“學(xué)習(xí)胖東來(lái)自主調(diào)改”開(kāi)業(yè)首日，超市內(nèi)顧客爆滿。

6月20日上午9點(diǎn)半，家住拱墅區(qū)的吳女士隨人流走進(jìn)物美超市杭州拱墅萬(wàn)達(dá)店，剛到超市門(mén)口，就有耳目一新的感覺(jué)——超市右手邊有胖東來(lái)自有品牌專(zhuān)區(qū)，胖東來(lái)熱賣(mài)的快熟燕麥片、寶豐自由愛(ài)白酒、大酥餅等招牌產(chǎn)品一應(yīng)俱全。

“商品擺放井然有序，像水果、蛋糕這些都能免費(fèi)試吃，而且不少糕點(diǎn)都是明廚亮灶現(xiàn)場(chǎng)制作的，包括豬肉、牛肉、家禽都是當(dāng)著我們的面進(jìn)行分割包裝，感覺(jué)放心不少。”吳女士說(shuō)道。

這個(gè)從進(jìn)超市前就開(kāi)始的轉(zhuǎn)變，源自物美拱墅萬(wàn)達(dá)店一次潛心的改變和全面的升級(jí)?！拔覀兙劢购贾莸纳鐓^(qū)型消費(fèi)特征，對(duì)商品結(jié)構(gòu)、門(mén)店動(dòng)線、服務(wù)細(xì)節(jié)到員工管理機(jī)制等多個(gè)層面進(jìn)行升級(jí)，旨在打造更愉悅、更有溫度的品質(zhì)購(gòu)物場(chǎng)景。”物美華東公司執(zhí)行董事長(zhǎng)李國(guó)輝表示，此次煥新亮相的物美拱墅萬(wàn)達(dá)店，是浙江省乃至華東地區(qū)首家完成“學(xué)習(xí)胖東來(lái)自主調(diào)改”的門(mén)店。

學(xué)習(xí)胖東來(lái)，自然少不了在服務(wù)和細(xì)節(jié)上下功夫。比如，在熟食鹵味區(qū)，櫥窗上的標(biāo)識(shí)提醒顧客店內(nèi)會(huì)免費(fèi)提供一次性手套、筷子、叉子、濕巾等物品；針對(duì)建議低溫存放的糕點(diǎn)，附近張貼有提醒顧客去取冰處拿取冰袋的提示；在果蔬、水產(chǎn)、熟食、面點(diǎn)等區(qū)域，則擺放了當(dāng)日出清的告示牌，當(dāng)天商品當(dāng)晚清空，不新鮮不售賣(mài)；門(mén)店食品安全檢測(cè)室對(duì)每日蔬果農(nóng)殘檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)公示，全面保障食品安全。

在收銀臺(tái)旁的“一站式便民服務(wù)區(qū)”，配備有血壓儀、放大鏡、醫(yī)藥箱、微波爐、茶飲、直飲水等，顧客均可免費(fèi)使用，在洗手臺(tái)旁，還貼心地設(shè)置了手機(jī)放置架，避免顧客手機(jī)被飛濺的水珠打濕。

此外，店內(nèi)隨處可見(jiàn)的服務(wù)員不會(huì)上前推銷(xiāo)各類(lèi)商品，但顧客有任何需求時(shí)，都會(huì)第一時(shí)間上前答疑解惑?！拔屹I(mǎi)了一份現(xiàn)制米皮，工作人員主動(dòng)跟我介紹附送醬汁的口味，還詢問(wèn)我的飲食偏愛(ài)，建議我回家后可以稍微再加點(diǎn)醋?！毙齑髬屨f(shuō)。

“此次自主調(diào)改，我們對(duì)門(mén)店70%的舊品進(jìn)行汰換，引入胖東來(lái)商品供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)80%以上的商品，還特別增加了定勝糕、小籠包、蘿卜干等杭州本地的特色小吃商品，讓市民朋友能找到熟悉的味道。”李國(guó)輝表示，員工福利也是此次調(diào)改的重點(diǎn)，門(mén)店基層員工薪資整體上調(diào)33%-50%，起薪不低于6000元，并引入門(mén)店利潤(rùn)分紅機(jī)制。

李國(guó)輝還透露，物美公司將密切關(guān)注拱墅萬(wàn)達(dá)店自主調(diào)改后的運(yùn)營(yíng)情況，若成效顯著，將加快推動(dòng)杭州以及浙江更多門(mén)店進(jìn)行調(diào)改，讓優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)惠及更多的市民。