無(wú)錫進(jìn)口車(chē)?yán)遄?、天津進(jìn)口啤酒、廣東中山進(jìn)口凍雞翅中、山東奶棗所用進(jìn)口乳清粉……近日，多地進(jìn)口食品包裝檢出新冠病毒核酸陽(yáng)性?！袄滏湣薄安《尽薄瓣?yáng)性”等關(guān)鍵詞再次進(jìn)入公眾視野。
春節(jié)降至，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返降装膊话踩?價(jià)格和銷(xiāo)量如何?新華日?qǐng)?bào)·交匯點(diǎn)記者走訪農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、多家商超，采訪業(yè)內(nèi)權(quán)威人士，探訪進(jìn)口食品市場(chǎng)走向及安全情況。
量?jī)r(jià)齊跌，車(chē)?yán)遄淤u(mài)不動(dòng)
2月1日，在蘇果超市南京奧體廬山路店的水果柜臺(tái)，記者遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能看到一個(gè)豎著的牌子：“‘我們很安全’，核酸檢測(cè)合格、進(jìn)口檢驗(yàn)檢疫合格、倉(cāng)庫(kù)消毒合格”。
柜臺(tái)上放著幾十斤各種規(guī)格的車(chē)?yán)遄樱械囊呀?jīng)不是太新鮮。售貨員李先生告訴記者，其實(shí)一天都賣(mài)不到一二十斤?！熬拖衽谱由险f(shuō)的，從海關(guān)到最終擺上貨架，中間多重檢測(cè)都是合格的，價(jià)格也差不多只有去年的一半，但就是賣(mài)不動(dòng)，不少人還是不放心?！?/p>
在南京漢北街的水果店“安沐鮮果”，只見(jiàn)店內(nèi)墻上貼著“特價(jià)!智利車(chē)?yán)遄?9元/箱，五斤”“智利4J車(chē)?yán)遄樱?58元/箱，五斤”等標(biāo)牌?！跋?58元一箱的這種車(chē)?yán)遄?，往年店?nèi)要賣(mài)300多塊，現(xiàn)在不光價(jià)格低了50多塊，銷(xiāo)量也比往年低一半。”老板錢(qián)勇告訴記者，“但車(chē)?yán)遄拥倪M(jìn)貨價(jià)這兩天在慢慢上漲，可能是因?yàn)榇汗?jié)將近，買(mǎi)節(jié)禮的人多了，但這行情我摸不透，更不敢拿貨了?！?/p>
水果店老板們直呼“賣(mài)不動(dòng)”，上游的批發(fā)商們同樣感受到車(chē)?yán)遄拥膬r(jià)格波動(dòng)。
南京眾彩批發(fā)市場(chǎng)是南京最大的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)中心。1月30日，在南京眾彩果品區(qū)，卡車(chē)進(jìn)進(jìn)出出、叉車(chē)上上下下，一片繁忙，賣(mài)進(jìn)口水果的幾家批發(fā)商門(mén)口，不時(shí)有人詢問(wèn)車(chē)?yán)遄觾r(jià)格。
“你別看來(lái)問(wèn)價(jià)的人不少，其實(shí)跟往年比，還是少了很多，銷(xiāo)量基本‘腰斬’了?！蹦暇┚G海果業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人林惠麟說(shuō)，標(biāo)準(zhǔn)板一板貨有184箱車(chē)?yán)遄樱ツ晖诿刻炜梢猿?0-50板貨，現(xiàn)在每天只能出15-20板?！?月23日，無(wú)錫車(chē)?yán)遄颖O(jiān)測(cè)出陽(yáng)性后，車(chē)?yán)遄觾r(jià)格一下子‘腰斬’， 以一箱10斤的3J車(chē)?yán)遄訛槔?50元/箱，那兩天只賣(mài)120元/箱，現(xiàn)在慢慢回升到210元/箱，已趨于平穩(wěn)，但跟往年相比還是略低?！?/p>
在采訪中，記者發(fā)現(xiàn)一個(gè)奇怪的現(xiàn)象，同為進(jìn)口水果，車(chē)?yán)遄釉诮祪r(jià)，奇異果卻在漲價(jià)。在南京百果園，A級(jí)佳沛金果零售價(jià)為12.8元/個(gè)?！扒皫字苓€是11元/個(gè)，單個(gè)奇異果就上漲了一塊多。”店主楊書(shū)寧說(shuō)。
“其實(shí)每年冬天奇異果都會(huì)漲價(jià)，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候剛好是尾期，奇異果庫(kù)存、供貨量嚴(yán)重減少?！绷只蓣牖貞浀?，去年這個(gè)時(shí)候，一箱奇異果的出貨價(jià)在280左右，今年漲到了300多。而牛油果、鳳梨、榴蓮等進(jìn)口水果與往年價(jià)格相差不大。不少商家分析，可能是由于這些水果在國(guó)內(nèi)沒(méi)有檢測(cè)出“陽(yáng)性”，消費(fèi)者暫時(shí)認(rèn)為還是比較安全的。
