對(duì)口地區(qū)展位。

“白葉一號(hào)”創(chuàng)新茶飲品。

6月18日上午，杭州國(guó)際食品餐飲業(yè)創(chuàng)新博覽會(huì)在杭州國(guó)際博覽中心正式開幕。來自新疆阿克蘇、四川廣元、安徽宿州等杭州對(duì)口地區(qū)的特色農(nóng)產(chǎn)品與全國(guó)其他地區(qū)的上千款產(chǎn)品同臺(tái)亮相，并推出了不少新品。

提高附加值，青川“白葉一號(hào)”變身時(shí)尚茶飲

在B1展館的杭州新時(shí)代消費(fèi)幫扶研究院展區(qū)，兩款印著“青西記”LOGO的茶飲吸引了記者的目光?！啊唷侵笍V元市青川縣，‘西’是指杭州市西湖區(qū)。這兩款茶飲是西湖、青川‘青西記’品牌的首發(fā)產(chǎn)品，用的是浙江捐贈(zèng)給青川的‘白葉一號(hào)’白茶。其中一款是白茶康普茶，另一款是白茶小麥啤酒?！闭憬祉樲r(nóng)業(yè)副總裁韓夢(mèng)瑩介紹。

2018年，540萬株來自浙江的“白葉一號(hào)”白茶苗落地青川。截至目前，當(dāng)?shù)匾牙塾?jì)建成標(biāo)準(zhǔn)化種植基地7075.5畝，今年預(yù)計(jì)產(chǎn)鮮葉2.8萬公斤，精制干茶6250公斤。

為了進(jìn)一步提高白茶產(chǎn)品附加值，拓展銷售途徑，浙江天順農(nóng)業(yè)聯(lián)合青川縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展事務(wù)中心研發(fā)了白茶康普茶、白茶小麥啤酒兩款“白葉一號(hào)”創(chuàng)新茶飲品，并于近期正式上市。

沙棘原漿、雪菊茶、奶貝……位于A1展館的“十城百店 浙疆有禮”展區(qū)，同樣有不少對(duì)口地區(qū)的創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品?！鞍⒖颂K紅棗個(gè)大、皮薄、肉厚，但光賣棗子利潤(rùn)較薄。我們結(jié)合維吾爾族傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的‘五紅茶’配方，將阿克蘇紅棗與紅豆、紅枸杞、血糯米、紅玫瑰等原料結(jié)合，研制了這款五紅茶飲品。”展區(qū)負(fù)責(zé)人介紹。

來杭兩個(gè)月，宿州企業(yè)賣出兩百多萬個(gè)雞蛋

“這雞蛋真香！怎么賣？”“您可以掃碼線上下單，回去馬上安排發(fā)貨。”在A1展館的安徽省好念頭食品有限責(zé)任公司（以下簡(jiǎn)稱“好念頭”）展區(qū)，兩盤有機(jī)雞蛋吸引了不少觀眾的注意。

好念頭是一家來自杭州對(duì)口合作地區(qū)安徽宿州的企業(yè)，成立已有40余年?！耙郧拔覀冎饕B(yǎng)雞，后來開始賣雞蛋，但銷售主要依托農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)等線下渠道，利潤(rùn)很薄?！?023年4月，好念頭負(fù)責(zé)人陳輝來到杭州“二次創(chuàng)業(yè)”。

在濱江招兵買馬后，這個(gè)只有十幾人的初創(chuàng)電商團(tuán)隊(duì)創(chuàng)造了奇跡——到當(dāng)年9月，“始祖黑雞”便在抖音和小紅書平臺(tái)上脫穎而出，成為蛋類品類的佼佼者?！皟蓚€(gè)月時(shí)間，我們通過電商賣了200多萬個(gè)雞蛋?！标愝x感慨，“我們企業(yè)有40多年的沉淀，不缺好產(chǎn)品。而在杭州，我們真正找到了愿意為好產(chǎn)品買單的客戶，也讓企業(yè)實(shí)現(xiàn)了從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)企業(yè)到數(shù)字化轉(zhuǎn)型的跨越?！?/p>

助力“走出去”，杭州推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)较M(fèi)幫扶

青川的白茶，通過杭企“黑科技”華麗變身；宿州的雞蛋，通過杭州電商找到了“伯樂”。作為全國(guó)消費(fèi)幫扶重點(diǎn)城市，杭州正幫助越來越多的對(duì)口地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品“走出去”，消費(fèi)幫扶模式也從政府買單的“輸血式”幫扶向全產(chǎn)業(yè)鏈“造血式”的幫扶升級(jí)。

以杭州結(jié)對(duì)的四川廣元市、甘孜州為例，不光是青川的“青西記”，其他地方也在杭州的幫助下陸續(xù)建立了消費(fèi)幫扶品牌——廣元市朝天區(qū)的“濱濱GO朝”，把曾家山的高山果蔬加工成了時(shí)尚的羽衣甘藍(lán)果蔬汁；甘孜州稻城縣的“余稻香”，把來自海拔4000米高原的藏香豬肉“塞”進(jìn)了杭州人最愛的小籠包；廣元市蒼溪縣的“余滿蒼”，在余杭倉(cāng)前街道開設(shè)了線下EFC體驗(yàn)館……這些聽起來很“潮”的品牌和面向年輕市場(chǎng)的深加工產(chǎn)品，正在逐漸改變消費(fèi)幫扶產(chǎn)品“土特產(chǎn)”的印象。

與此同時(shí)，大量像杭州國(guó)際食品餐飲業(yè)創(chuàng)新博覽會(huì)這樣的展會(huì)，為對(duì)口地區(qū)農(nóng)特產(chǎn)品提供了眾多產(chǎn)銷對(duì)接機(jī)會(huì)?！昂贾萁衲暧?jì)劃舉辦20場(chǎng)消費(fèi)幫扶產(chǎn)銷對(duì)接系列活動(dòng)，涵蓋農(nóng)副產(chǎn)品展示展銷、產(chǎn)銷對(duì)接和農(nóng)文旅推介、系列宣傳等重點(diǎn)內(nèi)容?！焙贾菔邪l(fā)改委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，近年來，杭州通過成立全國(guó)首個(gè)消費(fèi)幫扶研究院、打造體驗(yàn)式消費(fèi)幫扶餐廳、建設(shè)消費(fèi)幫扶展示展銷中心、開展農(nóng)文旅推介展銷活動(dòng)、豐富電商平臺(tái)直播帶貨等形式，形成了以銷定產(chǎn)、以銷促產(chǎn)的“產(chǎn)供銷運(yùn)”一體化良性發(fā)展模式。