高溫季節(jié)是食品安全問(wèn)題的高發(fā)期，為有效防控夏季食品安全風(fēng)險(xiǎn)，確保群眾飲食安全，金新街道食安辦聯(lián)合通州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局南通高新區(qū)分局、金橋居開(kāi)展夏季高溫專項(xiàng)檢查餐飲單位專項(xiàng)檢查，全面加強(qiáng)高溫季節(jié)食品安全監(jiān)管工作。

突出重點(diǎn)，專項(xiàng)檢查。本次檢查以網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)單位為檢查重點(diǎn)，努力做到“基礎(chǔ)不遺漏，重點(diǎn)需把握”。對(duì)夏季“高危情況”進(jìn)行重點(diǎn)檢查：重點(diǎn)檢查從業(yè)人員健康證明、食品進(jìn)貨查驗(yàn)、餐用具清洗消毒、加工制作過(guò)程等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，規(guī)范成品、半成品混放等操作行為，防止交叉污染的發(fā)生。同時(shí)，對(duì)于本次檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，要求相關(guān)餐飲單位立即整改，后期工作人員將不定時(shí)復(fù)查，形成閉環(huán)。

強(qiáng)化宣傳，營(yíng)造氛圍。充分利用沿街店鋪電子顯示屏、微信公眾號(hào)等媒介，發(fā)布食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示，宣傳夏季食品安全知識(shí)，增強(qiáng)公眾自我防范能力，引導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)者自我規(guī)范，努力營(yíng)造人人關(guān)心、人人參與的食品安全良好氛圍。

下一步，金新街道食安辦將繼續(xù)聯(lián)合通州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)推進(jìn)夏季高溫餐飲單位專項(xiàng)檢查，不斷強(qiáng)化夏季高溫食品安全管理，讓廣大居民吃得安全、吃得放心，筑牢夏季高溫天氣食品安全防線。