2023年，如皋市蔬菜及食用菌播種面積37.69萬畝，總產(chǎn)達到92.98萬噸，播種面積及總產(chǎn)量同比分別增長1.4%、3.9%。2023年，全市果蔬類瓜果總產(chǎn)量12.37萬噸，比上年增長1.3%。近年來，如皋市加快推進黑塌菜、香堂芋、白蘿卜等地方特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)。通過國有公司+基地+農(nóng)戶的模式，建立了黑塌菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機制，規(guī)模種植面積穩(wěn)定在2萬畝左右，培育發(fā)展黑塌菜深加工企業(yè)4家。安排專項資金用于黑塌菜品質(zhì)保險，確保農(nóng)民有錢可賺，讓黑塌菜真正成為“富民菜”。