多重“保險(xiǎn)”，進(jìn)口海鮮銷(xiāo)量仍下降
在蘇果超市奧體廬山路店“海森林”專(zhuān)柜，記者看到，進(jìn)口波士頓龍蝦的池子里，只有1只龍蝦，旁邊的帝王蟹量也不多。進(jìn)口海鮮旁豎著公示牌，上面展示著一張海關(guān)進(jìn)口貨物報(bào)關(guān)單，報(bào)關(guān)單顯示，這批海鮮都是通過(guò)吉林省琿春市一家進(jìn)出口公司從俄羅斯進(jìn)口過(guò)來(lái)的。
“這些海鮮挺安全的，從海關(guān)進(jìn)口到上海、再?gòu)纳虾＿M(jìn)入南京，每一關(guān)都有檢驗(yàn)。另外，我們所有的冷鏈從業(yè)人員每周都會(huì)做一次核酸檢測(cè)。”現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)海鮮烹飪的師傅徐飛告訴記者，“即便如此，銷(xiāo)量還是有一定影響的，有人不介意但也有人不敢吃，不想找這個(gè)麻煩?，F(xiàn)在生意稍顯冷清，希望春節(jié)能火一點(diǎn)?！?/p>
在南京山姆會(huì)員商店雨花客廳店，記者看到，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称蜂N(xiāo)售專(zhuān)區(qū)有“拿取進(jìn)口冷鏈商品請(qǐng)佩戴一次性手套”的提示，旁邊還提供免洗消毒液。在進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称蜂N(xiāo)售專(zhuān)區(qū)，市民何佳通過(guò)“江蘇冷鏈”小程序一掃碼，食品的出入庫(kù)時(shí)間、進(jìn)口商、廠家、核酸檢測(cè)報(bào)告結(jié)果、消毒報(bào)告檢測(cè)結(jié)果等信息一目了然。
“從進(jìn)口貨源到售賣(mài)環(huán)節(jié)，每道程序都嚴(yán)格把控。”南京山姆會(huì)員商店鮮食副總張順勇說(shuō)，“店里國(guó)產(chǎn)和進(jìn)口的生鮮都是分開(kāi)放。此外，員工每天都會(huì)對(duì)銷(xiāo)售進(jìn)口食品的區(qū)域進(jìn)行消毒，相關(guān)從業(yè)人員也都注射了新冠疫苗。雖然嚴(yán)防死守，但進(jìn)口海鮮目前銷(xiāo)量確實(shí)有所下降。”
在經(jīng)歷過(guò)“海關(guān)”、“集中監(jiān)管”的重重防線后，不少經(jīng)營(yíng)戶在產(chǎn)品入店后會(huì)再次消殺，為進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩弦坏馈半p保險(xiǎn)”。
南京眾彩林記海鮮水產(chǎn)行經(jīng)營(yíng)者林幼輝告訴記者，“市場(chǎng)每周三都會(huì)組織我們接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返膹臉I(yè)人員和市場(chǎng)工作人員進(jìn)行核酸檢測(cè)。此外，海關(guān)會(huì)對(duì)所有海鮮包裝箱進(jìn)行六面消殺，運(yùn)回來(lái)后我們自己也會(huì)再全面清理一遍。像這種2升裝的消毒水，每個(gè)月要用三五桶?！?/p>
提及進(jìn)口海鮮的銷(xiāo)量，林幼輝搖了搖頭。“我們主要供貨給五星級(jí)酒店，今年價(jià)格下降20%，銷(xiāo)量只有往年的三成?！?/p>
進(jìn)口海鮮只是銷(xiāo)量下跌，在各大超市依然有售。記者在南京多家商超采訪發(fā)現(xiàn)，很多商超的進(jìn)口牛羊肉已經(jīng)全部下架，目前售賣(mài)的全是國(guó)產(chǎn)牛羊肉。在歐尚超市漢中路店，市民劉芳芳說(shuō)：“家里早就不買(mǎi)進(jìn)口牛羊肉了，國(guó)產(chǎn)的就挺好，不想冒風(fēng)險(xiǎn)?！?/p>
監(jiān)管加強(qiáng)，實(shí)現(xiàn)“來(lái)源可追，去向可查”
“一批貨馬上要到港口了，得趕緊預(yù)約入庫(kù)時(shí)間。”1月30日一大早，在南京眾彩主營(yíng)進(jìn)口牛羊肉的經(jīng)營(yíng)戶刁海波打開(kāi)手機(jī)上“我的南京”APP，找到“寧食安監(jiān)管倉(cāng)”后，點(diǎn)擊“預(yù)約入庫(kù)(整集裝箱)”，開(kāi)始填寫(xiě)下一批進(jìn)口冷凍食品的“健康碼”。
