(yán)桂興說(shuō)。據(jù)悉，借助大型電商平臺(tái)，疫情期間，德清縣已銷售早園筍、青蝦等生鮮農(nóng)產(chǎn)品190余噸，有效緩解了滯銷難題。

　　為鼓勵(lì)農(nóng)產(chǎn)品觸網(wǎng)銷售，湖州市財(cái)政對(duì)疫情期間銷售額超過(guò)100萬(wàn)元的農(nóng)業(yè)電商平臺(tái)給予獎(jiǎng)勵(lì)，今年以來(lái)已發(fā)放獎(jiǎng)勵(lì)資金246.7萬(wàn)元。據(jù)統(tǒng)計(jì)，1月至3月，湖州市555個(gè)農(nóng)村電商主體的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售額達(dá)15.15億元，同比增長(zhǎng)60.1%。

　　深挖各類銷售渠道

　　農(nóng)家樂(lè)老板娘變身“帶貨達(dá)人”

　　大型電商帶動(dòng)種植養(yǎng)殖大戶銷售產(chǎn)品，然而散落鄉(xiāng)村的中小型種植養(yǎng)殖戶由于產(chǎn)品種類多、數(shù)量少，依然面臨銷售難題。還有茶葉等客戶習(xí)慣現(xiàn)場(chǎng)看貨下單的農(nóng)產(chǎn)品，銷售也受到影響。

　　在長(zhǎng)興縣水口鄉(xiāng)顧渚村，經(jīng)營(yíng)了18年農(nóng)家樂(lè)的蔣彩虹怎么也沒(méi)想到，這次疫情竟讓她變身“帶貨達(dá)人”。憑借微信里的2600多位熟客好友，她售出了30多萬(wàn)元的當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)。

　　疫情期間，湖州市2039家農(nóng)家樂(lè)全部關(guān)停，經(jīng)濟(jì)損失達(dá)4.7億元。“所有訂單都退掉了，算上為春節(jié)假期提前備菜的費(fèi)用，我家損失了近20萬(wàn)元。”蔣彩虹急得好幾夜都沒(méi)睡好。

　　作為長(zhǎng)三角地區(qū)規(guī)模最大的鄉(xiāng)村旅游集聚區(qū)之一，這是水口鄉(xiāng)第一次面臨完全沒(méi)有客源的困境。不僅少了旅游收入，原本游客愛(ài)買的農(nóng)產(chǎn)品也沒(méi)了銷路。水口鄉(xiāng)生態(tài)旅游辦主任張宇華和同事們白天跑農(nóng)家樂(lè)收集建議，晚上開會(huì)研究對(duì)策，最后他們想到了向農(nóng)家樂(lè)熟客快遞農(nóng)產(chǎn)品的銷售策略。張宇華將農(nóng)家樂(lè)劃分為12個(gè)片區(qū)，設(shè)立了12位農(nóng)產(chǎn)品代理人，專門指導(dǎo)農(nóng)家樂(lè)業(yè)主盤活客戶資源，網(wǎng)售本地農(nóng)產(chǎn)品。如今，水口鄉(xiāng)近一半的農(nóng)家樂(lè)開始試水網(wǎng)售農(nóng)產(chǎn)品，一天發(fā)貨量超2000單。

　　眼下，安吉白茶正迎來(lái)大規(guī)模開采，全縣17萬(wàn)畝茶山上，采茶工雙手翻飛，摘下片片致富葉。然而，受疫情影響，今年來(lái)安吉買茶的外地客少了很多。面對(duì)難題，湖州市“三服務(wù)”活動(dòng)辦靠前服務(wù)，協(xié)助當(dāng)?shù)靥剿靼布撞璨┯[會(huì)“云端舉辦”模式。3月24日安吉白茶開采當(dāng)天，6名“網(wǎng)紅”主播和20多位安吉白茶茶商通過(guò)抖音、淘寶平臺(tái)現(xiàn)場(chǎng)直播，為白茶開嗓吆喝。直播僅半小時(shí)，觀看人數(shù)達(dá)到4萬(wàn)多人，有效帶動(dòng)銷售。

