本報(bào)訊(通訊員 徐志鳳 記者 唐燁)這幾天，杏花樓今年新推的咸蛋黃肉松青團(tuán)成了“網(wǎng)紅”，上市才幾天就成了搶手貨，門(mén)口排隊(duì)的隊(duì)伍一天比一天長(zhǎng)。

　　昨天早上9點(diǎn)半，杏花樓福州路總店門(mén)口的隊(duì)伍已排到福建中路，蜿蜒一兩百米。記者問(wèn)了幾個(gè)人，隊(duì)伍中竟然還有從金山、寶山趕過(guò)來(lái)的，還有幾個(gè)年輕白領(lǐng)是請(qǐng)假來(lái)排隊(duì)的。

　　杏花樓工作人員介紹，咸蛋黃肉松青團(tuán)是杏花樓今年新研發(fā)出來(lái)的配方，全手工制作，每天限量供應(yīng)3000只。一盒6只，48元一盒。青團(tuán)外面的糯米團(tuán)是用麥青汁做的，里面的蛋黃與月餅的蛋黃的制作工藝，是完全不同的。“青團(tuán)是蒸的，月餅是烘的。”其他的工作人員不肯透露了。

　　現(xiàn)在，杏花樓對(duì)咸蛋黃肉松青團(tuán)還提供“預(yù)約服務(wù)”。“現(xiàn)在預(yù)約的，1盒起訂，現(xiàn)場(chǎng)付全款，取貨時(shí)間排到4月4日下午2點(diǎn)以后。”工作人員再三提醒，“必須是這個(gè)時(shí)間點(diǎn)，到現(xiàn)場(chǎng)自提。”

　　上海老字號(hào)這幾天都迎來(lái)了青團(tuán)高峰購(gòu)買(mǎi)期。王家沙南京西路總店也是排長(zhǎng)隊(duì)，平均要等半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)才能買(mǎi)到。王家沙總經(jīng)理沈一雄說(shuō)，南京西路總店每天出貨10萬(wàn)多個(gè)青團(tuán)。