“步驟很復(fù)雜，預(yù)約的人很多要排隊(duì)，從裝貨到消殺完至少要3-4天。”刁海波直言，以前預(yù)約比較難，經(jīng)常出現(xiàn)貨到港口了還沒(méi)約上、不能提貨的情況，但隨著監(jiān)管倉(cāng)變大、消殺能力的加強(qiáng)，現(xiàn)在基本每天都能預(yù)約上了。“這么多流程監(jiān)測(cè)下來(lái)，產(chǎn)品肯定是安全的，但大家還是不敢買(mǎi)，進(jìn)口牛羊肉切出來(lái)的肉卷紋路、花色好，除了飯店、火鍋店正常進(jìn)貨外，其他零售基本全沒(méi)了。”
南京眾彩水產(chǎn)批發(fā)市食安辦副主任韋和介紹，進(jìn)入市場(chǎng)的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰八淖C明一報(bào)告”缺一不可，即入關(guān)證明、檢疫證明、出庫(kù)證明、消毒證明和核酸檢測(cè)陰性報(bào)告，并要求及時(shí)錄入“江蘇冷鏈”追溯信息。
記者從南京市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，南京實(shí)行食品生產(chǎn)企業(yè)采購(gòu)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称访咳請(qǐng)?bào)告制。此外，凡進(jìn)入南京地區(qū)的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，須第一時(shí)間“中轉(zhuǎn)”至“進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉(cāng)”，在儲(chǔ)存、銷(xiāo)售、加工前進(jìn)行外包裝消殺和采樣核酸檢測(cè)。
日前，記者在南京市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉(cāng)入口處看到，幾輛冷鏈配送車(chē)正排隊(duì)等候，司機(jī)坐在車(chē)中，等候人員和物品的統(tǒng)一消殺?，F(xiàn)場(chǎng)設(shè)立的核酸檢測(cè)方艙實(shí)驗(yàn)室中，技術(shù)人員正在有序地對(duì)此前采集的運(yùn)輸車(chē)輛和食品外包裝等抽樣樣本進(jìn)行檢測(cè)，當(dāng)日所有樣本檢測(cè)，結(jié)果均為陰性。
不僅是南京，全省都在筑牢防線，守護(hù)冷鏈?zhǔn)称钒踩?。省市?chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，江蘇以冷庫(kù)監(jiān)管為切入點(diǎn)，全面排查轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)者采購(gòu)加工進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吩锨闆r，目前全省有冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)企業(yè)2051家、冷鏈?zhǔn)称芳庸ば∽鞣?037家。在排查中，督促指導(dǎo)食品生產(chǎn)者使用“江蘇省進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪菹到y(tǒng)”如實(shí)填寫(xiě)產(chǎn)品追溯數(shù)據(jù)，確保來(lái)源可追，去向可查。
冷鏈?zhǔn)称啡绾纬缘梅判?此前，中國(guó)疾控中心消毒學(xué)首席專(zhuān)家、環(huán)境所消毒與感染控制中心主任張流波明確表示：對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吠獍b表面進(jìn)行安全有效的消毒，可以實(shí)現(xiàn)將新冠病毒滅活，消毒后再接觸表面，感染風(fēng)險(xiǎn)非常低。
對(duì)進(jìn)口食品，公眾不必過(guò)度緊張，但也不可麻痹大意。業(yè)內(nèi)人士提醒，購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口食品，一定要去正規(guī)超市或市場(chǎng)，不要購(gòu)買(mǎi)來(lái)路不明或沒(méi)有檢疫標(biāo)簽和追溯碼的產(chǎn)品。
(新華日?qǐng)?bào)·交匯點(diǎn)記者 許海燕 洪葉 實(shí)習(xí)生 邵若輕)