　　微信帶貨、“網(wǎng)紅”直播……這些由疫情倒逼催生的農(nóng)產(chǎn)品銷售新模式，正成為湖州農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的新機(jī)遇。

　　品質(zhì)決定核心競(jìng)爭(zhēng)力

　　“芯片魚”價(jià)高還俏銷

　　疫情對(duì)農(nóng)產(chǎn)品銷售的影響正隨著復(fù)工復(fù)產(chǎn)、物流暢通而逐漸減弱，湖州的“新農(nóng)人”們已經(jīng)開始謀劃更遠(yuǎn)的未來(lái)。

　　“疫情期間，我家的‘黑里俏芯片魚’一直很搶手，今年我決定擴(kuò)大規(guī)模。”德清縣禹越鎮(zhèn)養(yǎng)殖大戶章其明將一條一公斤重的黑魚放入塑封袋，注入清水，然后充氧密封。“一條禮盒裝‘芯片魚’可以賣到49元，相比普通黑魚價(jià)格漲了3倍。”說(shuō)起價(jià)高還受歡迎的秘訣，他笑稱，主要在“芯片魚”生態(tài)養(yǎng)殖，讓消費(fèi)者吃得美味又放心。

　　去年初，章其明在水產(chǎn)專家的指導(dǎo)下，嘗試養(yǎng)殖“芯片魚”。在小黑魚的背部植入芯片，全程記錄生長(zhǎng)過(guò)程。等魚上市時(shí)，顧客只需用手機(jī)掃描芯片，就能獲悉產(chǎn)地、養(yǎng)殖戶、用藥情況等信息，每條魚都能追根溯源。

　　黑魚是禹越鎮(zhèn)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，有養(yǎng)殖戶253戶，養(yǎng)殖面積達(dá)6140畝。看著章其明養(yǎng)的“芯片魚”廣受歡迎，不少養(yǎng)殖戶前來(lái)取經(jīng)。“消費(fèi)環(huán)境正在不斷變化，此次疫情，更讓我們認(rèn)識(shí)到產(chǎn)品品質(zhì)決定核心競(jìng)爭(zhēng)力。”禹越鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)費(fèi)貴洪介紹，今年該鎮(zhèn)將鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶擴(kuò)大“芯片魚”的養(yǎng)殖規(guī)模，提高產(chǎn)業(yè)效益。

　　在吳興，大吳浦三色湖茶負(fù)責(zé)人盧瀛峰同樣極為看好消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)。眼下，安吉白茶、德清莫干黃芽、長(zhǎng)興顧渚紫筍已全面開采。盧瀛峰創(chuàng)新營(yíng)銷方式，將目光放在茶葉個(gè)性化搭配上。“我們將三種茶搭配，推出三色湖茶，定制300元至1000元不同價(jià)位的禮盒。”盧瀛峰說(shuō)，目前他已采購(gòu)3500公斤鮮葉進(jìn)行炒制，而老顧客們?cè)缫延喯铝?00多公斤三色湖茶，價(jià)格較往年基本持平。

　　湖州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，疫情期間，湖州組建了糧油、蔬菜、茶葉、水果、蠶桑、水產(chǎn)、畜禽、休閑觀光農(nóng)業(yè)8個(gè)專技指導(dǎo)組，通過(guò)線上線下相結(jié)合的方式，對(duì)農(nóng)業(yè)主體精準(zhǔn)指導(dǎo)，解決專業(yè)技術(shù)問(wèn)題的同時(shí)，通過(guò)挖掘文化內(nèi)涵、創(chuàng)新科技手段，幫助農(nóng)業(yè)主體創(chuàng)建自主品牌，助力農(nóng)產(chǎn)品品牌化營(yíng)銷。

　　在危機(jī)中汲取變革的力量，積極轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)思維，才能讓未來(lái)可期。（孟琳 葉詩(shī)蕾 吳麗燕）