“學習胖東來自主調(diào)改”開業(yè)首日，超市內(nèi)顧客爆滿。

6月20日上午9點半，家住拱墅區(qū)的吳女士隨人流走進物美超市杭州拱墅萬達店，剛到超市門口，就有耳目一新的感覺——超市右手邊有胖東來自有品牌專區(qū)，胖東來熱賣的快熟燕麥片、寶豐自由愛白酒、大酥餅等招牌產(chǎn)品一應俱全。

“商品擺放井然有序，像水果、蛋糕這些都能免費試吃，而且不少糕點都是明廚亮灶現(xiàn)場制作的，包括豬肉、牛肉、家禽都是當著我們的面進行分割包裝，感覺放心不少?！眳桥空f道。

這個從進超市前就開始的轉(zhuǎn)變，源自物美拱墅萬達店一次潛心的改變和全面的升級?！拔覀兙劢购贾莸纳鐓^(qū)型消費特征，對商品結(jié)構、門店動線、服務細節(jié)到員工管理機制等多個層面進行升級，旨在打造更愉悅、更有溫度的品質(zhì)購物場景。”物美華東公司執(zhí)行董事長李國輝表示，此次煥新亮相的物美拱墅萬達店，是浙江省乃至華東地區(qū)首家完成“學習胖東來自主調(diào)改”的門店。

學習胖東來，自然少不了在服務和細節(jié)上下功夫。比如，在熟食鹵味區(qū)，櫥窗上的標識提醒顧客店內(nèi)會免費提供一次性手套、筷子、叉子、濕巾等物品；針對建議低溫存放的糕點，附近張貼有提醒顧客去取冰處拿取冰袋的提示；在果蔬、水產(chǎn)、熟食、面點等區(qū)域，則擺放了當日出清的告示牌，當天商品當晚清空，不新鮮不售賣；門店食品安全檢測室對每日蔬果農(nóng)殘檢測結(jié)果進行現(xiàn)場公示，全面保障食品安全。

在收銀臺旁的“一站式便民服務區(qū)”，配備有血壓儀、放大鏡、醫(yī)藥箱、微波爐、茶飲、直飲水等，顧客均可免費使用，在洗手臺旁，還貼心地設置了手機放置架，避免顧客手機被飛濺的水珠打濕。

此外，店內(nèi)隨處可見的服務員不會上前推銷各類商品，但顧客有任何需求時，都會第一時間上前答疑解惑。“我買了一份現(xiàn)制米皮，工作人員主動跟我介紹附送醬汁的口味，還詢問我的飲食偏愛，建議我回家后可以稍微再加點醋?！毙齑髬屨f。

“此次自主調(diào)改，我們對門店70%的舊品進行汰換，引入胖東來商品供應鏈結(jié)構80%以上的商品，還特別增加了定勝糕、小籠包、蘿卜干等杭州本地的特色小吃商品，讓市民朋友能找到熟悉的味道。”李國輝表示，員工福利也是此次調(diào)改的重點，門店基層員工薪資整體上調(diào)33%-50%，起薪不低于6000元，并引入門店利潤分紅機制。

李國輝還透露，物美公司將密切關注拱墅萬達店自主調(diào)改后的運營情況，若成效顯著，將加快推動杭州以及浙江更多門店進行調(diào)改，讓優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務惠及更多的市民。